Buon venerdì!!
A che punto siete con gli addobbi natalizi? Avete già cominciato?
Io non ancora, ma domani si darà il via con l'albero e forse con un piccolo presepe....ma è tutto da vedere visto che da qualche mese abbiamo adottato un amico peloso che ama arrotarsi l'unghie sul mio divano!!!! ^_-
In cucina invece, come vi dicevo, mi sono già anticipata un po' provando varie ricettine che mi avevano colpito fin dallo scorso anno. Fra queste i bellissimi biscotti di vetro!!!
Non li avevo mai visti prima ed è grazie a voi e alle vostre cucine che li ho scoperti e una volta conosciuti è stato colpo di fulmine!
Ho dovuto solo attendere un anno......ma i primi di dicembre mi sono fatta trovare preparata ed attrezzata di frolla, stampini e caramelle ^_-
Questi biscotti sono stupendi, oltre che buonissimi, perchè possono avere varie forme, sono luminosi e colorati....insomma sono perfetti per rallegrare le feste di Natale!!!
BISCOTTI di VETRO
A che punto siete con gli addobbi natalizi? Avete già cominciato?
Io non ancora, ma domani si darà il via con l'albero e forse con un piccolo presepe....ma è tutto da vedere visto che da qualche mese abbiamo adottato un amico peloso che ama arrotarsi l'unghie sul mio divano!!!! ^_-
In cucina invece, come vi dicevo, mi sono già anticipata un po' provando varie ricettine che mi avevano colpito fin dallo scorso anno. Fra queste i bellissimi biscotti di vetro!!!
Non li avevo mai visti prima ed è grazie a voi e alle vostre cucine che li ho scoperti e una volta conosciuti è stato colpo di fulmine!
Ho dovuto solo attendere un anno......ma i primi di dicembre mi sono fatta trovare preparata ed attrezzata di frolla, stampini e caramelle ^_-
Questi biscotti sono stupendi, oltre che buonissimi, perchè possono avere varie forme, sono luminosi e colorati....insomma sono perfetti per rallegrare le feste di Natale!!!
Per la frolla ho seguito la ricetta di Misya, la stessa con cui ho preparato anche i Cuori di Babbo Natale.....
BISCOTTI di VETRO
profumati alla cannella
Ingredienti:
100 gr di burro freddo
200 gr di farina 00 Molino Chiavazza
100 gr di zucchero
1 tuorlo
1 bustina di vanillina (io ho sostituito con 2 cucchiaini di cannella)
1 cucchiaino di lievito per dolci
caramelle di zucchero non ripiene da tritare
Tagliabiscotti Pavonidea |
Lavorare il burro a pezzetti con lo zucchero, unire il tuorlo, la farina, il lievito e la cannella ed impastare il tutto. Lavorare fino ad ottenere un panetto morbido. Avvolgere il panetto nella pellicola e lasciarlo riposare in frigo per almeno mezz'ora.
Riprendere la frolla stenderla con il mattarello ad un altezza di circa 3 mm e con le formine ritagliare i biscotti.
Io ho usato i tagliabiscotti Christmas cookies della Pavonidea che hanno la figura all'interno. Se usate stampini tradizionali, dovete ritagliare l'interno del biscotto con uno stampino più piccolo.
Adagiare i biscotti su una placca foderata con carta da forno e inserire le caramelle tritate negli spazi vuoti interni.
Infornare a 180°C per circa 10 minuti. Far raffreddare sulla placca da forno.
Questi biscotti sono belli da regalare e da appendere, basta fare un foro con una cannuccia sulla frolla prima di infornare ^_-
P.S.
