Casarecce con sgombro e pomodorini secchi....un primo semplice e veloce :)

Buongiorno!!!

Soleeeeeeeeeeeeee!!!!!

E che caldo!!! Dopo tanti (troppi!!!) giorni di pioggia queste giornate assolate sono una manna dal cielo!

Ora però con il caldo viene la "lillora"....ma ne riparleremo poi più avanti, intanto godiamocelo!!! 

Arieccomi qui tra voi, dopo una breve vacanza in cui mi sono ricaricata, rilassata e coccolata ....a bordo di una fantastica nave da crociera, visitando così Savona, Barcellona e Marsiglia.....una mini vacanza che ha rischiato di saltare a causa della bruttissima influenza che aveva colpito la mia bimba più grande. Alla fine è andato tutto bene e siamo riusciti a partire anche se la mia piccola ha avuto la febbre alta fino alla sera prima.
E' stata comunque benone, anche se non in piena forma, e del viaggio è rimasta molto colpita da "una statua che indicava il mare, un  palazzo che un uomo prima di morire stava costruendo e alcuni signori lo stanno facendo per lui, che ha le sculture"......^_^

E voi, come state?

Trascorso bene il we? Io si, anche se ho "lavorato" molto tra rassettare casa e sistemare il giardino....purtroppo con la pioggia tutti i lavori si sono concentrati nel primo fine settimana di sole, che sfacchinata!!! Non ho avuto un attimo libero....e anche il blog e la cucina ne hanno risentito ^_-

In giornate indaffarate ci vuole un primo piatto appetitoso, ma semplice e veloce da fare come queste casarecce improvvisate in un sabato mattina di qualche tempo fa......


CASARECCE con SGOMBRO 
e
POMODORINI SECCHI

Ingredienti (4 persone):
tempo: 15 minuti

350 gr di pasta casarecce Garofalo (o altra pasta corta)
4 filetti di acciughe sott'olio
6 pomodorini secchi
1 scatoletta di sgombro al naturale
1 spicchio d'aglio
prezzemolo


In una padella antiaderente rosolare lo spicchio d'aglio schiacciato in poco olio, quindi aggiungere i filetti di acciuga e una volta insaporito l'olio unire i pomodorini secchi a pezzettini. Se volete potete togliere l'aglio.
Cuocere qualche minuto quindi aggiungere lo sgombro tritato con la forchetta e lasciar cuocere il tutto il tempo di cottura della pasta. Aggiustare di sale.
Scolare la pasta, saltarla in padella con il sugo e unire il prezzemolo tritato.


Ed ecco pronto un primo semplice, ma gustoso.....^_^

Alla prox....

Commenti

  1. Anche qui.. soleeeeee.. caldoooooooo.. anche troppo a dir la verità! Però un primo piatto con i pomodori secchi è davvero azzeccatissimo per il clima, grazie!

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  2. Uh che bello, sei stata in vacanza :) Potessi, partirei anch'io subito su due piedi senza nemmeno fare la valigia. Proprio allo sbaraglio! Non prima però di esermi gustata un piatto della tua slurposa pasta :D! Un bacione, buona giornata

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  3. Puffin, quanto tempo che non venivo a trovarti, sono stata lontana tanto tempo dal blog per alcuni problemi. Adesso che sono tornata cerco di riprendere le vecchie abitudini. Che bello che sei stata in crociera, piacerebbe tanto anche a me fare una vacanza a bordo di una nave, farmi coccolare e svagarmi! Sperem!!

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    1. Ciao Elena è un piacere ritrovarti, spero che tutto vada bene, un abbraccione a presto :)

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  4. e dato che ti sei riposata con una bella vacanza.... ora ovviamente, mi inviterai a pranzo?
    Sarà delizioso questo piatto.... gnammy e che fame

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  5. Sono contenta per, la vacanza è un vero toccasana. E poi vedi cosa proponi al tuo rientro? Una meraviglia le tue casarecce, molto buone. Ciao.

