Puffin in cucina e non solo...

Buona domenica!!! :D Vi ricordate quel film del lontano 1984 di Gene Wilder "La signora in rosso" ?  All'epoca era famosissimo, nonostante fossi una bambina ;), me lo ricordo molto bene,  in particolare ricordo la celebre scena in cui l'attrice protagonista (Kelly LeBrock) passa al di sopra di uno scarico dell'aria che le fa sollevare la gonna, rammentate?? Altro non era che una citazione del film del 1955 "Quando la moglie è in vacanza", in cui nella stessa situazione veniva a trovarsi il personaggio interpretato da Marilyn Monroe, ma con l'abito bianco. Quest'ultimo però non l'ho visto nell'anno di uscita;) Bene oggi quando ho inserito le foto per il post, mi è tornato alla mente questa immagine, un rosso volteggiare di veli. Si rosso, perchè anche oggi sono alle prese con le fragole, ormai sono le ultime battute e poi vi prometto che cambierò frutta;) Si tratta di un semifreddo che ho preparato la sco...

E’ venerdììììììì….. c’è il soleeeeee….. faccio mezza giornata a lavorooooo….cosa posso volere di più? :D Un bel risottino, che ne dite? ;) Vi posto un’idea per il pranzo.... Ecco un risotto che ho preparato lo scorso fine settimana, semplice e gustoso!! :D Risotto con radicchio rosso di chioggia e pancetta Ingredienti: riso per risotti 1 cespo di radicchio rosso 1 scalogno Pancetta a dadini Brodo vegetale Parmigiano 1 bicchiere di vino rosso Procedimento: Soffriggere in poco olio lo scalogno tritato. Quando la cipolla è dorata aggiungere la pancetta a dadini e far rosolare, aggiungere il radicchio tagliato a striscioline lavato e ben asciugato, e lasciar cuocere qualche minuto. Poi aggiungere il riso e dopo qualche minuto sfumare con il vino rosso. Salare e pepare. Aggiungere il brodo vegetale, continuando a mescolare di tanto in tanto fino a cottura ultimata. Una volta cotto aggiungere abbondante parmigiano grattugiato. Buon appetito!!!!!!

Ciao a tutti! Vi va una fettina di torta? ;) Non avete ancora cenato??? :-o Bè noi non facciamo testo, mangiamo molto presto la sera, ultimamente con le giornate assolate riesco a distrarre un po' la piccolina e cominico ad apparecchiare la tavola verso le 19.30....presto? eh?? ;) Lo so, ma non riesco a trattenere la mia piccina di 20 mesi, quando ha fame non sente ragioni!!!! E spesso è spalleggiata dalla sorella maggiore che comincia a chiedere una fetta di pane, oppure il parmigiano, i crackers, addirittura le gallette di riso!! Nonostante facciano merenda, quando si avvicina l'ora di cena cominicano a essere noiose e se spiluccano qualcosa, poi non mangiano tutto il pasto e prima di andare a dormire hanno fame di nuovo... Ma torniamo a noi, avete lasciato un buchino per il dolce? Siii!! Allora eccovi serviti! Torta Squisita Per la pasta frolla ho seguito la ricetta  e il procedimento di Paoletta a cui vi rimando direttamente;) Per il ripieno: 4 h di rico...

Buongiorno e buon martedì ;;) Ci siamo!!! Come annunciato qualche giorno fa mi è venuta l'idea di fare una raccolta di ricette per insalate di pasta, riso, farro, ecc...insomma una raccolta che comprenda tutti quei primi freddi che sono molto invitanti e utili durante la calura estiva. Sono da poco nel mondo dei blog e non sono un'esperta, anzi, ma mi voglio buttare in questa iniziativa con ottimismo, sperando che qualcuno di voi mi segua e mi aiuti ad arricchire la raccolta. Le regole per partecipare sono molto semplici: - Il contest terminerà il   10 agosto 29 agosto - Possono partecipare tutti anche chi non ha un blog - Dovrete però essere o diventare sostenitori, amici ;), del mio blog - Valgono anche le ricette già pubblicate - I partecipanti dovranno esporre il banner dell’iniziativa in un angolo del loro blog e pubblicarlo insieme alla foto del primo freddo (pasta, riso, farro, ecc...) con la relativa ricetta. Lasciate poi...

Buongiorno! Finalmente le mie piccole piantine grasse cominciano a risvegliarsi dal lungo, anzi lunghissimo periodo invernale!!! Quando le ho messe all'aperto, alcune di loro avevano i bocci, ma con il freddo e la pioggia le fioriture si sono arrestate e alcuni boccioli sono addirittura caduti. :(( Per fortuna la rebutia è una piantina robusta e coraggiosa e li ha mantenuti e con l'arrivo del sole si sono aperti trasformandola in un cuscino fiorito. Stamani, approfittando di questa fioritura, vorrei cominciare una piccola rubrica di giardinaggio.....ossia condividere con voi le poche nozioni e l'esperienza che ho acquisito in questi anni con le piante grasse. Sarà periodica, ma senza un giorno fisso, tutto dipenderà dalla loro fioritura ;) cominciamo....   Rebutia pulvinosa La Rebutia pulvinosa proviene dalla Bolivia meridionale. La pianta è piccola, ma accestisce moltissimo formando densi cuscinetti di fusti, dapprima sferici, poi leggermente allungati. Le numeros...

