cocco-ciocco-menta...per un goloso scaccia-depressione!!!


Buon venerdì!!

Vi piacciono gli After Eigth, i famosi cioccolati menta-cioccolato?
Io li adoro...sono i miei preferiti!!!

In passato ne tenevo una piccola scorta nel mobile di sala e quando ero giù di corda...zac ne scioglievo uno in bocca....e per un po' mi tornava il buon umore....eheh..poi bisognava ripetere l'operazione ^_-

Per me erano e sono un sorta di goloso antidepressivo!!!

Chissà da dove deriva questa mia passione/dipendenza, non l'ho certo ereditata, visto che mia mamma quando era in mia attesa  non solo non riusciva a mangiarli, ma non ne sopportava nemmeno il profumo, procurandole una fastidiosa nausea!!!

Ultimamente invece di acquistare i cioccolatini mi sono inventata la preparazione di un goloso scaccia-depressione.

E' più potente perchè unisce alla menta e cioccolato anche il cocco, altro ingrediente che adoro e ha la forma dei dolcetti che preferisco in assoluto ossia i muffins!!!!!!!!!!!



Muffins cocco-ciocco-menta


Ingredienti:

210 gr farina 00
50 gr farina cocco
100 gr ricotta o 1 yougurt al cocco o al naturale
4 cucchiai di olio semi
110 gr di zucchero
10 cucchiai di menta
1/2 bustina lievito
gocce di cioccolato qb



Procedimento:

Mescolare gli ingredienti solidi e aggiungere quelli liquidi.
Aggiungere le gocce di cioccolato infarinate per evitare che si depositino tutte sul fondo.
Impastare velocemente e riempire con il composto per 3/4 i pirottini inseriti nella teglia apposita.
Infornare a 180°C per 20-25 minuti nel forno già caldo.

Sfornare e.....gustare!!


Che dite lo brevetto?
^_-

Buon fine settimana!!!

Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Tatam:


Commenti

  1. FAVOLOSI!!!!...anche io adoro gli after eight perché trovo l'abbinamento cioccolato-menta unico...poi con il cocco cosa voglio di più?!?!?!...li provo sicuramente!!!bravissima

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  2. Siii che me li ricordo quei biscottini... e ho imparato ad apprezzarli negli ultimi anni!!! Chissà che buoni quindi i tuoi muffin.. con anche il cocco!!!!! me ne passi 1?? bacioni e buona giornata :-)

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  3. Che splendida idea.....Questo meraviglioso muffin....Ho mangiato il cioccolato alla menta en After Eight e il gelato....Non ho mai mangiato questi ingredienti in muffin....sono l'ideale per un delizioso cappuccino ....Abrazos, Marcela

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  4. brava brava brava proprio la ricetta che mi serve in questi giorni...uno scaccia depressione. Allora passo da te per colazione domani ;)

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  5. Ciao tesoro, adoro gli After eigth e i tuoi muffins devono essere strepitosi! Bravissima, un bacione

    p.s. Ho un'altra ricettina per te che ho già inoltrato nel post della pasta fredda!!! Grazie tesoro, a presto

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  6. Brevetta brevetta! Sono davvero interessanti :-)
    bacio

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  7. che idea! sì dai, brevettali! con quel colore tirano su il morale e il cioccolato dona la forza di Hulk, il gigante verde! :-D

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  8. Invitanti, buoni e spettacolari....ti basta???

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  9. E' un secolo che non mangio più gli After Eight, dopo esserne stata dipendente per anni! Forse è epr questo che evito di comprarli, sparirebbero tutti e subito :D! Grande l'abbinamento pure col cocco, peccato che a casa non lo posso usare...l'omo non lo gradisce!!! Ma dico, non poteva non piacerci la stessa cosa :-o? Mi gusto virtualmente uno dei tuoi e mi accontenterò dal vero del solo ciocco-menta!
    Un bacione bimba, buon week end

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  10. io avrei intitolato questo post "i muffin di puffin"...
    mamma mia cosa devono essere!!! segnata

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  11. Mi chiedi se mi piacciono gli "After eight"? Guarda qui:

    http://ambrosiaenettare.blogspot.com/2010/07/bavarese-after-eight.html

    :))

    Questi muffin, quindi, mi ingolosiscono da morire! Li proverò al più presto :-)

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  12. Ciao cara!! Questi muffins sono strepitosi!!E quei cioccolatini sono una goduria!! Bacioni e buon week end.

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  13. un tris di sapori in una deliziosa forma... adorabili questi muffin

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  14. Mi associo anch'io nella confessione...di essere stata after eight dipendente e perciò i tuoi muffin mi piaceranno un sacco! Un abbraccio e buon w.e.

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  15. Io sono after eight dipendente. Nel mio frigorifero non mancano mai, adesso me li hai fatti ricordare mannaggia, mi toccherà mangiarne un paio.
    Deliziosi i tuoi nuffins.
    Mettono insieme tre ingredienti che io adoro....
    Stupendi...
    Li faccio di sicuro!
    Un bacione carissima e a presto

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  16. Devi assolutamente brevettarli!!!!! Sono una favola, il top, noi che amiamo gli after eight, stiamo già sguazzando e ci salviamo subitissimo la ricetta, dirti che voglia avremmo di assaggiarli è perfino superfluo!
    Baci da Sabrina&Luca

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  17. Direi di brevettarli al più presto....mi sembrano a dir poco deliziosi...e poi son anche veloci da preparare...COMPLIMENTISSIMI....
    un bacio Ele

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  18. Ci sembrano un perfetto antidepressivo anche questi muffin: curioso lo yogurt al cocco, ma freschissimo il duo cioccolato e menta!
    devono essere buonissimi!
    un bacione

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  19. Unos deliciosos muffins con una mezcla de sabores excelente. Realmente me encantan.
    Besos y un buen fin de semana

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  20. Che golosità questi muffin!!!
    Hai avuto una spendida idea!
    In questi giorni ho proprio bisogno di un antidepressivo... mi sa che te li copio!
    Ciao e buon fine settimana!

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  21. Il cioccolato è sempre un toccasana, ma in questa versione è assolutamente da provare!
    A presto!
    Elisa

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  22. ehehe...vedo che siamo im molti after-dipendenti ;)
    grazie a tutti!!!
    bacioni e buona domenica!!!!!

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  23. Carinissimi. Anche io adoro la forma dei muffin e di tutto ciò che sia piccino. :)

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  24. Questi muffins devono essere strepitosi...complimenti!
    Ciao!

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  25. tant de saveurs dans un muffins ça doit être excellent!!!
    ils sont magnifiques
    bonne soirée

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  26. wow squisitezza! te ne devo rubare uno assolutamente! A presto, M

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  27. Mhh, è proprio quello che mi ci vorrebbe dopo la mia vacanza incubo! Complimenti!

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  28. Sono Senza parole per questi Muffin semplicemnte deliziosi :)

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  29. ..complimenti!!bella ricetta..molto interessante!!

    http://punkyprincessincandyland.blogspot.com

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  30. Da provare prima di subito!!!! mio figlio adora l'accostamento menta cioccolato....grazie e complimenti x il tuo blog...io sono nuova!!! baci baci!

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  31. ciao Monia, benvenuta :) grazie!!

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  32. Questa ricetta è 1 grosso attentato alla mia dieta!!!!
    La voglio assolutamente fare!!!

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