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Visualizzazione dei post da Settembre, 2010

la bici, l' anello e la torta di riso....

Buongiorno!! Quando ho visto il contest della dolce Fabiana "un gioiello nel piatto" ho avuto subito voglia di aderire e non ho avuto dubbi con quale "gioiello" partecipare...... Ma cosa c'entrano le tre cose? Bici, anello e torta di riso?? Se avete voglia di leggermi ve lo racconto ^_- Nella lontana estate del '78 ero una bambina di quasi 6 anni alle prese con un'importante tappa: imparare ad andare in bicilcetta senza le ruotine. Non ho molti ricordi nitidi della mia infanzia, ma ci sono degli eventi che sono rimasti indelebili nella mia mente, così come quello che accadde in un caldo pomeriggio d'estate. Premetto che non ero e non sono per niente spericolata, anzi sono molto prudente e abbastanza timorosa, così era da un po' che i miei genitori  cercavano di convincermi a togliere le due ruotine senza grandi risultati. Dopo alcuni tentativi falliti e piccole cadute ero sempre meno convinta a proseguire senza quell'aiuto

un po' di ceci a modo mio.... e una pillola di vacanze ormai andate

Buon fine settimana!! Qualche giorno fa, in dispensa ho ritrovato un sacchetto di ceci secchi e appena li ho visti mi sono ricordata di aver letto delle gustose ricette di HUMMUS! ! Ammetto la mia ignoranza e fino ad allora, non conoscevo questa preparazione, non solo non l'avevo mai assaggiata, ma non l'avevo nemmeno mai sentita nominare. Così ho scoperto che l'Hummus di ceci è un antipasto servito in Libano e che di solito viene accompagnato da pane arabo....non si finisce mai di imparare ;) Quando l'ho letta sui alcuni blog mi ha molto incuriosito, così ho deciso di provare a prepararla. Ho preso il mio librone della Cucina nel Mondo e ho trovato una ricetta che mi sembrava abbastanza semplice  e fattibile;  ho scorso gli ingredienti e ho spuntato mentalmente quelli che avevo a disposizione. Mi mancavano il cumino e la thaina (ossia la pasta di sesamo),  per il resto c'era tutto e così ho fatto un Hummus a modo mio, molto nostrano ^_- Spero vi piaccia!!

Come porti i capelli bella bionda....

...... tu li porti alla bella marinara tu li porti come l'onda come l'onda in mezzo al mar. Ehehe...vi ricordate il duo Cochi e Renato?   Io si, anche se ero piuttosto piccolina ^_^   Stamani mentre scrivevo questa ricetta nella mia testa si è insinuato questo motivetto... E' la prima cosa che mi è venuta in mente...chissà se mi analizzasse lo psicologo che significato gli potrebbe dare!! No, no non sono acora del tutto ammattita!!! Ehehe... E' un po' come quel gioco che facevamo da bambini, quello in cui si cominciava col dire una parola e poi bisogna dire a turno quello che ci veniva in mente senza seguire una vera e propria logica, ma il solo stinto .....alla fine si raccontava una storia improbabile e divertente... Ma torniamo alla ricetta e al post di oggi, si tratta di un piatto semplice, veloce e carino.... ....sta a voi indovinare cosa c'entrano i capelli e il mare.... ....basta avere un po' di pazienza e vi svelo il nesso, se

un lunedì in dolcezza....

