Torta brutta al cioccolato e noci vestita a festa.

Buon lunedì!!

Come avete trascorso questo fine settimana? Shopping? Passeggiate? Riposo?

Io non ho fatto niente di particolare, sono bastati tre giorni di lavoro della settimana scorsa per arrivare al week end già mezza esaurita!! Così ho trascorso questi due giorni a casa senza particolari impegni, cucinando e fotografando. Anzi provando a fotografare ^_^

Babbo Natale è stato buono con me (forse però lo sono stata anch'io!!! ^_-) e così ha soddisfatto il mio desiderio di avere finalmente una reflex. 

Adoro la fotografia, prediligo i fiori e naturalmente il cibo ^_^.

Avere la macchina è relativamente facile, il difficile è saperla usare! E quindi è da Santo Stefano che leggo e mi documento su diaframma, ISO, profondità di campo e.....(??//!!??) ..... al momento posso dire che nella teoria arrivo alla sufficienza scarsa, ma nella pratica sono uno zero spaccato.

Lo so ci vuole tanta pratica, e soprattutto ci vorrebbe qualcuno disposto ad insegnarmi le basi. Purtroppo al momento non ho il tempo per seguire un corso, pensate che avrei avuto la possibilità di seguirne uno gratuito, ma l'orario e la distanza non me lo consentono. :/ Così devo accontentarmi di imparare da sola.

Quindi se nel futuro trovate sul blog foto più brutte ed insignificanti rispetto al passato non vi preoccupate sono solo i miei tentativi di migliorare! ^_-

Indipendentemente dalle foto, la ricetta che vi lascio stamani è favolosa!!!  Una torta semplice, ma golosissima! Per gli amanti del cioccolato, una torta detta "brutta", ma non so il perchè!! (Non l'ho chiamata io così, ma chi mi ha dato la ricetta!)

Sicuramente so che è buonissima!!!

Impossibile il contrario....guardate gli ingredienti!!!! ^_-

Ad ogni morso sentirete come si scioglie in bocca! La ricetta proviene da un ristorante della mia zona, che gentilmente mi ha rivelato gli ingredienti ^_^

Io l'ho preparata diverse volte in versione meno elegante, quella che vi lascio oggi è addobbata a festa in quanto destinata al giorno della Befana  ^_^

TORTA BRUTTA

 al 

CIOCCOLATO e NOCI

Ingredienti:

400 g di cioccolato fondente

4 uova

200 g di burro

200 g di zucchero

80 g noci o mandorle tritate

Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Nel frattempo sciogliere il cioccolato con il burro (a bagnomaria o nel microonde). Aggiungere le noci o le mandorle.

Unire poco per volta alle uova il cioccolato fuso non troppo caldo. Mescolare bene e versare il composto in una teglia imburrata. (Se come me usato lo stampo in silicone non è necessario imburrare almeno che non si tratti del primo utilizzo).

Cottura a bagnomaria con Marie di Pavonidea
Stampo in silicone tortiera soft di Pavonidea

Cuocere nel forno caldo a 150 °C per circa 45 minuti.

Far raffreddare quindi sformare e servire a piacere con panna montana non zuccherata  e lamponi o fragole fresche.

Vista la stagione ho optato per una semplice spolverata di zucchero a velo, qualche ciliegina candita e foglioline in pasta di zucchero ^_-

Con me in cucina:
- Pavonidea

Alla prossima ricetta ^_^