Biscotti natalizi di frolla montata all'arancia con spara biscotti c'è sempre una prima volta ^_^

Buongiorno a tutti, 

premetto che non amo le armi, che sono una pacifista convinta e proprio per la mia natura non avrei mai pensato di trovare piacere nello sparare. Si, si avete letto bene e, anche se era la prima volta, mi ha dato tanta soddisfazione!!!

Ma cosa avete capito????

Mi sono divertita a sparare dei golosi biscotti di frolla montata!!!! ^_^

Avevo la spara biscotti da un po’ di tempo, acquistata da mio marito come siringa per dolci, ignorando l’arma che invece nascondeva.

Al contrario di lui ne avevo sentito parlare, e appena vista avevo intuito il suo potenziale, ma l’avevo riposta nel cassetto temendo di non riuscire a preparare le munizioni giuste. Lo ammetto la frolla montata e la sua arma di distribuzione un po’ mi terrorizzavano.

Avevo sentito dire che era piuttosto difficile usarla e così fino a domenica avevo desistito.

Poi, la spara biscotti mi è capitata tra le mani e ho sentito dentro di me una vocina che diceva "e dai provala, provala......sparare i biscotti non ha mai ucciso nessuno!!!"  così dopo essermi documentata,  in particolare qui e qui, mi sono decisa a......... sparare!!!!

Mi sono detta o la va o la spacca!!!

Seguendo i consigli che avevo letto, non ho sparato alla cieca ^_-, è stato semplice, i biscotti si sono subito attaccati alla teglia, è stato semplice sostituire le placchette e variare la forma….ho avuto solo un momento di difficoltà, quando ho provato a riutilizzare la prima teglia raffreddata….non è stato proprio possibile. Credo quindi che ci voglia sempre una teglia pulita, ma chiedo conferma alle esperte ^_^

Vi lascio quindi la mia ricetta della frolla montata ed ecco i miei biscottini natalizi "sparati" la scorsa domenica ^_^

BISCOTTI di FROLLA MONTATA

all'ARANCIA

con spara biscotti

Ingredienti (50 biscotti circa):

tempo 30 minuti

160 gr di burro

80 gr di zucchero

1 uovo 

260 gr di farina 00

la scorza di un'arancia biologica

Per decorare:

codette di zucchero colorate

zucchero in granella

ciliegie candide

Montate con le fruste il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa. Unite l'uovo continuando a montare. Aggiungete quindi la farina setacciata e la scorza di arancia e mescolate con una spatola fino ad ottenere un impasto omogeneo.

A questo punto la pasta frolla montata è pronta.

Riempite il tubo della spara biscotti, premendo bene (non devono rimanere spazi di aria), scegliete la placchetta che volete usare, avvitate e sparate i vostri biscotti direttamente su una teglia NON imburrata e NON foderata con carta da forno. Io ho usato sia una teglia in alluminio che la placca da forno.

Tenete la spara biscotti verticale aderente alla teglia e con uno scatto deciso sparate i vostri biscotti. Potete cambiare le placchette più volte a vostro piacimento in modo da variare la forma dei biscotti.

Io ne ho provate solo alcune e visto il periodo ho usato più volte quella ad alberello ^_^

Cuocete nel forno caldo a  180°C per circa 10/12 minuti. Sono pronti non appena la base è dorata, non devono scurire troopo (forse i miei lo sono un pò troppo!!).

Appena sfornati decorateli ancora caldi come più vi piace (zuccherini, ciliege candide, ecc..) in questo modo la decorazione aderirà al biscotto. Quindi una volta raffreddati toglieteli dalla teglia, se lo fate quando sono ancora caldi rischiate di romperli in quanto molto friabili.

Vi avviso provocano dipendenza!!!!

Noi li abbiamo mangiati a merenda con il the ^_^

Oggi è Santa Lucia un saluto a tutte le Lucia!!!!!

Buon fine settimana ^_^