una pésca fortunata per il muffin con la pèsca

Buondì!

Come stato trascorrendo questo fine luglio pazzerello??

Qui continua ad essere un clima settembrino….stamani alle 8 il termometro esterno segnava 15°C….e ogni pomeriggio se non piove, si alza un vento gelido che raffredda ogni speranza di calura.

Non sono una grande amante delle afose giornate estive, ammetto che mal sopporto il caldo, ma diamine quest’anno non sono ancora riuscita a lamentarmi!!!!!!!!!!

Finisco qui il discorso sul tempo, sperando che i prossimi commenti meteo siano dovuti ad afa ed asciuttore ^_-!!!

Anche se freschino, ehm….ok non ne parlo più ^_-…..dalle mie parti da giugno a settembre fioriscono sagre e feste varie e una delle cose particolari che si può trovare è la Fiera di Beneficenza….

Non so se usa anche nelle vostre zone, ma qui in Toscana, la fiera consiste in una raccolta volontaria di oggetti di vario genere da negozi e privati. Questi oggetti vengono elencati e numerati, in genere c’è un premio piuttosto importante e una marea di altri più economici ed improbabili, ad es. una bicicletta e poi fazzoletti di carta, scarpe (per lo più fuori moda), presine, bolle di sapone, vecchie borse, giornali, e chi più ne ha più ne metta….

I numeri vengono riportati su bigliettini arrototolati e fermati rigorosamente all’interno di pasta corta tipo ditalini.

A loro volta i bigliettini vengono messi all’interno di vasi di vetro in cui si possono pescare semplicemente con la mano. Il prezzo di un bigliettino, ossia di una pescata, è di solito di 1 euro, ma difficilmente si pesca una sola volta, in quanto ci sono le offerte promozionali e quindi come mi è capitato lo scorso venerdì…6 bigliettini per 5 euro…come rifiutare?

Oltretutto il ricavato dovrebbe andare in beneficienza!!

Io, come le mie bimbe, adoriamo pescare e scoprire cosa ci porta la fortuna…..di solito riesco a trovare oggetti inconsueti e se ho parcheggiato lontano, anche piuttosto voluminosi e ingombranti da trastullare.

Recentemente uno dei premi più buffi e simpatici che abbiamo pescato è stato un piumino per spolverare, con la chioma folta di un originalissimo azzurro elettrico!!!! Elettrico come le piume sintetiche!!! Bellissimo ^_-!!!

Venerdì scorso, invece la pesca è stata meno originale, ma più produttiva…perché le mie bimbe hanno pescato nell’ordine:

-bolle di sapone

-t-shirt con al torre di Pisa

-tovaglietta da the orlata di rosso

-tovaglietta da the a quadretti

-quadretto in legno con bambina sugli sci

-sacchettino profuma biancheria

Insomma, con le loro manine, hanno fatto una pesca niente male ed io ho subito "incignato" una delle tovagliette servendo per merenda dei dolcissimi muffins!

La ricetta proviene dal web, ma come ormai sapete sono un po' smemorata e non ho salvato il link....quella che vi ripropongo è comunque una mia versione riadattata in base agli ingredienti trovati in dispensa ^_^

Si tratta di muffins estivo/invernali perchè l'ingrediente principale sono le pesche fresche, ma l'aroma di cannella ricorda un po' la stagione più fredda.......................perfetti quindi per qs pazzo clima ^_-!!!!!

MUFFINS con  PESCHE

Ingredienti:

250 gr di farina

180 gr di zucchero
2 cucchiaini di cannella

2 uova

100 gr di ricotta

80 gr di burro

4 cucchiai di latte

2 cucchiaini di lievito

3 pesche grandi (nettarine)

Procedimento:

Mescolare in una ciotola gli ingredienti secchi: farina, zucchero, lievito e cannella. In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti liquidi: le uova, la ricotta, il burro ammorbidito, il latte. Unire i composti e mescolare con un cucchiaio di legno. Sbucciare e tagliare a tocchetti le pesche ed aggiungerle all'impasto. Riempire i pirottini per due terzi e infornare nel forno caldo a 180°C per circa 20 minuti.

Buona merenda!!!
^_^

Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Tatam: