Radicchio arrostito

Non so se vi capita, ma in casa mia non si puo' saltare il contorno.

Ogni secondo deve essere rigorosamente accompagnato da una verdura, che puo' essere anche un semplice sottacetto.....;-).

Stufa dell'insalata, sabato sera  ho provato a grigliare il radicchio......

Ho messo il cesto di radicchio rosso su una piastra ben calda, l'ho fatto arrostire da tutte le parti e poi l'ho accompagnato da fettine sottili di prosciutto crudo, saltate in padella.
Condito poi con pepe rosa in grani e parpika.....


Mangiato ben caldo è gustoso e fragrante.....provare per credere;-)

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