E’ venerdììììììì….. c’è il soleeeeee….. faccio mezza giornata a lavorooooo….cosa posso volere di più?
:D
Un bel risottino, che ne dite? ;)
Vi posto un’idea per il pranzo....
Ecco un risotto che ho preparato lo scorso fine settimana, semplice e gustoso!!
:D
Risotto con radicchio rosso di chioggia e pancetta
Ingredienti:
riso per risotti
1 cespo di radicchio rosso
1 scalogno
Pancetta a dadini
Brodo vegetale
Parmigiano
1 bicchiere di vino rosso
Procedimento:
Soffriggere in poco olio lo scalogno tritato. Quando la cipolla è dorata aggiungere la pancetta a dadini e far rosolare, aggiungere il radicchio tagliato a striscioline lavato e ben asciugato, e lasciar cuocere qualche minuto. Poi aggiungere il riso e dopo qualche minuto sfumare con il vino rosso.
Salare e pepare.
Aggiungere il brodo vegetale, continuando a mescolare di tanto in tanto fino a cottura ultimata.
Una volta cotto aggiungere abbondante parmigiano grattugiato.
Buon appetito!!!!!!
Mi piace tantissimo il tuo risottino, così goloso e invitante!!!! Bravissima, un bacio e buon fine settimana
RispondiEliminaCiao cara!! Questo risottino è davvero ottimo!!
RispondiEliminaSemplice da fare e molto appetitoso!! Bravissima!! Bacioni e buon week end.
Sì, è buonissimo, uno dei preferiti di Luca! Sempre bello ritrovarsi davanti un risotto saporito come questo, poi il radicchio lo rende davvero speciale!
RispondiEliminaBuon fine settimana
Sabrina&Luca
adoro i risotti per me non c'e' stagione li mangio sempre questo e' davvero buono!!complimenti e felice week end cara
RispondiEliminaSole :-o? What is it :-o? Mezz'ora fa si sono aperte le cascate del Niagara ed è venuta giù una grandinata da paura! Fammi consolare con questo bel risotto che è meglio :D ! Col radicchio è uno dei miei preferiti. Un bacio cara, buon w.e...si spera! :X
RispondiEliminaBuonissimo questo risotto,ragazze mie io presto andrò al mare,qui ancora c'è chi non vede il sole!!!Buon fine settimana!!!!
RispondiEliminail a l'air savoureux j'adore le riz
RispondiEliminabon week-end
Favoloso il tuo risotto..il radicchio è buonissimo nei risotti!!!Beata te che dalle tue parti c'è il sole!!!QUi una pioggia tremenda,mancano solo i tuoni e i fulmini!Speriamo in un'inersione di tendenza dell'ultimo minuto!
RispondiEliminaUn abbraccio
Mi piace, mi piace, mi piace!!!!Buonissimo!!!
RispondiEliminaCiao,zu
Un risotto bien réussi.
RispondiEliminaJ'en aurai bien mangé un peu.
A bientôt.
Anch'io faccio il risotto al radicchio e mi piace un sacco ma rubo l'idea della pancetta perchè non l'ho mai provata....baci baci stefy
RispondiEliminafavoloso!mette l'acquolina solo a guardare!!complimenti!!
RispondiEliminaChe bel risotto, appena ho il radicchio so come consumarlo. Complimenti
RispondiEliminaBaci
mi piace tanto sia la pasta che il riso col radicchio!io ci aggiungo le noci.buon we cara!
RispondiEliminaMi piace un sacco il radicchio e il risotto con il radicchio mi senbra il massima brava!!! Ciao a presto
RispondiEliminaGustoso primo piatto, complimenti!
RispondiEliminaCiao,
RispondiEliminabuonissimo il tuo risotto...
Se puo' interessarti scambiare alcune idee in cucina, passa a trovarmi ( anzi a trovarci!...) noi siamo un gruppo di blogger... :)
Ti aspettiamo!
Ciao
Anna
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