La mia mucca è turchina
si chiama Carletto
le piace andare in tram .
senza pagare il biglietto.
Confina a nord con le corna
a sud con la coda.
Porta un vecchio cappotto .
e scarpe fuori moda
La mia mucca è buona
e quando crescerà
sarà la consolazione
di mamma e di papa.
(Signor maestro, il mio tema
potrà forse meravigliarla:
io la mucca non ce l 'ho,
ho dovuto inventarla).
Questa poesia proviene da: Poesia di Gianni Rodari - La mucca Carletto
Dopo queste allegre parole di G. Rodari voglio presentarvi anch'io la mia mucca :
si chiama Petronilla ma non è di colore lilla.
Croccante è il fuori e conquisterà i vostri cuori.
L'interno è morbido e corposo ed ogni morso sarà molto appetitoso!!!
Vi piace???
^_^
Perdonate il mio tentativo poetico....e passiamo alla ricetta... che è meglio, non credete?
BISCOTTI SALATI
con
SPUMA di TONNO
Ingredienti BISCOTTI PETRONILLA (12 biscotti):
150 gr di farina 00
80 gr di burro morbido a pezzetti
80 gr parmigiano grattugiato
1 uovo
sale
Impastare velocemente tutti gli ingredienti in una terrina fino ad ottenere una pasta unita e compatta.
Fare riposare in frigo l'impasto ottenuto per almeno una mezz'ora.
Riprendere l'impasto e stendere la pasta alta 1/2 cm e ritalgiare a piacere.
Io ho usato il tagliapasta con la mucca Petronilla di Pavoni.
Infornare nel forno cado a 180 °C per circa 15/20 minuti (non devono scurire troppo altrimenti diventano troppo duri).
Far raffreddare su una griglia.
Ingredienti SPUMA di TONNO:
80 gr di tonno sottolio
10 gr di capperi sottaceto
80 g di burro
1/2 limone
1 patata lessa piccola
Sale qb
Nel mixer inserire il burro morbido a pezzetti, il tonno sgocciolato, il succo di mezzo limone, i capperi tritati e la patata schiacciata con lo schiacciapatate.
Salare leggermente e mescolare il tutto più volte in modo da amalgamare bene i sapori.
Mettere la crema di tonno in una terrina. Io l'ho divisa in più porzioni (sei) e l'ho messa nello stampo in silicone della linea Pavocookies di Pavoni.
Far rassodare in frigo per qualche ora e qualche minuti nel congelatore prima di togliere dalla stampo.
Formare i biscotti farciti inserendo la spuma di tonno tra due biscotti....e....
....Buon appetito!!!
Le mie bimbe non hanno resistito a lungo........
Questi semplici biscotti salati sono perfetti per allietare una festa di compleanno, come aperitivo o come antipasto....i bambini ne andranno matti e.....non solo loro!! ^_-
Buon fine settimana!!!!
Con me in cucina:
Gnam!
RispondiEliminaVoglia di scampagnate e di mucche al tonno! ;)
dai che belliiiiiiiiii!! :P
RispondiEliminaChe buoni!! E poi sono davvero carini!!!
RispondiEliminaBrava, bella idea!!
Mi piacciono da impazzire e scommetto che piacerebbero tanto anche ad Alice Ginevra che tra il dolce e il salato preferisce il salato e poi va matta per la salsa del vitel tonnè ovvero tonno, capperi, acciughe...quindi questa spuma fa per lei, le aggiungerei addirittura un'acciuga, giusto per farla contenta. Bravissima e grazie per la ricetta!
RispondiEliminaBacioni da Sabrina&Luca
Ma tu guarda quanto son carini!!!!!!e mi piacciono tantissimo... baciotti e buon w.e. delle palme.. .-)
RispondiEliminaEstupendas galletas para acompañar con un café creca de mi chimenea,abrazos
RispondiEliminaMa come son carini!! Oltre che tanto buoni!!
RispondiEliminaBuon fine settimana!
A parte che quegli stampi sono molto simpatici, trovo questi biscotti salati farciti con la crema di tonno molto sfiziosi :)
RispondiEliminaUn bacio e buon fine settimana
Ma sono troooppo carini!!!
RispondiEliminaComplimenti per la splendida idea!!
Un caro abbraccio e buon fine settimana
Carmen
Sono simpaticissimi!!!! troppo belle queste formine e bravissima tu, hai avuto un'idea davvero originale, complimenti!!!!
RispondiEliminaBuon fine settimana
A presto ....
Love these biscottis Puffin!
RispondiEliminaUn abbraccio!
Cara Puffin adoro le poesie di Gianni Rodari e le tue mucche salate sono stupendeeeee,adoro i tuoi stampi se li trovo in vendita li compro di sicuro ^_^
RispondiEliminaNaaaaaaaaa..... simpaticissimi!!!!! Mi hai fatto sorridere con l'introduzione a questa ricetta. E quel taglia biscotti è la fine del mondo ^_^
RispondiEliminaSplendida proposta, sfiziosa e irresistibile. Grande Puff!!!
Ma che carino lo stampino petronilla. E' davvero troppo simpatico.
RispondiEliminaHai avuto un'idea davvero carina per degli antipasti sfiziosi e un po' diversi dal solito. Molto originali
Complimenti per questi biscottini salati, devono essere squisiti...brava!!!
RispondiEliminaun saluto, buona domenica...
Grazie a tutte!!!
RispondiEliminaQuesti stampi sono simpaticissimi e non vedo l'ora di provare anche una ricetta dolce^_^
Buona domenica!!
Vengo a saludar y a desearte Buena Pascua,bendiciones,abrazos
RispondiEliminaCarinissimi e gustosi! e ci credo che le bimbe abbiano apprezzato :)
RispondiEliminabaci
Alice
bella idea!!!!!!
RispondiEliminali devo fare per il mio bimbo di 30 anni -.-'
Ciao...ma che bellissima ideaaa!! Complimenti! Inserisco ;)
RispondiEliminaMi unisco ai tuoi lettori e ti aggiungo alle cerchie e mi piacerebbe tu venissi a trovarmi
http://lapastarisottata.blogspot.com.es/
Un abbraccio
Vera
Grazie a tutti!!! Buona settimana ^_^
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