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Visualizzazione dei post da Dicembre, 2012

Buon 2013!!!!!!!!!!!!!!! Auguri a tutti!!!!

Il nuovo anno che sta per cominciare è come un libro di 365 pagine bianche.  Spetta a noi scriverne la storia! TANTI AUGURI di BUON ANNO!!!!!!

Panettoncini decorati con pasta di zucchero....e tanti auguri di BUON NATALE ^_^

Carissimi, voglio mostrarvi un modo semplice per decorare con la pdz dei panettoncini già pronti (ehehe.....non li ho fatti io, ci ho pensato eh, ma fino a venerdì ho lavorato in ufficio e ammetto che non me la sono sentita di prepararli da sola, ci vuole tempo se si vogliono fare bene ^_-). Così come dicevo li ho acquistati pronti, ma per personalizzarli un po' e renderli diversi li ho decorati con la pasta di zucchero.  Sono diventati così semplici pensieri da poter donare..... Questi sono i primi che ho fatto lo scorso fine settimana......    E questi sono i nuovi soggetti quasi pronti per essere montati su altri panettoncini..... Ecco il risultato.... Potete scegliere il panettone che più vi piace, io li ho scelti classici e con gocce di cioccolato. Basta un velo di marmellata di albicocche (più trasparente), uno strato di pasta di zucchero bianco qualche soggetto natalizio ed il gioco è fatto....una volta insacche

Caramelle gelèe all'arancia...una tira l'altra ^_-

Buon giovedì....come procede la settimana? La mia è frenetica....almeno fino ad oggi!!!! Ufff Non ho avuto un momento di calma nè a lavoro, nè a casa....ma sapete cosa vi dico? Ora mi fermo un attimo, si ho bisogno di una pausa e........ se vi offrissi una caramella? Che ne dite? Semplici e genuine queste caramelline hanno avuto vita breve, tra me e le mie bimbe non so chi se le è pappate di più ^_- La ricetta proviene da GialloZafferano e precisamente da  qui , dove potete trovare le dosi e le spiegazioni che comunque  tali e quali vi riporto anch'io.... CARAMELLE GELEE  all'ARANCIA Ingredienti per circa 50 gelèe: 300 ml di succo filtrato di arance 1/2 fialetta  di aroma all'arancia la scorza grattugiata di 1 arancia biologica 40 gr di burro 24 gr colla di pesce 1 bustina da 40 gr di pectina 280 gr di zucchero semolato + zucchero per la copertura In una ciotola con acqua fredda immergere i fogli di colla di pesce per circa 10

Torta rovesciata cioccolato e arancia...manca una settimana a Natale...

Buon lunedì ^_^ Eccoci di nuovo all'inizio di una settimana, questa in particolare è quella che precede il Natale ^_^ Godiamo questo lunedì di calma, perchè nel prossimo saremo tutte indaffarati, chi ad acquistare gli ultimi regali, chi a cucinare per la vigilia e chi a preparare il pranzo per il giorno dopo.....(io sarò fra questi ^_-). A proposito a che punto siete con i regali? Io a buon punto ^_^ E con i menù? Avete già pensato a cosa cucinare? Io no, sono in alto mare!!!! Aiutoooo!!! Speriamo mi venga qualche idea, le fonti di ispirazione non mi mancano ^_-, manca solo un po' la voglia di cucinare che mi ha abbandonato in questo we..... Lo scorso fine settimana invece, ho preparato una torta buonissima, grazie alla ricetta che mi ha passato una mia collega!  Una ragazza che come me ama cucinare e sperimentare e che adora i dolci, come darle torto? ^_- Sono andata sul sicuro perchè avevo già assaggiato questa delizia fatta proprio da lei, quindi

Muffin renna al cacao e nutella per un'allegra merenda ^_-

Un giorno infrasettimanale di festa, 3 bambine urlanti di 7 anni ed una merenda allegra e golosa.....tutto questo non ha prezzo! ^_- Proprio così la scorsa settimana, grazie al Santo Patrono, ho avuto un giorno di festa dal lavoro e  ho colto l'occasione per invitare a pranzo alcune compagne di scuola di mia figlia. Avevo intravisto sul web dei carinissimi muffin a forma di renna e avevo deciso di prepararli per la merenda....ma il tempo è stato tiranno e sono arrivata lunga e non sono riuscita a prepararli nella mattinata. Così mentre le giovani scolare facevano i compiti (tra bisticci e dispetti vari) io li ho infornati e appena raffreddati decorati alla meglio ^_- Ammetto che gli originali erano molto più carini, ma io sono rimasta ugualmente soddisfatta dallo sguardo stupito e divertito delle piccole pesti che non si erano accorte di niente e mi chiedevano mentre addentavano le corna o il naso....."Ma quando li hai fatti?!??" Ehehe.....mestiere

