muffin con un'inevitabile cuore....

Buon inizio settimana!

Come avete trascorso il we?
Spero bene, qui  ieri pomeriggio il tempo non è stato bello, ma non ha comunque piovuto nonostante la presenza di nubi nere e minacciose! E stamani è di nuovo il sole ^_^

Sto per andare a lavoro, purtroppo la mia piccina è di nuovo influenzata, sarà un lungo inverno!!! ahimeè, non è ancora cominciato e si è già ammalata due volte e quest'ultima dopo appena una settimana di asilo!
Fra poco la porto dalla nonna e speriamo bene!!!

Nel frattempo...gnam, gnam.....

Ops scusate.....ma mi capita di rado di fare colazione al lunedì senza fretta....

Dovete sapere che appena ho aperto il pacco omaggio di Mirco della Vecchia e ho visto la crema di cioccolata all'amaretto ho avuto un pensiero fisso e molesto (stile zanzarina di Elenuccia) che mi ha tormentato giorno e notte fino a che finalmente ho avuto il tempo per realizzarlo!!!

Conoscendo ormai la mia passione per questi dolcetti facili e veloci, pratici come colazione o merenda non è difficile immaginare cosa mi frullava per la testa....



MUFFIN 
con cuore di 
CREMA di CIOCCOLATA all'AMARETTO

Ingredienti (12 muffins):

140 gr di farina 00
110 gr di farina di riso
125 gr di zucchero
2 uova
1 bustina di lievito
60 gr di burro
100 gr di ricotta
100 ml di latte intero
zucchero a velo


Procedimento:

In una ciotola mescolare gli ingredienti secchi (farine, lievito e zucchero); in un'altra sbattere le uova con la ricotta, il burro fuso e freddo ed il latte. Unire i due composti e amalgamare il tutto.
Riempire i pirottini con una parte del composto (per meno dei 2/3) circa una cucchiaiata, versare al centro di ogni muffin un cucchiaino di crema all'amaretto e ricoprire con un altro cucchiaino di composto.
Infornare per 20 minuti nel forno caldo a 180°C.
Sfornare e spolverare di zucchero a velo....


Se la crema all'amaretto tu hai usato, un buon muffin di sicuro vien sfornato ^_-!



Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Francesca:




Buona settimana!
Alla prox ^_^!!

Commenti

  1. Accipicchiola mi dispiace per la tua bimba! I cambi di stagione portano sempre qualche malanno, specie per i bimbi con il ritorno a scuola. Speriamo le passi presto.
    Dei muffins così a colazione mettono le ali alla giornata. Quel cuore cioccolatoso è super :D! Un bacio, buona settimana

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  2. Speciali,devono essere davvero speciali!!!
    Cinzia

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  3. ciao cara anche la mia è influenzata.....cmq l'inverno è lungo e ci dobbiamo rassegnare, baci ne prendo uno.

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  4. Povera cucciola, spero si rimetta in fretta!Stamattina avrei dato non so cosa per avere un paio di linee di febbre e stare sotto la trapunta ;) Ottimi questi muffins, con quel cuore goloso sono irrestibili!Bravissima tesoro buona settimana ^^

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  5. Golosi questi muffin dal cuore cioccolatoso!!
    Ciao e buona settimana!

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  6. sono golosisssimi questi muffins!!!! ahhhh ne vorrei un paio!

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  7. telepatia, anche io ieri ho sfornato muffin.. e ho l'influenza come la tua bimba :) buona l'idea del cuore alla crema di cioccolato amarettoso!

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  8. in bocca al lupo alla tua piccolina!!! i muffin sono deliziosi!!! un bacio

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  9. Che bontà e sofficità questi muffin stupendi!!
    me li prendo un paio e li farò di sicuro!!
    bacioni
    buon lunedì Anna

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  10. Stupenda questa ricetta di muffin, molto fragrantie con un cuore appetitoso. Bacioni e vedrai che la piccola si rimetterà presto.

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  11. ehh ma come ti sono venuti bene!!!

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  12. Tesoro come ti capisco alfredo in 20 gg ha preso 2 volte la febbre e adesso va di antibiotico e anche il piccolo l'ha seguito a ruota....prevedo un lungo inverno anche per me:D,però dai deliziamoci con questi golosissimi muffin:D!!
    bacioni,Imma

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  13. Che buoni e con quel cuore di cioccolato... mmmmm.... un inizio strepitoso!

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  14. un cuore golosissimo..che voglia!!! un bacio alla tua piccola e passa da noi se ti va c'è un contest sulla zucca che ti aspetta! moltissimi baci!

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  15. Buonissini questi muffin con la crerma al cioccolato! Sono da provare! Ciao

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  16. Puffin, mi dispiace molto per la tua bimba, immagino sia dura destreggiarsi tra l'esigenza e la bontà dell'asilo e gli inconvenienti che reca con se... inevitabili, come però è anche inevitabile la dolcezza che con questi muffin avrai regalato alla tua piccola! Sono certa che con le tue cure guarirà presto, ve lo auguro.
    Un bacio!

