Puffin in cucina e non solo...

Buon martedì!! Ebbene la scuola è ricominciata!! Per le mie bimbe ieri è stato il primo giorno . Quest'anno entrambe vanno alla scuola primaria: Benedetta è già al quarto anno e la piccola Elisabetta è in prima!!! E' stato emozionante accompagnarle a scuola, con il  grembiulino nero e il grosso zaino colorato (per ora semivuoto) e lasciarle nell'aula con la loro maestra che le accompagnerà in questo difficile e meraviglioso percorso di crescita. Benedetta ormai nella scuola è una veterana ed è andata a passo sicuro nella sua aula, Elisabetta invece varcava per la prima volta quella porta, la porta di quella scuola che aveva tanto sentito parlare dalla sorella. Racconti che per lei erano fino a pochi mesi fa, da grandi. Così un pò titubante e spaesata si è seduta al banchino vicino ad un suo compagno d'asilo ( e alcune voci riportano come fidanzato ^_-) e dopo pochi minuti anche lei come gli altri aveva già cominciato ad ambientarsi, grazie anche all...

Buon mercoledì!! Eccomi qua, un po' in ritardo rispetto al solito, ma ho avuto un inizio settimana impegnativa. Lunedì era il compleanno della mia cucciola di 5 anni e per l'occasione sono riuscita a preparare una torta che a lei è piaciuta moltissimo, ma che ha assorbito molto del mio tempo libero a discapito degli aggiornamenti del blog ^_- Non ve la mostro oggi, perchè ho ancora tutto da scrivere.....e vi lascio con questo quesito  "Che torta avrò preparato?" ( musica tensiva on )........ Ehehe...so che non dormirete, ma sicuramente mangerete ^_- quindi stamani vi lascio una ricettina semplice e veloce, perfetta per consumare le ultime zucchine di stagione. Una ricetta svuotafrigo , le più utili secondo me, da copiare come idea e da modificare in base agli ingredienti a disposizione....infatti ho preparato le barchette di zucchina ripiene perchè volevo preparare un secondo appetitoso che potesse essere di gradimento anche alle mie bimbe, che come sapete n...

Carissimi, dopo i recenti temporali le temperature si sono abbassate e nella mia zona, alla sera e alla mattina, c'è bisogno della maglina (ops ho pure fatto la rima O_o!!!) Non che mi dispiaccia, anzi....con quest'aria settembrina si ha più voglia di fare, di ricominciare molte delle attività abbandonate (in parte o del tutto) per il gran caldo, come ad es. lo stare ai fornelli  o davanti al forno acceso ^_- Quindi aria fresca = torta in forno e non si sbaglia!!! Questa è una torta semplicissima, perfetta per la colazione o la merenda da preparare con la frutta che si ha a disposizione....io avevo delle pesche noci, pere e nashi (che adoro e per chi non la conosce  qui potete trovare qualche notizia in più), ma potete usare la frutta che più vi piace, dalle mele ai frutti di bosco....e non vi deluderà, non ci credete? Provatela!!!! ^_^ TORTA MORBIDA  alla  FRUTTA (di stagione) Ingredienti per una tortiera da 27cm: 260 g...

Buongiorno carissimi!!! Rieccoci qua! Vi sono mancata? Voi si e molto ^_^ Questo lungo periodo di vacanza del blog (il mio molto meno, solo una settimana di ferie ^_-) sono serviti per ricaricare un po' le batterie. Eh si...solo un po', però meglio di niente!!! ^_^ Mi sono riposata e mi sono dedicata alla famiglia. Senza allontanarci da casa siamo riusciti a godere un po' di mare e un po' di montagna...i pochi vantaggi ad abitare a metà strada tra la Versilia e le Apuane ^_^ Come dicevo però non sono riuscita a ritrovare del tutto la giusta carica ed energia per affrontare il ritmo forzato della quotidianità, quell'impegni che abbiamo un po' tutti e che ci dividono fra lavoro, famiglia e poco tempo libero...... Purtroppo ho il brutto vizio di analizzare ogni cosa, di farmi mille domande molte delle quali senza risposta (o come diceva Quelo....la risposta è dentro di te epperò è sbagliata!! ^_-) di prendere tutto troppo sul serio. Questo mi porta spes...

