venerdì 7 dicembre 2012

Biscotti di vetro....luminosi alla cannella ^_^

Buon venerdì!!
A che punto siete con gli addobbi natalizi? Avete già cominciato?

Io non ancora, ma domani si darà il via con l'albero e forse con un piccolo presepe....ma è tutto da vedere visto che da qualche mese abbiamo adottato un amico peloso che ama arrotarsi l'unghie sul mio divano!!!! ^_-

In cucina invece, come vi dicevo, mi sono già anticipata un po' provando varie ricettine che mi avevano colpito fin dallo scorso anno. Fra queste i bellissimi biscotti di vetro!!!

Non li avevo mai visti prima ed è grazie a voi e alle vostre cucine che li ho scoperti e una volta conosciuti  è stato colpo di fulmine!

Ho dovuto solo attendere un anno......ma i primi di dicembre mi sono fatta trovare preparata ed attrezzata di frolla, stampini e caramelle ^_-

Questi biscotti sono stupendi, oltre che buonissimi, perchè possono avere varie forme, sono luminosi e colorati....insomma sono perfetti per rallegrare le feste di Natale!!!

Per la frolla ho seguito la ricetta di Misya, la stessa con cui ho preparato anche i Cuori di Babbo Natale.....


BISCOTTI di VETRO
profumati alla cannella

Ingredienti:

100 gr di burro freddo
100 gr di zucchero
1 tuorlo
1 bustina di vanillina (io ho sostituito con 2 cucchiaini di cannella)
1 cucchiaino di lievito per dolci

caramelle di zucchero non ripiene da tritare

Tagliabiscotti Pavonidea
Lavorare il burro a pezzetti con lo zucchero, unire il tuorlo, la farina, il lievito e la cannella ed impastare il tutto. Lavorare  fino ad ottenere un panetto morbido. Avvolgere il panetto nella pellicola e lasciarlo riposare in frigo per almeno mezz'ora.
Riprendere la frolla stenderla con il mattarello ad un altezza di circa 3 mm e con le formine ritagliare i biscotti.

Io ho usato i tagliabiscotti Christmas cookies della Pavonidea che hanno la figura  all'interno. Se usate stampini tradizionali, dovete ritagliare l'interno del biscotto con uno stampino più piccolo.

Adagiare i biscotti su una placca foderata con carta da forno e inserire le caramelle tritate negli spazi vuoti interni.
Infornare a 180°C per circa 10 minuti. Far raffreddare sulla placca da forno.


Questi biscotti sono belli da regalare e da appendere, basta fare un foro con una cannuccia sulla frolla prima di infornare  ^_-

P.S.
E' importante il tipo di caramelle usate.....meno succo hanno, più sarà trasparente il biscotto ^_^

Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Nella mia cucina:



Buon fine settimana e buoni addobbi ^_^


29 commenti:

  1. Veramente carini e Natalizi, li preparerò con il mio cucciolo..grazie per la ricetta :-)

    www.triplocioc.blogspot.com

    RispondiElimina
  2. Noi ancora in alto mare con gli addobbi.. Ci mancano le luci dell'albero da comrpare.. e la natività per il rpesepe.. speriamo dopmani!!! Bellissimi questi biscottini.. davvero di effetto.. e pure buoni! baci e buona giornata :-)

    RispondiElimina
  3. Sono deliziosi questi biscottini, mi hanno sempre affascinato con quella finestrelle. E chissà che non mi dcida a farli anch'io quest'anno. Per gli addobbi sono in alto mare e ci resterò...nada de nada! Meno male che a casa giù ci pensa mamma! Un bacione, buon we

    RispondiElimina
  4. carissima,
    mi hanno sempre incuriosito i biscotti di vetro!! ottimi i tuoi!!
    baci
    anna

    RispondiElimina
  5. sai cosa, perfetti per la finstrella della ginger bread house! belli!!! un idea da segnare e utilizzare con ceratività, pari alla tua!!!