Castagnaccio con noci e arance, un dolce per scordare la neve ^_^

Brrrr...fa freddo!!! Venerdì pomeriggio è scesa la neve anche qui da me, pochi cm che il sole di sabato e di ieri non è comunque riuscito a portare via del tutto, date le basse temperature. Brrrr...... Ieri un po' di shopping natalizio....ahhhh...non fa per me, dopo 10 minuti al centro commerciale, pieno di persone urlanti che giravano come trottole da uno scaffale all'altro, che puntavano giochi e panettoni , ero già frastornata e confusa, non ricordavo nemmeno perchè fossi lì, infatti sono uscita a mani vuote, ma ......incolume ^_-!!!!! Sabato invece, approfittando della neve, che ci ha costretto a rimanere a casa, senza dover rischiare di uscire con l'auto visto che non avevamo nè scuola , nè lavoro, mi sono dedicata ad un'attività che mi rilassa molto di più....ehehe....e ho sfornato questo dolce delizioso. Il castagnaccio è il dolce tipico della mia zona che viene preparato con la farina di castagne, da noi chiamata di neccio, un dolce facile, co

Biscotti di vetro....luminosi alla cannella ^_^

Buon venerdì!! A che punto siete con gli addobbi natalizi? Avete già cominciato? Io non ancora, ma domani si darà il via con l'albero e forse con un piccolo presepe....ma è tutto da vedere visto che da qualche mese abbiamo adottato un amico peloso che ama arrotarsi l'unghie sul mio divano!!!! ^_- In cucina invece, come vi dicevo, mi sono già anticipata un po' provando varie ricettine che mi avevano colpito fin dallo scorso anno. Fra queste i bellissimi biscotti di vetro!!! Non li avevo mai visti prima ed è grazie a voi e alle vostre cucine che li ho scoperti e una volta conosciuti  è stato colpo di fulmine! Ho dovuto solo attendere un anno......ma i primi di dicembre mi sono fatta trovare preparata ed attrezzata di frolla, stampini e caramelle ^_- Questi biscotti sono stupendi, oltre che buonissimi, perchè possono avere varie forme, sono luminosi e colorati....insomma sono perfetti per rallegrare le feste di Natale!!! Per la frolla ho seguito la ricetta di

Minestrone di farro della Garfagnana (con fagioli)...un piatto che riscalda ^_^

Brrr....come annunciato ha rinfrescato notevolmente e purtroppo ieri ha di nuovo piovuto abbondantemente!!! Speriamo arrivi presto un po' di tempo asciutto (anche se freddo!!) perchè con tutta questa acqua e umidità stiamo mettendo le pinne pure noi! La neve è scesa  sui monti e col primo freddo vero viene subito la voglia di un piatto caldo e saporito, uno di quei piatti che scaldano e che rendono gradevole anche l'inverno ^_- Questo è un primo piatto tipico della mia zona, un primo, che ha come ingrediente base il farro che come vi dicevo qualche post addietro, solo da qualche anno è stato riscoperto e rivalutato. Questa è una ricetta che non si trova sui libri, perchè è una di quelle tramandate oralmente dalla nonna ^_^. Per questo le dosi sono indicative, lo faccio ad occhio, così come una mia collega con la quale mi sono confrontata e anche lei lo fa pressapoco così senza l'uso della bilancia ^_-. Quest'ultima volta devo dire che mi è ven

Biscotti Babbo Natale, semplici cuori di frolla alla cannella decorati con pdz ^_^

Buon primo lunedì di dicembre!! Finalmente è finito novembre!!!! Speriamo che anche le inondazioni siano un lontano ricordo!! Arrivati in questo mese, possiamo cominciare seriamente a pensare alle feste di Natale, ai dolci e biscotti da preparare e regalare ai nostri parenti e amici. Ormai il tempo stringe, soprattutto per chi come me deve concentrare queste attività nel we ^_-. Per questo ho già cominciato a fare le prove e a studiare qualche ricetta facile e carina per sfornare deliziosi biscottini.....come questi.....che ne dite? vi piacciono? ^_^ Sono semplici biscotti di frolla (la ricetta è quella di  Misya  dei suoi biscotti di vetro),  con un pizzico di cannella (che adoro!!!) decorati con pasta di zucchero....un piccolo puzzle della facciona rubiconda di Babbo Natale ^_- BISCOTTI  BABBO NATALE Ingredienti per la frolla: 100 gr di burro freddo 200 gr di farina 00 Molino Chiavazza 100 gr di zucchero 1 tuorlo 1 bustina di vani