La ricetta della nonna: ciambelle soffici (e bicolore)

Buon giovedì! Oggi niente gnocchi, ma sofficissime ciambelle per un'ottima colazione.
Semplici e veloci, che ne dite di prepararle per domattina?

Ho trovato qui la ricetta (Assunta è una garanzia!!! ^_-), unica variante l'aggiunta del cacao per renderle ancora più golose.

Queste ciambelline vi stupiranno sia per la semplicità di preparazione meno di 10 minuti, sia per la loro bontà.....si sciolgono in bocca e dopo la prima ne vorrete sicuramente un'altra!!!! ^_-

CIAMBELLINE al CACAO

Ingredienti (circa 12 ciambelline):

2 uova intere 

100 g di zucchero semolato

30 g di acqua + 1 cucchiaio

60 g di olio evo

110 g di farina 00

4 g di lievito in polvere

un cucchiaio di miele

2 cucchiai di cacao amaro

un pizzico di sale

zucchero a velo

Alzatine Petit Pavonidea

Montare le uova con lo zucchero, il miele ed un pizzico di sale fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Unire a filo mescolando, prima l’acqua e poi l’olio. Incorporare la farina setacciata con il lievito.

Dividere in due il composto. In una parte unire il cacao setacciato e un cucchiaio di acqua.
Distribuite il composto negli stampini imburrati ed infarinati (oppure leggermente imburrati se stampi in silicone) da un lato la parte bianca, dall'altro quella al cacao e trasferire in forno caldo a 170° per circa 20 minuti.

Stampo Savarin 6 porzioni Pavonidea

Terminata la cottura, lasciare riposare le ciambelline per 5 minuti poi, sformarle delicatamente e lasciarle raffreddare su una griglia. Spolverizzare di zucchero a velo.

Buona colazione!!!! ^_^

P.S.

Sono morbidissime e anche chi ha problemi di denti (vedere post precedente...:/) le può gustare serenamente ^_^