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Visualizzazione dei post da Luglio, 2012

Insalata di riso con polpa di granchio e aneto: un'insolita insalata per Flora ^_^

Buongiorno e buon lunedì!! Prosegue il bel tempo ed è in arrivo una nuova ondata di caldo...anzi direi che qui è già arrivata!! ^_- Non ricordo il suo nome, ne sono susseguite diverse...in ogni caso l'effetto è lo stesso: caldooooo!!! Come cantava diversi anni fa Masini... ”ci vorrebbe il mare che accarezza i piedi mentre si cammina verso un punto che non vedi ci vorrebbe il mare su questo cemento ci vorrebbe il sole con suo oro e sol suo argento….” ma senza tutta la sua malinconia, ci vorrebbe solo un bel mare, la sua brezza (e soprattutto tanta acqua) per potersi rinfrescare un po'!! Perdonatemi, ma il caldo fa svanire ogni mia vena poetica! ^_- Quindi anche oggi che ne dite di una bella insalata di riso? Ma non la solita insalata!!!! Un piatto fresco, da preparare in anticipo per pranzo o per cena o anche semplicemente per un buffet ^_^ INSALATA di RISO con POLPA di GRANCHIO e ANETO Ingredienti (4 persone): 300 gr

un nuovo vestitino.....grazie a Cristina ^_^

Ciao.... la connessione è ripristinata e così eccomi qua ^_- Lo sentite 'sto caldo???? Io si e fino a che non scende un po' lo "stellone" preferisco starmene in casa, dove c'è per ora abbastanza fresco..... Così mentre la gelatiera lavora (io no ho troppo caldo!!!! ^_-) e le bimbe disegnano, mi sto divertendo a rinnovare un po' il blog ^_^ Ringrazio Cristina di L'Atelier dei Tempaltes per il suo prezioso aiuto come vedete è riuscita a sintetizzare perfettamente nell'header le mie principali passioni ^_^ Bravissima....vi consiglio di visitare il suo " atelier " troverete sicuramente nuove idee ^_^ Allora che ne dite, vi piace? Vi saluto...a presto..... BUONA DOMENICA!!!

InsalaTIAMO: due bellissime ricette arrivate per posta e vi ricordo che oggi è l'ultimo giorno della raccolta ^_^

Carissimi, stamani voglio lasciarvi due belle ricette che partecipano alla raccolta InsalaTIAMO e che sono arrivate per email. Sono entrambe di Giacomo Picariello e mi sembrava giusto mostrarvele in modo che possiate anche voi conoscerle e provarle. Saranno all'interno del pdf, ma visti i miei tempi, non so quando riuscirò a terminarlo ^_- Vi ricordo che il contest scade a mezzanotte di oggi e spero di riuscire a darvi a breve i nomi dei vincitori. Non faccio previsioni, perchè il post di oggi ha rischiato di saltare (eheeh....ho il vizio di pianificare e mi innervosisco quando ho degli imprevisti!!) causa connessione ADSL di casa saltata :( Spero venga riattivata al più presto...intanto, rapidamente, vi lascio i miei saluti dall'ufficio ^_^ Ma torniamo alle ricette e un grazie va a Giacomo , ve le copio e incollo così come sono arrivate ^_^ Insalata agrodolce in verticale PER 2 PERSONE Per gli zucchini: 200gr di zucchini (solo l