Buon giovedì! :D Stamani vado al rallentatore…mi sento un bradipo molto assonnato;) Non riesco a svegliarmi, nonostante caffè e doccia e ulteriore caffè!! Meno male che c’è il sole che illumina questa giornata!!!! Forse ci siamo, comincia davvero la bella stagione e quindi possiamo dare finalmente il via alle ricettine estive e gustose!!! Stamani vi posto un’insalata di pasta facile facile, ma molto appetitosa…. A noi piacciono molto le insalate di pasta e di riso, e soprattutto in quelle di pasta mi piace variare e usare gli ingredienti più fantasiosi. Cominciamo con questa pasta semplice e veloce.... Farfalle con melone e prosciutto crudo al profumo di menta Ingredienti: rigorosamente ad occhio ;) farfalle melone a dadini (è più scenico il melone a palline, ma è meno gustoso nella pasta perché troppo grosso) prosciutto crudo a dadini olio sale e pepe foglioline di menta per la decorazione    Procedimento: Cuocere la pasta in acqua salata, scolarla e raffredd...

Buongiorno :) Stamani soleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!! :D Sono di buon umore, nonostante la notte insonne causa bimbe agitate nel lettone....ma grazie a quella palla infuocata nel cielo azzurro tutto oggi mi sembra più sopportabile ;) Stamani parliamo di pane, o meglio di panini ;) Ma quanto è buono il profumo del pane? Da quando ho acquistato la MDP, spesso al rientro a casa alla sera mi accoglie un profumino inebriante del pane che sta finendo di cuocere nella macchina. Mi viene appetito al solo sentirlo, avete presente i vecchi cartoni Disney quando Paperino veniva solleticato dal profumino di cibo? Con quella manetta dispettosa che lo chiamava facendogli cenno col dito.....e il suo corpo si sollevava e la seguiva.... Be' è la stessa sensazione che provo mano a mano che mi avvicino al portone di casa..... Ma.....si c'è un ma, con la MDP programmata fa tutto lei e a me rimane solo il compito di mangiare un pane fresco e profumato;) Ma volete...

.....fragole all'aneto.... Buona domenica! :) Come procede il fine settimana? Spero bene...sia che piova o che ci sia il sole (bon per questi pochi eletti!!!), spero che la giornata continui nel migliore dei modi, comunque abbiate deciso di trascorrerla se al mare, se in campagna, se in città o se in casa come me :) Per chi è a casa, siete ancora a tavola o state "facendo il chilo" dopo un'abbondante pranzo domenicale? ;) Io sono in un momento di relax, ho fatto le faccende più grosse e approfitto di un po' di quiete per stare al pc, mentre la piccolina sta facendo il riposino pomeridiano insieme al papà e la più grande sta disegnando tranquilla. Stamani non mi sono affatto alzata bene, anzi...questo maltempo ha messo a dura prova i miei nervi, anche ora non sono rilassata, butto in continuazione un'occhio alla finestra perchè ho una montagna di panni stesi, ma ci sono nuvolone nere minacciose che incombono...grrrrr :P Spero ...

Buongiorno e buon venerdì :) Stamani non voglio tediarvi con le mie considerazioni sulle condizioni meteo.... :(( sono troppo sensibile.... piove anche oggi e le previsioni per il w.e. non mettono niente di buono!!! :(( Faccio un proposito, sperando sia di buon auspicio, riparlerò di meteo solo quando vedrò quella cosa giallo/arancio in cielo, luminosa e che emana calore.....;) Quindi passo rapidamente a lasciarvi questa ricettina, veloce e gustosa che ho trovato su TV Sorrisi e Canzoni nella rubrica Cotto & Pubblicato a cura di Benedetta Parodi. Sono spaghettini molto saporiti da preparare mentre bolle l'acqua....ideali quando non si ha tanto tempo ;) Bene bene, cominicamo subito..... Ingredienti: (4 persone): 350 gr spaghetti 2 pomodori verdi da insalata 1 scatola tonno sott'olio da 160 gr 1 scatola di sgombro sott'olio 120 gr 1 spicchio d'aglio 1 grossa cipolla 1/2 bicchiere vino bianco 1 punta di cucchiaino di curry pangrattato Procedim...

Buongiorno carissime… Vi capita mai di avere un’idea culinaria in testa per tutta la giornata e non veder l’ora di arrivare a casa per provarla? A me da quando curioso nei vostri blog, ogni giorno ;) Così la scorsa settimana, avevo in mente i muffins salati…..e precisamente muffins con zucchine (ne avevo alcune in frigo e non sapevo come impiegarle).... Adoro i muffins, o meglio adoro quelli dolci, nell’ambito dei salati mi sono cimentata poche volte, avendo meno occasioni per consumarli. Mi sono messa così, alla ricerca di una ricetta che potesse soddisfare i miei gusti e le mie scorte in dispensa e alla fine scopiazzando qua e là ne ho trovate alcune e rielaborandole ho impastato, infornato e….buttato!!! :(( Si, buttato, perché i miei cari muffins non sono lievitati!!!! :(( Ma non mi sono data per vinta e un paio di sere dopo….ci ho riprovato, modificando le dosi e soprattutto aumentanto leggermente la dose del lievito in polvere. Nel primo esperimento ne avevo messo ...