Buona domenica! Oggi vi ripropongo il danubio (ne avevo parlato qui ), un insieme di panini farciti, perfetto per buffet o come piatto unico. La differenza sostanziale rispetto al precedente è che ho utilizzato la pasta madre!! Devo dire che sono molto soddisfatta, perchè è venuto soffice e morbido ed ha lievitato benissimo, non mi ha fatto rimpiangere la precedente ricetta che comunque ve la consiglio se non la conoscete. Ho trovato al ricetta sul blog I piaceri della vita di Annamaria e mi è piaciuta subito in quanto mi apparsa più leggera, soprattutto per il contenuto di uova e burro, rispetto a quella che avevo io e che inizialmente avevo deciso di provare sostituendo il lievito di birra con la pm. Bando alle ciance...eccovi il danubio un anno dopo ^_-!! DANUBIO con PASTA MADRE fontina e salsiccia/fontina e wusterl Ingredienti: 150 gr di pasta madre 500 gr di farina (io ho usato 200 gr di farina 00 e 300 gr di manitoba) 250 ml di latte tie...
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