E' importante il tipo di caramelle usate.....meno succo hanno, più sarà trasparente il biscotto ^_^
Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Nella mia cucina:
Buon fine settimana e buoni addobbi ^_^
Veramente carini e Natalizi, li preparerò con il mio cucciolo..grazie per la ricetta :-)
RispondiEliminawww.triplocioc.blogspot.com
Noi ancora in alto mare con gli addobbi.. Ci mancano le luci dell'albero da comrpare.. e la natività per il rpesepe.. speriamo dopmani!!! Bellissimi questi biscottini.. davvero di effetto.. e pure buoni! baci e buona giornata :-)
RispondiEliminaSono deliziosi questi biscottini, mi hanno sempre affascinato con quella finestrelle. E chissà che non mi dcida a farli anch'io quest'anno. Per gli addobbi sono in alto mare e ci resterò...nada de nada! Meno male che a casa giù ci pensa mamma! Un bacione, buon we
RispondiEliminacarissima,
RispondiEliminami hanno sempre incuriosito i biscotti di vetro!! ottimi i tuoi!!
baci
anna
sai cosa, perfetti per la finstrella della ginger bread house! belli!!! un idea da segnare e utilizzare con ceratività, pari alla tua!!!
RispondiEliminaE si i biscotti di vetro sono proprio bellissimi li ho fatti e devo dire che hanno riscosso un gran successo!!!I tuoi sono bellissimi!!!Buoni preparativi!!!
RispondiEliminaAssolutamente meravigliosi!!!!!!!!!!!!!! Li devo provare anch'io, mi sono innamorata di questi biscotti!! Sono stupendi!!!!!!! Che bell'idea!! :)
RispondiEliminaSai che e' da tanto che ho voglia di provare a fare questi biscotti con l'effetto vetro ma non sono ancora riuscita? chissa' che non ci riesca per Natale, magari aiutata dalla nipotina :)
RispondiEliminaIn ballo con il pavimento e tinteggiatura camera.. Senza armadio in attesa del nuovo che arriverà lunedì.. Mi Sto arrivando! Che l'albero si farà martedì! Mi piacciono i tuoi biscotti!
RispondiEliminaTroppo belli i biscotti di vetro stupendi i tuoi!!
RispondiEliminaDomani albero e tutto il resto!
buon w.e
baci!!
fantastici, anche io li sto preparando,ormai sono un must senza di essi non è Natale. un bacio, ciao
RispondiEliminaI love these Puffin, is georgeous, really beauty!
RispondiEliminaChe meraviglia!!!! brava complimenti..........
RispondiEliminanovità assoluta per me questi frollini capolavoro!!!!! ciaooo
RispondiEliminaSono bellissimi! Affascinanti con la luce che traspare un bacione Ely
RispondiEliminaNoooooo...sono strabellissimi!
RispondiEliminaapprena li ho visti...sono rimASTA a bocca aperta!
Li voglio fare!
stupenderrimi!!!!!!!!!!!!!!!!!baci
RispondiEliminati sono usciti benissimo! sono perfetti ;)
RispondiEliminadavvero bellissima idea!!!! brava davvero =)
RispondiEliminabelli, belli questi bicotti sono sicuramente da rifare e da mettere vicino alle lucine di natale!!!
RispondiEliminabaci
Grazie!!
RispondiEliminaChe vi avevo detto? Con questi biscotti è colpo di fulmine!!!!! ;)
Buona serata
Ma sono bellissimi! Regalare dei biscotti del genere deve essere bellissimo, la bella figura è assicurata.
RispondiEliminasono proprio bellissimi,brava!
RispondiEliminaTroppo belli questi biscotti! Che idea meravigliosa! Mi piace da morire il tuo blog! É pieno di ricette carinissime!! Mi farebbe piacere se dessi un'occhiata al mio e mi dessi qualche consiglio visto che sono nuova del "ramo" :D
RispondiEliminahttp://dolceamarocuisine.wordpress.com/
Grazie!
La frolla.. c'è Carlotta x farla, caramelle.. Ci sono.. non mi resta che provare a farli, impacchettarli e regalarli ;)
RispondiEliminaSTUPENDISSIMI!!!
ma sono fantastici..ma che caramelle devo comprare? quelle classiche "trasparenti" alla frutta???
RispondiEliminama non eri ancora fra i miei blog preferiti? devo provvedere subito!
un bacione
ne avevo visti in giro e me ne ero dimenticata...veramente belli!
RispondiEliminaGrazie!!!!!! :D :D
RispondiEliminaBellissimi!!! Anch'io adoro i biscotti di vetro!!!
RispondiEliminaCiaooooo buone Feste!! ^_^