coppette mascarpone (semi-light) e fragoleeeeee!!!!!

 

Buongiorno :D

Stamani mi sono svegliata presto, anzi non solo stamani, è da parecchio tempo che in casa nostra la sera non carichiamo più la sveglia.

Non ce n'è bisogno, perchè Elisabetta, la piccolina di quasi 20 mesi, è più precisa di un orologio e appena viene giorno....apre i suoi occhioni e non c'è speranza di farla riaddormetare...così dalle 6 in poi ogni minuto in più che si riesce a dormire è un regalo inaspettato!!!

Durante la settimana è anche una comodità, perchè non c'è il rischio di rimanere addormentati, ma la domenica è una vera tortura!

Ultimamente il mio sogno ricorrente è come quello di Paperino che sognava di dormire e che sognava di dormire e che sognava di dormire............;)

Stamani vi voglio postare una ricetta leggera e fresca che ho preparato sabato, continuando la danza propiziatoria per il bel tempo......lo so, non volevo parlare delle condizioni meteo, sono noiosa, ma mi stanno "rovinando" la vita.....dovevamo andare via per il we....e viste le previsioni non sono affatto tranquilla
 :((
preferirei rimandare, ma non so se è possibile....mah vedremo......intanto gustiamoci......

Mascarpone (semi-light) con fragole



Ingredienti: (per 4 coppette)


1 albume
1 cucchiaino di zucchero
40 gr. di zucchero a velo
1 vasetto di mascarpone (uso il Fiorello)
200 gr di ricotta

Per la farcitura:

400 gr Fragole
1 pacchetto pavesini
1 cucchiaio di zucchero




Procedimento:

Ho fatto cuocere una parte di fragole a pezzetti con mezzo bicchiere d'acqua e un cucchiaio di zucchero per una ventina di minuti. Ho fatto raffreddare e ho preparato la crema.

Ho montato la ricotta col mascarpone e lo zucchero ho aggiunto l'albume montato a neve e ho mescolato il tutto.

Ho preparato le coppette, inzuppando i pavesini nello sciroppo di fragole raffreddato, mettendocelo anche sopra nella coppetta. Ho messo uno strato di crema, poi fragole fresche a pezzetti e di nuovo lo strato di crema. Poi ho decorato con la fragolona
:D


E' facile, fresco e.....leggero!!!

Bacioni!!!!

Commenti

  1. Se ti dicessi che il mio sogno sarebbe riuscire a svegliarmi (non alzarmi, ma svegliarmi!) alle 8.00 almeno il sabato mattina? Ormai credo di aver rinunciato a combattere con la mia insonnia cronica :(( E il peggio è che al mattino poi sembro uno zombie 8-} Intanto mi ricarico e mi consolo con una delle tue coppette, tanto per cambiare pioveeeeeeeee ~x( ! Incrocio le dita pre il we...ma la vedo dura! Un bacione

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  2. Hai detto bene....quasi light.... però al tiramisù non si può mai dire di no.....se poi ci sono le fragole di sottofondo......buonoooooooooooooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!Baci baci stefy

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  3. dai va..passamene una!!troppo golose..brava e baci e grazie per essere passata da me in chat ..buona giornata qui gia' stamani ci sono 25 gradi!!!

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  4. propongo una telefonata mattutina tra la tua piccolina e il mio grande... così loro chiacchierano e noi dormiamo!!! le coppe sono stupende!!!

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  5. Di fronte a questa meraviglia non è possibile resistere! Troppo belle queste coppe e troppo tentatrici! Baci e buona giornata

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  6. le fragole immerse nella morbideza del mascarpone ci stanno una meraviglia! brava

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  7. Io a volte, faccio le coppette stile tiramisù ma con la ricotta al posto del mascarpone e viene molto buona... Così, sono ancora più golose!! E che buone le fragole!!!
    Brava,
    Franci

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  8. ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh deliziaaaaaaaaaaaaaa

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  9. ciao Rosita...come stai?lasciamo stare il discorso tempo ...premetto che mi tufferei dentro una di quelle coppette... volevo chiederti una cosa sui biscotti Maria...dici che saranno buoni tuffati per metà nel cioccolato(una volta cotti s'intende) un bacione
    M.Rosaria

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  10. Ma cara!! Sono fantastiche!!!Scusa ma la mia lingua è rimasta attaccata al monitor!!! :p Sei stata bravissima anche nella presentazione!!Bacioni.:x

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  11. elles sont magnifiques tes coupes bien présentées
    et ta crème mascarpone associé aux fraises un pur régal pour les yeux et les papilles, j'adore
    bonne journée

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  12. me ne passi unaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!! bravissima!

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  13. Mmmmmmm che bontà i questo periodo adoro questi dolci.....
    un abbraccio

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  14. che bella alternativa al solito tiramisu!le fragole sono la mia frutta preferita ,domenica e"la festa della mamma e questo dolce con quella nota di rosso(oltre alla bonta")farebbe bella figura a tavola!baci.

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  15. Adoro le fragole in tutte le ....salse e la presentazione in coppa è suberba.

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  16. Ma allora abbiamo la stessa sveglia!!!!Da incubo...io sento il rumore della maniglia della porta della cameretta che si apre e poi tanti passettini rapidi che vengono dritti dritti verso la nostra porta!!!Mi ci vorrebbe proprio una delle tue coppette per riprendermi!!!Bacio

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  17. Hai fatto un mascarpone senza usare tuorli? Non ci abbiamo mai provato, ma senza dubbio è più leggero. L'abbinamento con le fragole deve essere squisito, nemmeno questo abbiamo mai provato, motivo in più per toglierci sfizio e curiosità!
    Buona notte da Sabrina&Luca

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  18. grazie a tutte :X
    stasera passo rapida, se non mi vedete girare per i vs blog per qualche giorno è solo che, nonostante il diluvio, andiamo via, ma ritorno presto e scoprirò tutti i vs golosi aggiornamenti :X

    @MariaRosaria: penso che diventino buonissimi...fammi sapere se li tuffi ;)

    @luca & sabrina: io invece faccio spesso qs ricetta usando invece della ricotta la panna...è buonissimo!!! fidatevi :)

    di nuovo ciao a prestoooooooooo

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  19. per il momento mi tocca solo sbavare davanti
    ad una tale delizia...complimenti!!
    Ciao Enza

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  20. Arrivo sicuramente tardi, ma ne posso avere una? *_* sono bellissime e super golose! Bacioni e buon w.e.

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  21. @Emamama e Marie: grazie :D
    bacioni!!!!!

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