Puffin in cucina e non solo...

Buon pomeriggio e buona domenica! Le feste sono agli sgoccioli, stanotte quella cara vecchietta della Befana se le porterà via tutte e dopo l'ultima abbuffata di domani, saranno solo un ricordo ^_^ Nell'attesa vi lascio la ricetta di un dolce tipico della mia zona, la Garfagnana , si tratta dei cosiddetti cialdoni , che vengono preparati nel periodo natalizio e che possono essere gustati da soli oppure con tanta panna montata!!! Non sono molto dolci e sono friabilissimi, si mantengono a lungo se conservati all'interno di barattoli ermetici o di semplici sacchetti del congelatore ben chiusi. Sono belli anche da regalare e nella mia zona sono un dono gradito che sa di festa ^_^ Mia mamma li prepara ogni anno e quest'anno li abbiamo fatti  insieme in un pomeriggio durante le ferie natalizie.....

Le farfalle Le farfalle ballano velocemente un ballo rosso nero arancione verde azzurro bianco granata giallo violetto nell'aria nei fiori nel nulla sempre volanti consecutive e remote.  (Pablo Neruda) La voglia di primavera, di sole e caldo è tanta!!! Anche questo fine settimana è stato all'insegna della pioggia! :( Avevo della panna da montare in scadenza e ho deciso di preparare una torta morbida per la colazione. Aprendo la dispensa ho visto che anche la farina di riso era prossima alla scadenza, ma non era sufficiente per la torta così ho aggiunto della farina di cocco, che adoro e che metterei sempre nei dolci. Per finire ho messo anche qualche pezzetto di cioccolata fondente (il barattolo riempito con le uova di Pasqua è meno di metà, ormai) per renderla un tantino più golosa ^_-.  Alla fine ne è uscita una torta soffice, delicata e leggera e mi è sembrato carino decorarla con delle farfalle color...

  Buon venerdì!!!!! Pensavo di passare stamani e poter fare colazione insieme, invece il lavoro ha preso il sopravvento e ho tempo solo ora per offrirvi un caffè "corretto" con la panna ^_- Adoro la panna!!!!! Colesterolo permettondo la metterei ovunque ^_-  Il mio dolce preferito è la Meringa, non so se l'avete presente è  quella torta gelata composta da  sfoglie di meringhe, gocce di cioccolato, gelato alla panna e panna montata....eheheh....che ne dite, perfetta per i golosi, no? Stamani non avevo intenzione di fare colazione con una bomba simile, ma con qualcosa di più semplice e leggero...... Ciambella alla panna variegata al caffè (Anna Moroni) Ingredienti: 250 gr farina 1/2 bustina lievito per dolci 250 gr zucchero 250 ml panna 3 uova un pizzico di sale 3/4 cucchiai di caffè solubile Procedimento: Sbattere con la frusta le uova con lo zucchero e il piazzico di sale fino a che il composto non ...

Buongiorno!! E’ di nuovo lunedì….spero abbiate trascorso un piacevole fine settimana. Per me lo è stato…….tra le varie cose sono riuscita a fare una gita all’Ikea. Si una gita con tutta la famiglia, partenza in tarda mattinata, visita all’esposizione, pranzo al ristorante svedese ;), acquisti nel primo pomeriggio e rientro. Nonostante non sia riuscita a trovare quello che avevo in mente, i pezzi erano esauriti c’erano solo quelli in esposizione, ho comunque riempito il carrello e portato a casa un ricco bottino. ^__- Anche le mie bimbe sono uscite soddisfatte, la piccolina si è portata via una “uaua” colorata, va pazza per le palle e i palloni. La grande invece adora i peluche e tutti gli animali e così è da sabato pomeriggio che parla e gioca con Squiqui, un topino grigio….. Ed io??? Eheh..siete troppo curiosi…. se avrò occasione ve lo mostrerò…..^__- Ah dimenticavo mio marito poi si è dilettato nel montaggio degli accessori acquistati. Stamani mi sono alzata ...