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  6. Oggi siamo in sintonia tesoro piatto veloce e saporitissimo, direi che sarebbero perfetti da portare in tavola insieme:D!!Baci,Imma

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  7. Molto buono e invitante questo piatto, adoro i pomodori secchi!!!! Sono contenta che alla fine tutto si è risolto con la bimba! Buona settimana

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  8. Che bello hai fatto una crociera? E' da tanto che vorrei farne una ma non sono ancora riuscita. Deve essere il massimo della coccolosita'.
    Mi piace questo piattino di pasta, deve essere saporito e davvero gustoso e poi sa tanto di mare ed estate.

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    1. Si lo è :)
      La mia però è stata breve, ma piacevolissima...
      Grazie carissima :)

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  9. Buonissima la tua pasta.. io poi adoro lo sgombro! baciotti

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  10. Buona, semplice e veloce...cosa chiedere di +??!!
    Bravissima :-*
    la zia consu

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  11. Que deliciosos plato con esa pasta tan rica. Me alegro un monton de tu mini crucero, lastimas que los barcos no lleguen a Madrid, me habria encantado conocerte, ponerte cara y abrazarte.

    Alguna vez sera.


    Un beso

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    1. Ho visto poco della Spagna, ma mi sono innamorata del tuo paese così solare e ospitale...spero di ritornarci presto e perchè no, potersi incontrare, sarebbe davvero fantastico!!!
      Un bacione

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  12. Bongiorno Puffin this look absolutely delicious!

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  13. Finalmente ho trovato un degno utilizzo per la scatoletta di sgombro nella mia dispensa. Mi piace molto, grazie!

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    1. Prego ;)
      Fammi sapere se poi lo sgombro fa quella fine :)
      baci

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  14. Finalmente caldo da me è praticamente estate e questo piatto è decisamente estivo che bono!
    baci

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  15. beata te che sei tata in vacanza io me la sto sognando qualche giorno di relax!!
    giustosissima questa pasta:)
    bacioni
    Alice

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  16. Ciao che bello rivederti, ah però che vacanzina che ti sei fatta...complimenti mi fai invidia, noi sempre di lavoro, va beh mi consolo con questa stupenda pasta del tuo bellissimo appuntamento in ''come ti risolvo la cena'', grazie.

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  17. Se non ci metto gli sgombri va bene lo stesso?
    Qua il pesce nn è molto amato.. purtroppo!
    Tu come stai? Quando vuoi sai dove trovarmi!
    Un bacione
    Paola

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    1. Ciao Paola :),....bè senza sgombro non saprei...è da provare ;)

      Un bacione grande anche a te e...... grazie di cuore :)

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  18. Grazie a tutti, questo è uno di quei primi da segnare e usare quando non si ha molto tempo o si ha poca voglia di stare ai fornelli....un bacione

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  19. Sensibile la tua piccola!!!!
    E questo piatto è un vero salvacena!!!
    buonooooooo!!!!

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  20. Se nn arrivo tardi in cucina,la preparerò fortunatamente ho tutti gli ingredienti in casa,le caserecce poi e il tipo di pasta che preferisco in assoluto!!!
    Grazie per l'idea sfiziosa e veloce.
    Nadia

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  21. Hola mi querida Puffin adoro esta pasta te ha quedado estupenda,abrazos y abrazos.

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  22. un piatto davvero invitante a presto simmy

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  23. Complimenti! da provare..anch'io ho un blog di cucina..perchè non passi a dare un'occhiata? reginedellacucina.blogspot.it
    ti aspetto ;)

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  24. Il tuo piatto sa di mare,di bella stagione ed è proprio quello che ci vuole!

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  25. Mi sono imbattuta nel tuo blog per caso, questa ricetta sembra buonissima!! Passa a trovarmi se ti va. Un bacio

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    1. grazie Giulia, è un piatto semplice ed appetitoso...a presto :)

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