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Visualizzazione dei post da Giugno, 2013

Ricetta Chicken Caesar Salad nei Cestini di Parmigiano per l'MTC di giugno....e Buone Vacanze ^_-

Buongiorno!! Eccoci giunti alla sfida dell'MTC di giugno, la sfida che sa di estate. Sia per il piatto proposto ( Leo ha colto nel segno, eheh, non è l'unico a dover affrontare la prova costume ^_-) sia perchè finalmente fa caldoooo!!! Quindi in estate cosa c'è di meglio di gustare un'ottima insalata??? Se poi è una "signora" insalata , ancora meglio, no! Si perchè la Caesar salad nella versione proposta di Julia Child e Rosa Cardini, la figlia di Cesare Cardini, è un'insalata con la I maiuscola.  Non è un piatto di accompagnamento, un semplice contorno, ma è un piatto unico dal carattere forte e deciso. Ammetto la mia ignoranza in questo campo, amo le insalate, ma non avevo mai provato la caesar e tanto meno assaggiata. In passato non mi ero mai cimentata in una preparazione così puntuale e dettagliata, il più delle volte ho improvvisato delle "insalatone" con gli ingredienti che avevo a disposizione. Questa volta invece

Ricetta pasta al tonno e melanzane....un primo piatto semplice e profumato...

Buon inizio settimana! Come avete trascorso il we? Spero tutto bene ^_^ Scommetto che anche voi avete avuto la ormai (ahimè!!) consueta pioggia domenicale :( Bè se non piovesse non sembrerebbe un giorno di festa!!! Mannaggia! :( Vi ricordate le fatine della primavera??? Qui le avevo chiamate.....però non mi hanno mai risposto....voi le avete viste??? Io no.... .....passi per loro che non sono mai venute, ma quelle dell'estate??? Eh no.....non si possono saltare due turni, non va bene!!!!!!!!!  Dove sieteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee???????????? Nell'attesa che una di loro si faccia viva e si fermi stabilmente fino ad ottobre, vi lascio un primo piatto semplice e veloce, da preparare con ingredienti di stagione....un primo molto profumato..... MEZZE MANICHE al  TONNO e MELANZANE Ingredienti (4 persone): tempo 30 minuti 350 gr di Mezze Maniche Garofalo o altro formato di pasta corta 1 melanzana 1 scatoletta di tonno sott'olio d

Muffin al cioccolato e ciliegie....fato o destino?

Mettete di ricevere un giorno per email la ricetta di un dolcetto goloso che vi alletta. Una delle newsletter di cucina che leggete con interesse. Mettete che non avete in casa uno degli ingredienti principali e dovete abbandonare l'idea di prepararli subito, anche se avete già l'acquolina in bocca. Mettete che pensate di passare dal fruttivendolo il giorno seguente, sempre se riuscite a trovare il tempo prima di rientrare a casa. Mettete che la sera stessa, a sorpresa, ricevete in dono dalla suocera l'ingrediente mancante (colte direttamente dall'albero ^_-). Fato o destino??? Chiamatelo come volete....che sia stato il caso a guidare gli eventi secondo un ordine non modificabile o sia stata la volontà dell'uomo (in questo caso della donna ^_-) artefice del proprio destino....fatto stà che al mattino dopo ho fatto colazione con questi ottimi muffin...... .....era inevitabile che dovessi prepararli !!!!!! MUFFIN  al  CIOCCOLATO e CILIEGIE Ingr

Polpette di pollo e zucchine in forno...come ti risolvo la cena senza troppi sensi di colpa ^_-

Buon martedì!! Questa settimana non riesco a prendere il via....e pensare che nel we c'è stato perfino il sole o_O!! Sarà che non ci sono più abituata ed avere per due giorni consecutivi il bel tempo e temperature gradevoli, mi ha frastornato! Ieri comunque era di nuovo nuvoloso, tanto per non perdere l'abitudine ^_- ed oggi? Mah per ora sembra una bella giornata di sole, speriamo duri tutto il pomeriggio!!! Vi piacciono le polpette ? Si?? Io le adoro e a chi non piacciono!! Sono sempre sfiziose ed appetitose, molto versatili possono essere preparate con ingredienti diversi e sono utili come svuotafrigo! Se poi vengono anche cotte nel forno , ancora meglio...no? Se ne può mangiare una di più senza troppi sensi di colpa ^_- Queste che vi propongo stamani le ho preparate qualche sera fa semplicemente con pollo, zucchine e poche altre aggiunte, una ricetta veloce e leggera per risolvere la cena...... POLPETTE di POLLO e ZUCCHINE in forno Ingredienti (