Muffin doppia P: philadelphia e pesca ^_-

Buon inizio settimana!! Stamani vi lascio una ricetta dei miei dolcetti preferiti. Non riesco a resistere ai muffins nemmeno d'estate!!! Mi sono ispirata a questa splendida ciambella del nostro pulcino , infatti anch'io nell'impasto ho messo il philadelphia e devo dire che se non avessi letto la sua ricetta , non mi sarebbe mai venuto in mente!!!! Avevo anche delle belle pesche noci mature e così ....ma andiamo per ordine, prima ve la voglio raccontare tutta..... ...questi dolcetti sono la seconda preparazione, perchè la prima ahimè, è finita nel bidone :(  Ho rispetto del cibo, quindi r aramente (anzi mai!!) butto quello che cucino, perchè se anche non è "fotogenico" e spesso è così, è comunque buono. Questa volta invece, i muffin non erano proprio "mangiabili", avevo aggiunto troppo latte ed il composto era liquido, tanto che non sono riuscita a cuocerli (li ho tenuti più di 45 minuti nel forno!!!) e poi una volta sfornati  si sono

Insalata di penne integrali, zucchine e ricotta in versione finger food

Buon martedì!!! Dopo un fine settimana col tempo incerto, non ha piovuto, ma è stato molto più fresco, oggi è tornata di nuovo la calura :) Questa volta niente forno ;), ma una ricetta veloce e leggera da preparare in anticipo, che si presta ad essere servita per una cena estiva in giardino o in terrazza in compagnia di amici e parenti.... INSALATA di PENNUCCE INTEGRALI,    ZUCCHINE e RICOTTA Ingredienti (4 persone): 300 gr di pennucce integrali Bio Benedetto Cavalieri 8 zucchine 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro Cirio 200 gr di ricotta fresca 50 gr di pistacchi sgusciati 1 spicchio d'aglio nepitella  olio evo sale e pepe Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e passarla sotto il getto di acqua fredda per raffreddarla. Condirla leggermente con un filo d'olio. Lavare e mondare le zucchine, tagliarle a fette non troppo fini. Tritare l'aglio con la nepitella. In una padella antiaderente scaldare poco oli

Cake integrale alle susine..... come resistere??

Buongiorno carissimi!!! Dopo due settimane eccomi di nuovo qui tra voi, che bello postare di nuovo e che bello curiosare nelle vostre cucine. Ho già ripreso il lavoro per cui il mio tempo libero è di nuovo poco, ma appena possibile capiterò a trovarvi. Come avete trascorso questi giorni in mia assenza? Quanto avete cucinato? Scommetto, che nonostante il caldo (finalmente estateeee!!!) avete acceso forni e fornelli coraggiose ed impavide come sempre ^_^ Io, no! Oh meglio, fino a domenica mattina, quando non ho resistito e.... Ma andiamo per ordine, per quasi due settimane ho cucinato solo paste veloci, spesso fredde, ho preparato insalatone di tonno,  simmenthal e quant'altro. Ho davvero spadellato pochissimo e devo dire che mi ci voleva questo stop, un distacco non solo dal lavoro e dalla routine di tutti i giorni, ma anche dalla cucina e dal rito delle foto del piatto pronto!!! Siamo stati favolosamente bene in un camping sulla Costa degli Etru

Macarons...tutto quello che c'è da sapere...grazie a BdC

Ciao a tutti!!!! Ariecchime...vi sono mancata?!?!?  Non dite le bugie ^_-! A me voi si, ma avevo proprio bisogno di staccare un po'!! Come va? Spero tutto bene!! Stasera passo rapidissima per lasciarvi un'informazione utile e preziosa, fidatevi ;) Se adorate i macarons, ma non avete avuto ancora il coraggio di provarli (come me del resto ;)) oppure siete bravissime, ma volete proare nuove ricette, vi consiglio di scaricare il bellissimo Ebook che   Blog di cucina mette a disposizione per tutte noi ^_^. Qui  potete scaricare l'Ebook ricco di notizie, consigli, trucchi e ricette per realizzare dei meravigliosi macarons. Che aspettate??? Torno domani con una ricettuzza e vi racconto qualcosina delle mie ferie (non fate quella faccia non vi farò vedere il filmino!!), intanto godetevi questo speciale! Ah dimenticavo in questa sezione di Blog di cucina potete trovare altri utili e ricchi Ebook da scaricare (come quello del Cheese-