mercoledì 11 luglio 2012

Cake integrale alle susine..... come resistere??

Buongiorno carissimi!!!

Dopo due settimane eccomi di nuovo qui tra voi, che bello postare di nuovo e che bello curiosare nelle vostre cucine.

Ho già ripreso il lavoro per cui il mio tempo libero è di nuovo poco, ma appena possibile capiterò a trovarvi.

Come avete trascorso questi giorni in mia assenza?

Quanto avete cucinato? Scommetto, che nonostante il caldo (finalmente estateeee!!!) avete acceso forni e fornelli coraggiose ed impavide come sempre ^_^

Io, no!

Oh meglio, fino a domenica mattina, quando non ho resistito e....

Ma andiamo per ordine, per quasi due settimane ho cucinato solo paste veloci, spesso fredde, ho preparato insalatone di tonno,  simmenthal e quant'altro.
Ho davvero spadellato pochissimo e devo dire che mi ci voleva questo stop, un distacco non solo dal lavoro e dalla routine di tutti i giorni, ma anche dalla cucina e dal rito delle foto del piatto pronto!!!

Siamo stati favolosamente bene in un camping sulla Costa degli Etruschi, cullati dalle acque del mare blu e da quelle di divertenti e spaziose piscine.

Non ci crederete, ma sono riuscita a leggere persino un libro!!!

Adoro leggere, e sotto l'ombrellone, o meglio nella verandina al fresco  ^_- ho divorato "Il professionista" di Grisham,  anche se di football americano proprio non me ne intendo!!!
^_^ 

Una volta tornati a casa, però, non ho  potuto resistere e  così.......


CAKE INTEGRALE alle SUSINE

Ingredienti

100 gr di farina 00
2 uova
120 gr di zucchero di canna
1 bustina di lievito per dolci
500 gr di susine
80 gr di burro
1 bicchiere di latte
125 gr di yogurt bianco

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro fuso, lo yogurt ed il latte. Mescolare bene e aggiungere le farine ed il lievito setacciato.
Lavare e denocciolare le susine, tagliarle a fette (lasciarle alcune a metà) e unirle all'impasto.

Imburrare ed infarinare una teglia da plumcake, versare l'impasto, livellarlo con il mestolo e sulla superficie disporre le metà delle susine lasciate da parte.

Cuocere a 180°C nel forno caldo per circa 45 minuti.
Sfornare e servire tiepido o freddo.




Buona colazione a tutti ^_^

P.S.
Le susine sono a km 5...ehehe...sono dell'orto del nonno, colte direttamente da una pianta stracarica ^_^

Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Dauly:



31 commenti:

  1. bentornata allora!!!
    no no...io non se ne parla con questo caldo ad accendere il forno!
    mi gusto il tuo dolce alle susine ...davvero buono!
    baci

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  2. Bentornata bimba :) E che delizioso rientro con questo cake rustico e fruttoso come piacciono a me. Perfetto per la colazione, la merenda o solo una dolcissima coccola. Un bacione, buona giornata

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  3. bentornata!!! quest cake è favoloso a colazione, pranzo e cena...wow e poi con le susine del nonno!! gnammy!! buona giornata

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  4. che bellissimo dolce e poi adoro l'integrale!!

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  5. hai ragione, neanche io ho potuto resistere quando ho visto questo sofficissimo cake.. sono corsa a vedere subito! :-)
    ciao puffin e bentornata
    Valeria

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  6. La farina integrale fa tanto bene al pancino ma non so mai come usarla...e che bella torta che hai fatto! Ecco un'idea geniale!

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  7. Un cake sicuramente delizioso! Ben tornata, spero tu ti sia rilassata tanto! Un abbraccio!

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  8. il richiamo del forno ha colpito ancora :-)
    io pure mi sto molto molto disintossicando. dalla cucina, non è che stia proprio a dieta cmq!!

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  9. Ottima questa torta, me ne dai una fetta?!?!...un'idea davvero sfiziosa!
    Complimenti

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  10. Love so much this cake integrale; delicious!:)

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  11. Bentornata.Ti sei messa subito all'opera con questa torta meravigliosa.Ciao.

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  12. In effetti hai ragione, questo cake dolce è irresistibile!!
    bacioni

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  13. Ti confesso che io non accendo il forno da più di un mese...proprio non ce la faccio con questo caldo :(
    però questo cake me lo mangerei moooolto volentieri, quindi potrei passare da te per colazione :)

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  14. in questi giorni ti confesso che ho cucinato pochissimo e quel poco che ho fatto mi dimenticavo anche di fotografarlo :) La farina integrale nei dolci la uso pochissime volte e non so perché, ma potrei partire da questo tuo dolce per rimettere le mani nell'integrale. un abbraccio

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  15. A estas recetas es imposible resistirse. Es mejor comérselas enteras y sin sufrir, jajaja. Besitos

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  16. grazie a tutte :)...da domenica mattina nemmeno io, ho però avuto il coraggio di riaccendere il forno ;)
    un baciooo

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  17. adoro i dolci con la frutta in questo periodo dell'anno...impossibile resistere!

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  18. che meraviglia le vacanze.. la spensieratezza e l'assenza di pensieri "impegnativi" ma ora i pensieri vanno al tuo cake... una delizia.. ottimo!!! buona notte

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  19. Bentornata!
    Delizioso il tuo dolce con le susine dell'orto del nonno!

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  20. ben rientrata, è bello sentirti rilassati, baci.

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  21. Infatti non resistiamo! Se poi è integrale neanche i sensi di colpa... grazie per la ricetta!

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  22. ciao, ben tornata!! :) .. è bellissimo poter raccogliere la frutta direttamente dall'orto. E questo dolcino è davvero fenomenale.

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  23. Anch'io sono appena rientrata da una vacanza, assolutamente necessaria!!
    Buonissimo questo dolce sano e a Km 5!! ^__^
    Un bacione e a prestissimo!!!

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  24. bentornata, ti invidio un pò per essere stata in vacanza in questi giorni di canicola!
    grazie per questo bellissimo cake!

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  25. Bellissima questa ricetta, realizzata ad arte, come sempre ^_^

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  26. Buonissimo,ottimo per la colazione!
    Bentornata e buon fine settimana.

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  27. Io leggo solo quando sono rilassata e con la mente libera da qualsiasi pensiero, quindi praticamente solo quando sono in vacanza! :-) Capisco quindi che in quel camping tra mare e piscina, in una situazione di assoluto relax, tu sia riuscita PERSINO a leggere un libro! :-D
    Ottimo cake, e poi integrale è meglio... ;-)

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