Buongiorno e ben alzati ^_^ La moka è sul fuoco e l'acqua bolle per il tè......vi aspetto per la colazione, che ne dite anche di una fettina di ciambella? Semplice, morbida e soffice, pochi ingredienti, ma sani e gustosi......avevo voglia di ciambella e  così aprendo la dispensa ho trovato della farina di avena, che avevo acquistato tempo fa, ma non avevo mai usato e ho capito che era giunto il momento di provare. Avevo anche lo zucchero di canna muscovado, che dato il suo particolare aroma, l'ho trovato perfetto per preparare  una torta genuina e non troppo ricca, una di quelle torte che si apprezzano al mattino e che aiutano il risveglio con una dolce coccola.... Il caffè è pronto!! Chi mi fa compagnia per colazione? ^_^ Tessuti AmoLacasa CIAMBELLA  con FARINA di AVENA, YOGURT e MUSCOVADO Ingredienti (stampo 26 cm): tempo 50 minuti 200 gr di farina di avena 3 uova 130 gr di zucchero di canna Muscovado BRONsugar 1 yogurt al na...

Buongiorno, oggi comincia la primavera, solo per il calendario.... però :( Ma dove sono finite le fatine della natura amiche di Trilli?? Sono rimaste nella radura incantata dell'isola che non c'è? Cosa è successo?? Che aspettano a dare il cambio alla fatina dei fiocchi di neve, a quella del gelo e soprattutto a quella della pioggia che hanno lavorato tantissimo e sono sfinite ( a dire il vero l'ultima sembra ancora in gran forma!!^_-) Rosetta, Argentea, Iridessa...... dove siete finite??? Siete in ritardo....forza avanti vi aspettiamoooooo Oggi sono contenta perchè c'è il sole ed è anche la festa dei dolcetti che adoro! Oggi infatti è il giorno dei muffins! Siete pronti per festeggiare? Io si ed infatti vi lascio dei deliziosi biscotti! Ahaha....sto scherzando!!! ^_- Vi offro, invece, dei morbidissimi muffin in versione salata, perfetti come antipasto o per un buffet. Questi muffin nascono per caso, o meglio è  la loro ricerca che nasce per caso detta...

Buongiorno a tutti ^_^ Come avete trascorso il we? Cominciata bene questa nuova settimana? Spero di si ^_^ Avete già pensato cosa preparare per il pranzo? E per la cena? E' troppo presto? Siete quelli dell'ultimo minuto oppure pianificate per tempo il menù? Io, dipende, ci sono mattine in cui mi sveglio ed ho già chiaro cosa preparerò la sera a cena (il pranzo sono fuori casa) e così se ho già le provviste (carne o pesce)  nel congelatore, le sistemo in frigo in modo che scongelino lentamente evitando così il microonde perchè sono una frana!!!  Se invece non le ho passo al super per acquistarle, insomma pianifico già la nostra cena ^_^ Altre volte invece, arrivo a mezz'ora prima o anche meno, dell'orario previsto per sedersi a tavola e ancora non ho chiaro cosa poter preparare....e quindi come si dice dalle mie parti "rimedio la cena", sperando in una improvvisa ispirazione di fronte al frigo e alla dispensa!  In questi casi non cucino certo piatti ...

Carissimi, siamo a venerdì sera....il momento della settimana che preferisco!!! Per due giorni non devo pensare all'ufficio, posso rallentare un attimo i ritmi forzosi tenuti tutta la settimana, smettere di guardare con ansia l'orologio, smettere di correre come una trottola per cercare di rispettare tutti gli impegni, miei e delle mie cucciole coordinandomi con mio marito!!! Ah! Al solo pensiero mi sento già più rilassata.....e anche se per noi donne non c'è mai riposo, perchè mannaggia le faccende domestiche non finiscono mai!!!, nel we si ha un po' più di tempo libero tutto per noi ^_^ Non so cosa farò a parte un impegno di domattina, che vi svelerò più avanti....per il resto penso che lo trascorrerò in gran parte con le mie birbanti, che ne combinano sempre una, e naturalmente ai fornelli. In attesa delle prossime preparazioni in cucina, vi lascio questa golosa torta che ho preparato qualche sabato fa. Non ho foto dell'interno, ero invitata a casa di ...