Torta morbida alla frutta (di stagione) con pere, pesche e nashi....buongiorno ^_^

Carissimi,
dopo i recenti temporali le temperature si sono abbassate e nella mia zona, alla sera e alla mattina, c'è bisogno della maglina (ops ho pure fatto la rima O_o!!!)

Non che mi dispiaccia, anzi....con quest'aria settembrina si ha più voglia di fare, di ricominciare molte delle attività abbandonate (in parte o del tutto) per il gran caldo, come ad es. lo stare ai fornelli  o davanti al forno acceso ^_-

Quindi aria fresca = torta in forno e non si sbaglia!!!

Questa è una torta semplicissima, perfetta per la colazione o la merenda da preparare con la frutta che si ha a disposizione....io avevo delle pesche noci, pere e nashi (che adoro e per chi non la conosce qui potete trovare qualche notizia in più), ma potete usare la frutta che più vi piace, dalle mele ai frutti di bosco....e non vi deluderà, non ci credete?

Provatela!!!! ^_^


TORTA MORBIDA 
alla
 FRUTTA
(di stagione)

Ingredienti per una tortiera da 27cm:

260 gr di farina 00
3 uova
130 gr di zucchero Zefiro Eridania + 3 cucchiai
60 ml di latte
40 ml di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
2 pesche noci
2 pere piccole
1 nashi
succo di 1 limone


Tovaglia Amo LaCasa
Sbucciare e tagliare a tocchetti la frutta, metterla in una ciotola con il succo del limone e 3 cucchiai di zucchero semolato.
Sbattere i tuorli con lo zucchero, incorporare poco alla volta la farina ed il lievito setacciato. Aggiungere l'olio ed il latte. Montare a neve gli albumi ed unirli all'impasto continuando a mescolare dall'alto verso il basso. Unire la frutta (tranne qualche fettina per la decorazione) e versare il composto in una teglia precedentemente imburrata ed infarinata (io ho usato la tortiera cannellata di Guardini). 
Infornare nel forno caldo a 180°C per 40-45 minuti.


Sfornare, lasciare raffreddare leggermente e togliere dallo stampo.
Far freddare la torta su di una griglia e prima di servire cospargere con zucchero a velo.


Buon fine settimana!!!!

Commenti

  1. Que buena y que bizcocho más esponjoso, me gusta mucho. Besos
    Sofía

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  2. Anche qui la sera e la mattina è frescolino e il forno si riaccende più volentieri anche se il mio in vacanza non ce lo mando mai.
    Sono giusto in tempo per la colazione, con questa bella torta soffice e fruttolosa :)
    E' da un secolo che non trovo più le pere nashi, sono così buone. Un baciotto, buona giornata

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  3. anche da me è fresco, il forno già va, la tua torta è ottima direi che almeno na fetta la potresti passare per la colazione, io intanto preparo caffè e tè se vuoi venire portale tutta, buona giornata

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  4. Queste sono le tortine che piacciono a me, semplici e gustose. Appena finisco la mia al limone provo questa. Grazie per la bella ricetta!
    A presto. :)

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  5. Buonaaaa... fresca... umida al punto giusto!!!! smackkk

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  6. pur essendo felicemente a dieta... mi tufferei a corsa sulla tua magnifica torta

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  7. domani a colazione ti aspetto, non fare scherzi, eh!
    Un abbraccio.

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  8. grazie ragazze, vi aspetto a colazione ^_-

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  9. In questi giorni il tempo è proprio come piace a me, cielo azzurro, solo e arietta fresca e frizzante. Finalmente potrò rimettere in moto a pieno ritmo il forno. Sai che è tantissimo che non faccio una torta? bisogna proprio che ricominci.

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  10. Sembra soffcissima!!
    Che buona poi!!

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  11. Se vede quanto è soffice, è una meraviglia!
    Un bacio
    Letizia

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  12. Ciao, per rinfrescare ha rinfrescato anche qui al mare e a maggior ragione la tua morbida torta fruttosa ci starebbe benissimo ...... e non solo a colazione!!!
    Baci

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  13. Che bella!!! mordidissima!!! a colazione deve essere proprio eccezionale, complimenti!!! mi segno la ricetta jolly :-) a presto ...

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  14. Me encanta de pera se ve muy rica su torta,saludos y abrazos

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  15. Ho visto la ricetta su g+ mi è piaciuta subito!
    Buona domenica!

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  16. Ci piace Puffina, ci piace!!! Pesca e pere.... mi sa che devo provare per credere!!! Ma guarda tu che mi toccherà mandare giù!!! :D

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  17. Ciao tesoro ben ritrovata ! Eccomi qui dopo la pausa estiva a fare un giro tra le amiche :)
    Un saluto veloce per augurarti un ottima ripresa e un favoloso autunno!
    baci
    Alice

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