voilà...puffin di nuovo in cucina...ma prima una fioritura tutta estiva!!!

Ciao!!!

Sono sopravvissuta alle ferie!!!:D

Ehehe...sono rientrata alla fine della settimana e finalmente oggi ho un po' di tempo da dedicarvi.

Mi siete mancate, e non so quando riuscirò a salutarvi tutte, ma nei prossimi giorni sicuramente capiterò a farvi visita:)

Chissà quante delizie mi sono persa, ma cercherò di sbirciare il più possibile......

Sono contenta che abbiate partecipato alla raccolta della pasta fredda, ho visto tante buone ricettine!!!!

Grazie a tutte!!!!

Come ho passato queste due settimane?

BENONE!!!!

Nonostante le birbe siamo riusciti a goderci un po' di relax...e udite udite sono perfino abbronzata anche se ho trascorso quasi tutto il tempo a spalmare la protezione alle bimbe e al marito, a mettere e cambiare i costumini, a gonfiare e sgonfiare braccioli, a fare castelli e formine di sabbia, a dare da bere, soffiare nasi, preparare merende, e così via...eheeh....

Però alla fine cosa c'è di più bello di vedere la gioia nelle piccole nuotatrici?? :D

Il tempo è sempre stato bello, non eccessivamente caldo e finalmente abbiamo dimenticato l'ombrello!!!!

Unica nota dolente...la cucina...ottima!!! troppo!!!

Ho almeno 2 kg in più;)

Non vedo l'ora di rimettermi ai fornelli, ma dovrò rallentare un po' sia a causa dell'afa (impossibile accendere il forno!!) sia per il giro vita, lievitato un po' troppo....

ma resisterò???

Dubito;)

Intanto per rimprendere un po' confidenza vi parlo di una dolce piantina e di una ricettina preparata prima delle ferie;) 

Cominciamo con la piccola parodia...che alla partenza era così....

temevo di non vederla fiorita....

ed invece.... mi ha aspettato!!!! 

Parodia Laui 

Le Parodie sono piante generalmente piccole e semplici, globose più o meno allungate, con coste divise in tubercoli, spine dritte o curve.

I fiori sono all'apice generalmente grandi e con coloti brillanti.

I semi sono molto piccoli.

Sono piante dell'America Meridionale (Argentina, Bolivia).

Sono coltivate proprio per l'abbondante fioritura e la bellezza dei fiori.

Il terreno deve essere fertile e soffice, ma non troppo umido.

(da Le Mie Piante Grasse di G. Lodi)

Questa piantina ha ormai 10 anni e la prima fioritura è avvenuta un paio di anni fa. Lo scorso anno non ha fiorito.

L'estate la annacquo regolarmente, mentre in inverno la ripongo al riparo e la lascio all'asciutto fino alla primavera. 

 Ecco come era ben 10 anni fa, mi sono messa a ridere quando ho letto di averla pagata 1000 lire!!!ehehe...quanto tempo, non trovo nemmeno più il simbolino delle lire...oh mamma!!!:)

Se vi va potete dare un'occhiata al vecchio sito purtroppo non sono più riuscita ad aggiornarlo....

e voilà....

Maccheroncini con zucchine e salmone

Ingredienti: (per 4)

1 spicchio d'aglio

2 etto di filetto di salmone

6 zucchine medie

pinoli

parmigiano

sale e pepe

Procedimento:

Sbollentate le zucchine e tagliatele a pezzi. Mentre cuoce la pasta, tagliate a dadini il salmone e fatelo saòtare in padella con l'aglio e olio.

Preparate il pesto, frullate col mini-piner, le zucchine sbollentate, i pinoli, parmigiano, sale pepe e abbondante olio.

Scolare la pasta al dente e metterla in padella con il salmone, aggiungere poi il pesto di zucchine e servire:)

Questa ricetta l'ho trascritta sul mio quadernone da una rubrica televisiva che andava in onda qualche anno fa su RAI 2 il sabato pomeriggio, in cui una presentatrice molto simpatica spiegava in modo chiaro come cucinare piatti semplici e veloci.

Dava suggerimenti per abbellire la tavola, preparare drink, merende, ecc...

Ve la ricordate??

Se non ricordo male si chiamava VOILA'...

Purtroppo ho ritrovato solo questa ricettina, ma credetemi oltre ad essere sempliice è anche molto gustosa:)

Buona domenica!!!