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Visualizzazione dei post da Agosto, 2013

Torta morbida alla frutta (di stagione) con pere, pesche e nashi....buongiorno ^_^

Carissimi, dopo i recenti temporali le temperature si sono abbassate e nella mia zona, alla sera e alla mattina, c'è bisogno della maglina (ops ho pure fatto la rima O_o!!!) Non che mi dispiaccia, anzi....con quest'aria settembrina si ha più voglia di fare, di ricominciare molte delle attività abbandonate (in parte o del tutto) per il gran caldo, come ad es. lo stare ai fornelli  o davanti al forno acceso ^_- Quindi aria fresca = torta in forno e non si sbaglia!!! Questa è una torta semplicissima, perfetta per la colazione o la merenda da preparare con la frutta che si ha a disposizione....io avevo delle pesche noci, pere e nashi (che adoro e per chi non la conosce  qui potete trovare qualche notizia in più), ma potete usare la frutta che più vi piace, dalle mele ai frutti di bosco....e non vi deluderà, non ci credete? Provatela!!!! ^_^ TORTA MORBIDA  alla  FRUTTA (di stagione) Ingredienti per una tortiera da 27cm: 260 gr di farina

Involtini di melanzane con prosciutto crudo e mozzarella profumati alla menta....buon appetito! ^_^

Buongiorno... involT iamo ?? Ma si...è lunedì , siamo all'ultima settimana di agosto ci vuole qualcosa di sfizioso per cominciare la settimana, che ne dite? Dopo i temporali del we abbiamo bisogno di un po' di sole ^_^ Per ora qui il tempo è ancora piuttosto incerto, ha piovuto fino a mezz'ora fa ed ora sembra scoprire un po' di sole....mah vedremo...... Gli involtini sono molto versatili e sono sempre appetitosi ed invitanti, sia fatti di carne, pesce o verdure...impossibile non amarli!!!! Quelli che vi lascio stamani sono una proposta semplice e gustosa, da preparare in poco tempo e da presentare come antipasto, come contorno o come piatto unico.....un'idea "copiata" dalla mamma che l'ha letta in rete...ehehe non sono l'unica in famiglia che ricerca e sperimenta ricette!!! Ma torniamo agli involtini.....se vi dico sole, estate....viola ....a cosa pensate??? Siiiii alle melanzane ! Le mie preferite sono le "violet

Conchiglie con pomodoro fresco, tonno e olio al basilico....senza fornelli ^_-

Buon venerdì!!!! Stamani vi lascio una ricetta semplicissima , ma tanto tanto buona !! Un primo piatto perfetto nelle afose giornate estive, da preparare con pochissimi ingredienti senza ricorrere ai fornelli. Eheh ve l'ho detto che in quest'ultimo periodo ho cucinato pochissimo ^_^ Non si tratta però di un'insalata di pasta, ma di un primo al pomodoro che sfrutta la freschezza e la bontà di quest'ultimo....soprattutto se appena raccolto dall'orto ^_- Forse non vi svelo niente di nuovo, ma per me è stata una piacevole scoperta, grazie alla dritta di mia cognata che mi ha suggerito di provarla ed io, ispirata, ho subito provato....e riprovato più di una volta nella stessa settimana ^_- La ricetta originale prevedeva il prezzemolo, ma su consiglio di mia cognata ho aggiunto il basilico, o meglio un infuso di olio e basilico, visto che nel mio giardino non c'è nemmeno una fogliolina di questa pianta tanto amata da tutti tranne che da mio marito . L&#

Plumcake con farina di Kamut e mirtilli la giusta carica per ricominciare!!

Buongiorno carissimi!!! Rieccoci qua! Vi sono mancata? Voi si e molto ^_^ Questo lungo periodo di vacanza del blog (il mio molto meno, solo una settimana di ferie ^_-) sono serviti per ricaricare un po' le batterie. Eh si...solo un po', però meglio di niente!!! ^_^ Mi sono riposata e mi sono dedicata alla famiglia. Senza allontanarci da casa siamo riusciti a godere un po' di mare e un po' di montagna...i pochi vantaggi ad abitare a metà strada tra la Versilia e le Apuane ^_^ Come dicevo però non sono riuscita a ritrovare del tutto la giusta carica ed energia per affrontare il ritmo forzato della quotidianità, quell'impegni che abbiamo un po' tutti e che ci dividono fra lavoro, famiglia e poco tempo libero...... Purtroppo ho il brutto vizio di analizzare ogni cosa, di farmi mille domande molte delle quali senza risposta (o come diceva Quelo....la risposta è dentro di te epperò è sbagliata!! ^_-) di prendere tutto troppo sul serio. Questo mi porta spes