Puffin in cucina e non solo...

Carissimi, spesso capita di innamorarsi di una ricetta e di reperire tutti gli ingredienti necessari per prepararla. E non sempre il risultato soddisfa alle aspettative! Altre volte invece si hanno a disposizione degli ingredienti e nell'intento di utilizzarli tutti ci si imbatte in una  ricetta, che senza questa necessità forse non avremmo mai provato! E sarebbe stato davvero un peccato!!!! Questo è stato proprio il mio caso! Un paio di sabati fa dopo aver preparato il g elato alla crema , mi sono ritrovata 6 albumi da consumare.....inoltre in quei giorni ero invasa da nashi , la pera/mela di cui il nonno possiede tre piante e che quest'anno hanno fatto molti frutti, così quando mi è venuta voglia di muffin (che adoroooo) cercando in rete mi sono imbattuta in  questa favolosa ricetta  di Lady Cocca...bè è facile immaginare il seguito ^_- Ho fatto solo qualche modifica dettata dalla dispensa ^_^ Ed ecco il risultato..... piatto, tazza e tovaglietta  G...

Buongiorno carissimi, come state? Spero abbiate trascorso delle piacevoli giornate e che Babbo Natale abbia esaudito i vostri desideri. Noi siamo stati benone, anche se il giorno di Natale è stato un po' faticoso, avevo a pranzo 12 persone, tra nonni e zii e l'unico rammarico è di non aver avuto il tempo di fare le foto ai piatti.....ehehe sarà per la prossima volta ^_-! Ieri invece mi sono riposata, ma ho dovuto guarire per un gran numero di volte CiccioBello Bua, mannaggia com'è cagionevole di salute ^_- e custodire il tenero pony Toffee ^_-!!! Inoltre  mi ritrovo la casa invasa da piccoli cavalli (con le ali e le criniere colorate)  e da bambole chiacchierone che come le tocchi ti rimproverano subito "mamma ho fame! ho sete! ho sonno! ...! e non si possono spengere!!!!!!!! Che dire, penso che per le mie bimbe sia stato proprio un bel Natale, con la famiglia vicina e con tanti regali, forse quelli anche troppi per poterli apprezzare davvero!!! Da oggi son...

Buongiorno!!!! Eccoci di nuovo a venerdì! E' stata una settimana caratterizzata dal maltempo che dalle mie parti non ha fatto danni, nonostante l'intensità delle pioggie, ma li ha fatti e anche tanti nelle vicine zone della Lunigiana e delle Cinque Terre :(((( Ora le giornate sono di nuovo serene e  tiepide........ Stamani vi propongo un primo piatto nato ispirandomi ai sapori della mia zona, la Garfagnana, ed in particolare ad una ricetta tipica invernale ossia la "polenta di farina di castagne con gli ossi di maiale in umido". Ad onor del vero colui che si è ispirato è stato il maritino....e su suo consiglio io ho operato ^_-! Vi chiederete cosa c'entra tutto questo con il piatto di pasta che sto per proporvi....e mo' ve lo spiego....^_-! Quello che accomuna le due ricette è l'assonanza di sapori...più dolci (la polenta e la pasta al cioccolato) con quelli salati (la salsiccia e l...

Buon inizio settimana! Come avete trascorso il we? Spero bene, qui  ieri pomeriggio il tempo non è stato bello, ma non ha comunque piovuto nonostante la presenza di nubi nere e minacciose! E stamani è di nuovo il sole ^_^ Sto per andare a lavoro, purtroppo la mia piccina è di nuovo influenzata, sarà un lungo inverno!!! ahimeè, non è ancora cominciato e si è già ammalata due volte e quest'ultima dopo appena una settimana di asilo! Fra poco la porto dalla nonna e speriamo bene!!! Nel frattempo...gnam, gnam..... Ops scusate.....ma mi capita di rado di fare colazione al lunedì senza fretta.... Dovete sapere che appena ho aperto il pacco omaggio di Mirco della Vecchia e ho visto la crema di cioccolata all'amaretto ho avuto un pensiero fisso e molesto (stile zanzarina di Elenuccia) che mi ha tormentato giorno e notte fino a che finalmente ho avuto il tempo per realizzarlo!!! Conoscendo ormai la mia passione per questi dolcetti facili e veloci, pratici com...

Ciao a tutti!!! Stasera passo rapidissima per comunicarvi con piacere la collaborazione con il   Maestro cioccolataio Mirco Della Vecchia . Sono contentissima, ieri pomeriggio ho ricevuto un pacchetto contenente dei golosissimi omaggi!!! Vi invito a visitare il sito , dove potete scoprire la sua storia, la sua azienda situata nel cuore delle Dolomiti e i suoi  fantastici prodotti artigianali. Questi sono solo alcuni..... ....più da vicino..... Che  ne dite? ^_^ Da leccarsi...i baffi!!!! A prestooooo!!!!