    RispondiElimina
  6. E si i biscotti di vetro sono proprio bellissimi li ho fatti e devo dire che hanno riscosso un gran successo!!!I tuoi sono bellissimi!!!Buoni preparativi!!!

    RispondiElimina
  7. Assolutamente meravigliosi!!!!!!!!!!!!!! Li devo provare anch'io, mi sono innamorata di questi biscotti!! Sono stupendi!!!!!!! Che bell'idea!! :)

    RispondiElimina
  8. Sai che e' da tanto che ho voglia di provare a fare questi biscotti con l'effetto vetro ma non sono ancora riuscita? chissa' che non ci riesca per Natale, magari aiutata dalla nipotina :)

    RispondiElimina
  9. In ballo con il pavimento e tinteggiatura camera.. Senza armadio in attesa del nuovo che arriverà lunedì.. Mi Sto arrivando! Che l'albero si farà martedì! Mi piacciono i tuoi biscotti!

    RispondiElimina
  10. Troppo belli i biscotti di vetro stupendi i tuoi!!
    Domani albero e tutto il resto!
    buon w.e
    baci!!

    RispondiElimina
  11. fantastici, anche io li sto preparando,ormai sono un must senza di essi non è Natale. un bacio, ciao

    RispondiElimina
  12. I love these Puffin, is georgeous, really beauty!

    RispondiElimina
  13. Che meraviglia!!!! brava complimenti..........

    RispondiElimina
  14. novità assoluta per me questi frollini capolavoro!!!!! ciaooo

    RispondiElimina
  15. Sono bellissimi! Affascinanti con la luce che traspare un bacione Ely

    RispondiElimina
  16. Noooooo...sono strabellissimi!
    apprena li ho visti...sono rimASTA a bocca aperta!
    Li voglio fare!

    RispondiElimina
  17. stupenderrimi!!!!!!!!!!!!!!!!!baci

    RispondiElimina
  18. ti sono usciti benissimo! sono perfetti ;)

    RispondiElimina
  19. davvero bellissima idea!!!! brava davvero =)

    RispondiElimina
  20. belli, belli questi bicotti sono sicuramente da rifare e da mettere vicino alle lucine di natale!!!
    baci

    RispondiElimina
  21. Grazie!!
    Che vi avevo detto? Con questi biscotti è colpo di fulmine!!!!! ;)
    Buona serata

    RispondiElimina
  22. Ma sono bellissimi! Regalare dei biscotti del genere deve essere bellissimo, la bella figura è assicurata.

    RispondiElimina
  23. sono proprio bellissimi,brava!

    RispondiElimina
  24. Troppo belli questi biscotti! Che idea meravigliosa! Mi piace da morire il tuo blog! É pieno di ricette carinissime!! Mi farebbe piacere se dessi un'occhiata al mio e mi dessi qualche consiglio visto che sono nuova del "ramo" :D
    http://dolceamarocuisine.wordpress.com/
    Grazie!

    RispondiElimina
  25. La frolla.. c'è Carlotta x farla, caramelle.. Ci sono.. non mi resta che provare a farli, impacchettarli e regalarli ;)
    STUPENDISSIMI!!!

    RispondiElimina
  26. ma sono fantastici..ma che caramelle devo comprare? quelle classiche "trasparenti" alla frutta???
    ma non eri ancora fra i miei blog preferiti? devo provvedere subito!
    un bacione

    RispondiElimina
  27. ne avevo visti in giro e me ne ero dimenticata...veramente belli!

    RispondiElimina
  28. Bellissimi!!! Anch'io adoro i biscotti di vetro!!!
    Ciaooooo buone Feste!! ^_^

    RispondiElimina

Lascia una traccia del tuo passaggio, mi fa piacere leggere il tuo pensiero....
GRAZIE! :)

Anche se non sempre rispondo subito, leggo sempre con molto piacere tutti i vostri commenti :)

Causa numero eccessivo di commenti ANONIMI (SPAM) sono stata costretta a riservare la possibilità di commentare solo gli utenti registrati.