venerdì 20 febbraio 2015

Ciambella soffice al cocco e gocce di cioccolata....coccoliamoci!!!

Finalmente venerdì!
Pronti per il fine settimana? Io si, lo aspetto sempre anche se non ho programmi, ma l'idea di non dover andare in ufficio mi mette comunque di buon umore!
Che tempo farà? Purtroppo il meteo non promette niente id buono, peccato perchè questi ultimi giorni sono stati bellissimi...giornate limpide e serene.

Stamani vi lascio una coccola dolce, che ne dite di una soffice ciambella? ^_^

Buona giornata a tutti!!!!

CIAMBELLA SOFFICE

al
COCCO
Ingredienti:
70 g di farina 00
80 g di fecola
100 g di farina di cocco
170 gr di zucchero
200 ml di crema di cocco o yogurt al cocco
50 ml di olio di semi
2 uova
1 bustina di lievito
50 g di gocce di cioccolato 

zucchero a velo


In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere la crema di cocco e l'olio di semi. Mescolare bene ed unire le farine setacciate con il lievito e per ultime le gocce di cioccolato precedentemente infarinate.

Stampo in silicone ciambella dentata di Pavoni.
Imburrare ed infarinare una stampo da ciambella e versare il composto. 

Cuocere nel forno caldo a 180°C per circa 40-45 minuti.




21 commenti:

  1. Brava coccoliamoci un po' hai detto bene :) e con un dolce morbido e dal gusto esotico e proprio l'ideale..
    Lia

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  2. mmm golosa lo sapevi eh che amo le ciambelle che sanno di buono e di casa...e magari pure di fine settimana! ;) ahahah
    si si vero il meteo nonmette nulla di buono, anch'io non ho programmi....ma ... menomale! niente orologio nulla di nulla ..unico appuntamento inderogabile ce l'ho oggi con i miei 7 piani di panni da stirare... :o(
    ahahah

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  3. Perfetta per iniziare bene il Sabato mattina!!
    Un bacione Rosita, buon we!!

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  4. Questa ciambella sembra esser proprio morbidosa! Mi piace! Complimenti! :)

    un caro saluto

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  5. Adoro alla follia il cocco.. e i dolci che si fanno utilizzandolo.. dai ciambelloni.. plumcake e biscotti! Il tuo ha un aspetto goloso.. un bacione :-D buon w.e.

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  6. io amo particolarmente il cocco, sicuramente da provare!
    un saluto
    raffaella

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  7. ADORO IL COCCO, DEVO PROVARE QUESTA RICETTA SENSAZIONALE, OTTIMA TORTA, BRAVA!!!!BACI SABRY

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  8. Una super coccola,complimenti e grazie,buon weekend

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  9. La preparerò a mio figlio!! Lui adora le ricette con il cocco e io non le faccio mai!! grazieee

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  10. Si vede che è morbidissima.

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  11. da questa ciambella mi farei coccolare volentieri,è golosissima ^_^

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  12. Guarda anch'io sto rosicando all'idea di un we piovoso :-( meno male che tu avrai una dolce coccola a tenerti compagnia..golosissima :-P

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  13. Rosita, questa ciambella è una coccola di dolcezza! Una vera bontà golosa!
    Sei bravissima,
    ci regali sempre dei dolci fantastici!
    Un abbraccio e buon sabato!
    Laura♡♡♡

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  14. Grazie a tutte!!!! Buon sabato sera! ^_^

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  15. ciao cara, in effetti qui il tempo è brutto e ha piovuto tutta notte, però è cos' bello il week end, anche se pigro, svegliarsi tardi e fare colazione con una torta fatta in casa..cosa chiedere di più? io ho sempre impegni di lavoro al pomeriggio, ma le mattine me le godo così! Un abbraccio!

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  16. Deve essere decisamente un'esplosione di sapore di cocco in bocca ! Torta golosa ...complimenti !! un abbraccione !

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  17. dev'essere sofficissima come una nuvola come piace a me, io adoro pazzamente questo tipo di torte:)) inoltre è profumatissima grazie al cocco che pure adoro..non mi resta che provarla quanto prima in quanto mi piace e mi ispira tantissimo, che meraviglia, bravissima:)).
    Un bacione, complimenti e buona domenica:))
    Rosy

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  18. Ho proprio bisogno di tantissime coccole. Oltre tutto sono un'amante del cocco quindi credo proprio che l proverò molto presto, devo solo andare a comprare le uova

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  19. Eggià cara, è proprio una golosa coccola, un'abbinamento azzeccatissimo, brava!!!!

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