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Visualizzazione dei post da Novembre, 2015

Fusillotti con zucca e funghi pioppini per #SaveRummo

E' già passato più di un mese dall'alluvione che ha provocato ingenti danni a Benevento ed al pastificio Rummo .  E pochi giorni dopo è sorta spontanea un'iniziativa sui social per aiutare questa azienda a risollevarsi: #SaveRummo : un pacco di pasta fa la differenza. Non ho avuto alcuna incertezza nell'aderirvi, già conoscevo questa pasta, l'ho usata più di una volta nei vari formati, mi piace perchè rimane perfettamente al dente. Infatti... ....Grazie al Metodo Lenta Lavorazione e alla cura dei pastai, la pasta Rummo è da oggi certificata per la tenuta in cottura e la qualità delle semole utilizzate. I noltre, ogni formato è sottoposto a prove di assaggio da parte di due chef per verificarne la rispondenza alle caratteristiche certificate.   IL RISULTATO È UNA PASTA CHE GARANTISCE LA STESSA ECCEZIONALE TENUTA IN COTTURA IN MANIERA COSTANTE NEL TEMPO. Per questa ricetta  ho scelto i fusillotti , li ho cucinati qualche settimana fa,  solo ora trovo però il t

La ricetta della nonna: ciambelle soffici (e bicolore)

Buon giovedì! Oggi niente gnocchi, ma sofficissime ciambelle per un'ottima colazione. Semplici e veloci, che ne dite di prepararle per domattina? Ho trovato qui la ricetta (Assunta è una garanzia!!! ^_-), unica variante l'aggiunta del cacao per renderle ancora più golose. Queste ciambelline vi stupiranno sia per la semplicità di preparazione meno di 10 minuti, sia per la loro bontà.....si sciolgono in bocca e dopo la prima ne vorrete sicuramente un'altra!!!! ^_-