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  17. se avevi la fissa tu...immagina un po che abbiamo noi...di divorarli!!troppo buoni...buona settimana

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  18. grazie! è sempre un piacere leggere i vostri commenti
    :)
    La mia piccina sta un po' meglio, appena scende la febbre stanno subito bene. Speriamo che non le torni e che le passi presto anche il raffreddore che la continua a tormentare. Grazie di nuovo, un abbraccioneeeee

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  19. Augurissimi alla tua piccolina e complimenti per questa meravigliosa ricetta!!un bacione da Immacolataco e Ncezione!!

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  20. ciao Puffin :)
    buon giorno!
    grazie anche per questa ricetta, la aggiungo subito in lista.
    Mi dispiace per la tua bimba ma con questi dolcetti starà sicuramente meglio :)
    un caro saluto..a presto
    tatam Francesca

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  21. che buoni Puffin....ora viene il pensiero fisso pure a me, ma io mica ce l'ho questa crema meravigliosa!!!!! Devono essere fantastici!
    Un bacione

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  22. Che cuore goloso!!!!!...ottimi!!!

    un bacio alla tua piccola ^_^

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  23. ma che buoni questi muffin!!!!! quella crema ce l'ho.. devo ancora provarla.. baci e buon lunedì .-D

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  24. Un ripieno davvero goloso!!! Sono perfetti! Bravissima cara! Un bacione.

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  25. anche la mia piccola ammalata..:-(( deliziamoci con questi dolcetti!baci!

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  26. Belli questi muffin sono proprio un buon bocconcino dolce, ciaso

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  27. Che inizio meraviglioso..............Brava Puffin

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  28. Una ricetta strepitosa!amo i muffi, semplici, deliziosi..così soffici...amo la tua versione|da provare senza dubbio!

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  29. ma che bontà questi muffins.. certo che siamo proprio drogate eh ^_^!!!
    fine settimana a strascico a veder di carrozzine.. non sapevo che fosse un lavoro peggio che organizzar un matrimonio la ricerca di un TRIO!!! e va beh!
    spero la cucciola si riprenda presto!
    bacioni
    Paola

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  30. Absolutamente delicioso. Un bacio

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  31. buonissimi ! auguroni per la piccina

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  32. Anche io sono già raffreddata...sigh...sigh...stragolosi questi muffins! CIAO SILVIA

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  33. pure i miei cuccioli sono già raffreddati :( uff!
    ma parliamo di questi deliziosi muffin con cuore di cioccolato... che delizia! mi unisco! a presto

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  34. Splendidi, una vera golosità!!!! Bravissima, baci

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  35. Querida Puffin has preparado un muffins delicioso y esponjoso ,luce absolutamente bello,grandes abrazos.

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  36. Io credo anche se non ci fosse l'amaretto sarebbero venuti fantastici...buonissimi. ciao

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  37. Cavoli questa zanzarina andava assolutamente schiacciata....doveva essere proprio molestissima :))
    quella cremina deve essere favolosa...io adoro gli amaretti!

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  38. wow...looks divine...kudos to you dear..:)
    Tasty Appetite

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  39. grazie!!!!

    purtroppo i bimbi e non solo..;) sono i primi ad essere vittime dei malanni di stagione...
    Ma quest'anno della stagione non possiamo proprio lamentarci!

    un bacione, buona giornata!!!!!!!

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  40. una golosità cui non si può rinunciare , davvero ottimi !

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  41. Li avevo visti un po di corsa questa mattina navigando con il telefono....ma visti al pc sono ancora più belli e fanno voglia di mangiarli!! Un bacio

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  42. ecco.. un'attentato alla mia dieta!! meravigliose!!

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  43. Che bontà questi muffin con quel dolce ripieno! Spero che la tua bimba si rimetta presto . Un abbraccio

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  44. grazie!!!!
    purtroppo oggi ho dovuto portare la piccola dal pediatra perchè le è venuta anche una brutta tosse..ha la faringite e quindi ora deve prendere l'antibiotico che non le va!!!
    un bacione a tutti e buona serata :)

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  45. davvero molto molto invitanti e hanno un aspetto davvero leggero!
    complimenti e auguri per la tua piccola!

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  46. Anceh a me capita di aprire un pacco e vedere un oggetto e zact una idea di come utilizzarlo.
    I tuoi muffins sono molto belli e... incrocio le dita per te per il contest.

    Baci e buona giornata

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  47. abbiamo perso questa meraviglia da lunedi???!!!Mannaggia al tempo che manca sempre1Ma eccoci qua!Bravissima sono golosissimi!

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  48. stupendi questi muffin!!!mm chissà nel latte!!!

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  49. Buon fine settimana sulla scia di questi muffins ormai spariti!!!

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  50. grazie a tutti un bacione, buon fine settimana

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