Buongiorno e buon inizio settimana!! Oh mamma!!! Siamo di nuovo a lunedì e il fine settimana è passato in un baleno regalandoci, almeno qui, una bellissima domenica soleggiata:) Sabato pomeriggio invece diluviava ed io avevo voglia di dolce!! La voglia era cominciata qualche gionro prima, quando mi ero messa in testa di preparare, nel fine settimana, una torta a forma di Barbapapà, o meglio di Barbamamma per le mie bimbe!! Avevo studiato tutto nei minimi particolari, moretta al cioccolato sagomata a Barbamamma, con ripieno di nutella e panna e ricoperta di cioccolato fondente (per questo la scelta era caduta sulla mamma! ^_-), con decorazioni di zucchero... Vi chiederete...come mai poi ho cambiato idea??? Semplice...ehhhe... per mancanza di tempo!! Con la mia birba di 2 anni non si riesce nemmeno ad affrittellare un uovo, figuriamoci a sagomare, farcire, ricoprire e decorare un dolce mai fatto!! Un'impresa impossibile per ora! Così, saggiame

cestino ricco mi ci ficco!!!!

Ciao a tutti!!! Se avete in casa uvetta e pinoli ho un'altra ricettuzza per voi! Direte ...."nooooo ancora, bastaaaa uva sultanina!! basta pinoli.... e poi ancora la cipolla?? eh, ma allora questa è fissata!!!" Mah...non saprei, non ci ho mai pensato, so che di solito sono ingredienti che ho in dispensa e che inserisco qua e là nelle varie ricette perchè mi piacciono e il caso ha voluto che fossero in questi due ultimi post! ^_- Prometto che una volta terminati non li annoto nella lista della spesa...ehheeh Stasera niente uova, ma le ultime melanzane tonde e saporite provenienti direttamente dall'orto del papà. Come cucinarle nei migliori dei modi? Trasformandole in gustosi cestini tiepidi colmi di ingredienti saporiti e colorati.......che ne dite? Melanzane al forno con mozzarella Ingredienti: 4 melanzane rotonde piccole 200 gr di polpa di pomodoro 125 gr di mozzarella 20 gr di capperi 50 gr di uva sultanina 1 cipolla 30 gr di pinoli 1 ciuffetto d

domenica all'agrodolce

Buona domenica!!! Come va? Spero tutto bene....qui è una splendida giornata di sole!! In settimana mi sono avventurata in un campo per me non troppo conosciuto: la frittata!!! Direte voi ..."ma come una che ama cucinare non sa preparare la frittata???!!!" Non ridete, su....contenetevi!!! Ebbene è così!!! A mia discolpa ci sono diversi fattori: il primo...è che non sono un'appassionata di uova, mi piacciono, ma non tantissimo. il secondo è che mio marito preferisce le uova strapazzate, e fino all'altra sera se proponevo una frittatina, storceva il nasuccio.... ...così....raramente mi sono cimentata nella preparazione di queste ricette. Vi chiederete come mai allora mi sono buttata in questa preparazione...non lo immaginate?? Ehehe....la voglia mi è venuta quando ho visto il contest della nostra Federica!!! Come potevo non partecipare?? Impossibile! Però avevo una grosso problema....che cosa potevo cucinare per non essere proprio banale?? E

un tortino salato di fine estate

Buon pomeriggio!! Come cantavano i Righeira nel lontano 1985 (ve li ricordate? ) L'estate sta finendo e un anno se ne va sto diventando grande lo sai che non mi va. In spiaggia di ombrelloni non ce ne sono più è il solito rituale ma ora manchi tu (....) Per salutare l'estate che dalle mie parti termina con l'arrivo di settembre :/, voglio postare una ricetta estiva,  facile e veloce da fare. Tortino tonno, ricotta e pomodorini Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia pronta (un giorno tenterò di prepararla ;) ) 250 gr di ricotta 160 gr tonno 3 zucchine 1 cipolla 3/4 pomodorini piccadilly prezzemolo sale e pepe Procedimento: Tagliare la cipolla a fette sottili e rosolarla in padella con un po' d'olio. Quando è ben dorata aggiungere le zucchine tagliate a tocchetti. Cuocere in padella per 10-15 minuti aggiungendo, se necessario, poca acqua calda. Tritare il prezzemolo e unirlo alle zucchine. Mescolare in una terrina la ricotta col tonno

