venerdì 19 giugno 2015

Focaccia dolce alle ciliegie e arrivederci a settembre.....

Carissimi come state?
E' da un po' che non mi faccio viva.....
Ultimamente non riesco più a trovare il tempo da dedicare al blog ...ma stamani passo e vi lascio una ricetta super semplice per un dolce alle ciliegie.

Una dolcissima focaccia, morbida e friabile da consumare a colazione o a merenda. Una torta in versione gluten free ^_^

Approfitto anche per salutarvi, non mi piace sparire senza nemmeno una parola. Come dicevo gli impegni quotidiani stanno assorbendo tutte le mie energie.
Non so se non riesco o non voglio dedicare il poco tempo libero che ho al blog e a tutte le attività del web, in attesa di schiarirmi le idee preferisco prendermi una pausa e, approfittando dell'estate,  mettere in vacanza questo mio adorato angolino. La mia riflessione è molto più lunga, ma non voglio annoiarvi. Aggiungo solo che dopo 5 anni penso sia normale porsi delle domande e nel momento in cui un hobby non diverte più, ma provoca ansia e stress è meglio dedicarsi ad altro ^_-

Spero sia solo un arrivederci e di avere a settembre di nuovo l'entusiasmo e la voglia di un tempo.....

sabato 23 maggio 2015

Treccia di pane semintegrale con semi misti (e pasta madre) per Alice

Buon sabato!
Come state?
Stamani un lievitato, una treccia di pane con tanti semini (che adoro!!!) per festeggiare i 4 anni di La cucina di Esme, il blog di Alice.

Adoro i lievitati come ormai avrete capito ^_- e sono contenta di aver avuto una scusa in più per mettere le mani in pasta!!

venerdì 15 maggio 2015

Fiori di acacia fritti semplicemente sfiziosi

Bungiorno carissimi, il fine settimana è alle porte e stamani passo rapida per lasciarvi una ricetta semplicissima e gustosa:
i fiori di acacia fritti.

Li avete mai preparati? Sono sfiziosissimi!!

Lo scorso sabato mio marito mi ha portato diversi fiori di acacia, sono belli e profumati e ho provato per la prima volta a friggerli.
Pensate, i fiori di acacia in pastella erano nel nostro menù di nozze, come aperitivo.....ma noi sposini, impegnati con il fotografo, quella sera non avevamo fatto in tempo ad assaggiarli ^_^

E anche questa volta c'è mancato davvero poco, perchè mentre io e mio marito eravamo intenti ai fornelli per la frittura , le mie bimbe comode al tavolo li stavano divorando uno dietro l'altro....sono riuscita a salvarne qualcuno per l'assaggio e le foto ^_-


giovedì 7 maggio 2015

Torta rovesciata alla ricotta e cioccolato una vera delizia per la festa della mamma

Capita di leggere una ricetta, di apprezzarla e di salvarla nei preferiti con l'intenzione di rifarla al più presto. Capita poi di dimenticarsene per molto tempo fino a quando casualmente,  non ritorna alla memoria e a quel punto non è più possibile rimandare, si scorre la lista dei preferiti sperando di averla davvero salvata e una volta provata ed assaggiata rimane solo il rimpianto di non averla preparata prima ^_^
Questo è quanto accaduto a me con la torta rovesciata ricotta e cioccolato vista quasi due anni or sono qui da Kà. Qualche fine settimana fa volevo preparare una torta golosa e delicata, e archiviato in un cassettino della memoria avevo un ricordo di una torta particolare con ripieno di ricotta che mi aveva ispirato molto, non ricordavo altro, ma nella cartellina del pc c'era e così........

martedì 28 aprile 2015

Ciambella allo yogurt e fragole la sette vasetti fraGolosa ^_^

Buongiorno! Si fa per dire, quando piove mi sveglio sempre con la luna di traverso!

Non amo la pioggia, mi rende particolarmente nervosa e irritabile.....forse se potessi rimanere a letto al calduccio sotto le coperte avrei un rapporto diverso con il tintinnio delle gocce sui vetri. Ma il dover uscire, aprire l'ombrello, scendere dall'auto più volte prima di entrare a lavoro e quindi inevitabilmente bagnarmi rende il mio rapporto con l'acqua non particolarmente amichevole.....anzi...

Quindi stamani per cominciare la giornata ci vuole una torta morbida,  soffice e delicata.
Una torta che morso dopo morso riesca a spazzar via le nubi nell'anima per lasciare spazio ad un bel sole con il sorriso...^_^
Una torta dai colori e profumi della primavera....una torta fraGOLOSA!

La ciambella allo yogurt e fragole altro non è che una semplice sette vasetti, ossia quella torta allo yogurt preparata utilizzando il vasetto come misurino per farina, zucchero e olio. Questa ricetta è collaudatissima, me l'ha data mia cognata diversi anni fa (ero ancora fidanzata!!! ) ed è gelosamente incollata sul mio vecchio quaderno di ricette.
Non so quante volte l'ho preparata  anche con  molte variazioni, ma mai con le fragole, questa è la prima volta e devo dire che ne sono rimasta entusiasta. Una vera delizia!!!