Mamma, mi metti i pantajeck? Tesoro... vuoi dire i pantajazz? Si mamma, i pantajeck!! O_o Stamani io e la mia cucciola di 4 anni e mezzo ^_- Ed ora un primo piatto semplicissimo e veloce da preparare....della serie come ti risolvo il pranzo ^_- Una di quelle ricette da preparare mentre l'acqua bolle, le mie preferite!! MAFALDE con RADICCHIO ROSSO, PHILADELPHIA e PISTACCHI Ingredienti (4 persone): 380 gr di mafalde Garofalo (o altra pasta corta) 1 cespo piccolo di radicchio rosso qualche cucchiaio di philadelphia una manciata di pistacchi 1/2 bicchiere di vino rosso 1 scalogno olio evo sale e pepe Lavare e tagliare il radicchio finemente. In una padella antiaderente rosolare con poco olio lo scalogno tritato. Unire il radicchio e fare appassire qualche minuto, quindi sfumare con il vino rosso. Salare. Nel frattempo mettere a cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Tritare grossolanamente i pistacchi con la mezzaluna. Scolare la p...
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