torta meringata al limone...chi è il colpevole? :(

Buongiorno!! Come state? Avete trascorso un buon fine settimana? Io si. Ho mangiato, scartato qualche regaluccio, eheh...fa sempre piacere, e riposato, ero a pranzo dalla mamma ^_- Vi ringrazio degi auguri, siete state carinissime!!! Stamani ho bisogno di voi, della vostra esperienza e del vostro istinto culinario per indagare, si avete capito bene, indagare sulla causa del mio mezzo flop con il dolce di ieri. Chi è il colpevole? Non ditemi il maggiordomo, perchè non ce l'ho!! ^_- Tutto è cominciato la sera prima..... Era un tardo pomeriggio di sabato, quando la nostra eroina, che sarei io ;), ha deciso di preparare la pasta frolla per il giorno dopo. Qualche settimana addietro aveva trovato una ricetta golosa ed interessante e si era creduta in grado di prepararla con facilità. Questa ricetta era la Torta meringata al limone scovata sul ricettario di "Paneangeli". Era da un po' che la teneva nello scatolone con le altre ricette, ma non aveva ancora

gli anni che passano ^_-

Oggi è il mio compleanno!! Vi offro una fetta di torta......in forno sta cuocendo quella vera......si tratta di una prova, una ricetta nuova e un po' più complicata per me, quindi per andare sul sicuro intanto vi offro questa tortina colorata e piena di candeline. Se poi se tutto procede come dovrebbe.....ve ne lascio un pezzettino ^_- Le mie candeline sono qualcuna in più...eheheh...ma come ho letto da qulache parte.... Non ho 38 anni, ma ho 18 anni e 20 di esperienza!!! ehehehe!!!!!! ^_^ Bacioni e Buona domenica!!!!

Caffè e ciambella? si grazie con la panna ^_-

  Buon venerdì!!!!! Pensavo di passare stamani e poter fare colazione insieme, invece il lavoro ha preso il sopravvento e ho tempo solo ora per offrirvi un caffè "corretto" con la panna ^_- Adoro la panna!!!!! Colesterolo permettondo la metterei ovunque ^_-  Il mio dolce preferito è la Meringa, non so se l'avete presente è  quella torta gelata composta da  sfoglie di meringhe, gocce di cioccolato, gelato alla panna e panna montata....eheheh....che ne dite, perfetta per i golosi, no? Stamani non avevo intenzione di fare colazione con una bomba simile, ma con qualcosa di più semplice e leggero...... Ciambella alla panna variegata al caffè (Anna Moroni) Ingredienti: 250 gr farina 1/2 bustina lievito per dolci 250 gr zucchero 250 ml panna 3 uova un pizzico di sale 3/4 cucchiai di caffè solubile Procedimento: Sbattere con la frusta le uova con lo zucchero e il piazzico di sale fino a che il composto non risul

L'amore per LUI ^_- e per le melanzane.....

Buon pomeriggio!! Mi sono innamorata!!! Non lo definirei un colpo di fulmine, perché non è successo immediatamente dopo l’incontro, ma qs sentimento è maturato giorno dopo giorno, vedendolo all’azione. Da quando ne ho preso atto però non riesco a smettere di pensare a Lui. Conto i giorni che ci separano a Natale, perché sarà allora che potremmo finalmente incontrarci e passare del tempo insieme. Lui è bello e potente ! Lui è forte e sicuro ! Lui è un valido aiuto in cucina … Lui è… KEN!!! Ehehe..pensavate che mi fossi rincitrullita del tutto..eheheh....non ancora ^_- Ora però ho un dilemma….quale KEN…quale modello invitare a casa? Inizialmente mio marito, forse per gelosia ^_-,  preferiva il Bimby, ma credo che come robot da cucina (anche se definirlo tale mi sembra riduttivo) sia più valido Lui. Voi che dite? Premetto che non l’ho mai visto realmente in funzione, e nessuno in famiglia o nelle mie amicizie lo utilizza….quindi ho fatto un giro in internet e ho scoperto