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cocco-ciocco-menta...per un goloso scaccia-depressione!!!


Buon venerdì!!

Vi piacciono gli After Eigth, i famosi cioccolati menta-cioccolato?
Io li adoro...sono i miei preferiti!!!

In passato ne tenevo una piccola scorta nel mobile di sala e quando ero giù di corda...zac ne scioglievo uno in bocca....e per un po' mi tornava il buon umore....eheh..poi bisognava ripetere l'operazione ^_-

Per me erano e sono un sorta di goloso antidepressivo!!!

Chissà da dove deriva questa mia passione/dipendenza, non l'ho certo ereditata, visto che mia mamma quando era in mia attesa  non solo non riusciva a mangiarli, ma non ne sopportava nemmeno il profumo, procurandole una fastidiosa nausea!!!

Ultimamente invece di acquistare i cioccolatini mi sono inventata la preparazione di un goloso scaccia-depressione.

E' più potente perchè unisce alla menta e cioccolato anche il cocco, altro ingrediente che adoro e ha la forma dei dolcetti che preferisco in assoluto ossia i muffins!!!!!!!!!!!



Muffins cocco-ciocco-menta


Ingredienti:

210 gr farina 00
50 gr farina cocco
100 gr ricotta o 1 yougurt al cocco o al naturale
4 cucchiai di olio semi
110 gr di zucchero
10 cucchiai di menta
1/2 bustina lievito
gocce di cioccolato qb



Procedimento:

Mescolare gli ingredienti solidi e aggiungere quelli liquidi.
Aggiungere le gocce di cioccolato infarinate per evitare che si depositino tutte sul fondo.
Impastare velocemente e riempire con il composto per 3/4 i pirottini inseriti nella teglia apposita.
Infornare a 180°C per 20-25 minuti nel forno già caldo.

Sfornare e.....gustare!!


Che dite lo brevetto?
^_-

Buon fine settimana!!!

Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Tatam:


Commenti

  1. FAVOLOSI!!!!...anche io adoro gli after eight perché trovo l'abbinamento cioccolato-menta unico...poi con il cocco cosa voglio di più?!?!?!...li provo sicuramente!!!bravissima

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  2. Siii che me li ricordo quei biscottini... e ho imparato ad apprezzarli negli ultimi anni!!! Chissà che buoni quindi i tuoi muffin.. con anche il cocco!!!!! me ne passi 1?? bacioni e buona giornata :-)

    RispondiElimina
  3. Che splendida idea.....Questo meraviglioso muffin....Ho mangiato il cioccolato alla menta en After Eight e il gelato....Non ho mai mangiato questi ingredienti in muffin....sono l'ideale per un delizioso cappuccino ....Abrazos, Marcela

    RispondiElimina
  4. brava brava brava proprio la ricetta che mi serve in questi giorni...uno scaccia depressione. Allora passo da te per colazione domani ;)

    RispondiElimina
  5. Ciao tesoro, adoro gli After eigth e i tuoi muffins devono essere strepitosi! Bravissima, un bacione

    p.s. Ho un'altra ricettina per te che ho già inoltrato nel post della pasta fredda!!! Grazie tesoro, a presto

    RispondiElimina
  6. Brevetta brevetta! Sono davvero interessanti :-)
    bacio

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  7. che idea! sì dai, brevettali! con quel colore tirano su il morale e il cioccolato dona la forza di Hulk, il gigante verde! :-D

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  8. Invitanti, buoni e spettacolari....ti basta???

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  9. E' un secolo che non mangio più gli After Eight, dopo esserne stata dipendente per anni! Forse è epr questo che evito di comprarli, sparirebbero tutti e subito :D! Grande l'abbinamento pure col cocco, peccato che a casa non lo posso usare...l'omo non lo gradisce!!! Ma dico, non poteva non piacerci la stessa cosa :-o? Mi gusto virtualmente uno dei tuoi e mi accontenterò dal vero del solo ciocco-menta!
    Un bacione bimba, buon week end

    RispondiElimina
  10. io avrei intitolato questo post "i muffin di puffin"...
    mamma mia cosa devono essere!!! segnata

    RispondiElimina
  11. Mi chiedi se mi piacciono gli "After eight"? Guarda qui:

    http://ambrosiaenettare.blogspot.com/2010/07/bavarese-after-eight.html

    :))

    Questi muffin, quindi, mi ingolosiscono da morire! Li proverò al più presto :-)

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  12. Ciao cara!! Questi muffins sono strepitosi!!E quei cioccolatini sono una goduria!! Bacioni e buon week end.

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  13. un tris di sapori in una deliziosa forma... adorabili questi muffin

    RispondiElimina
  14. Mi associo anch'io nella confessione...di essere stata after eight dipendente e perciò i tuoi muffin mi piaceranno un sacco! Un abbraccio e buon w.e.

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  15. Io sono after eight dipendente. Nel mio frigorifero non mancano mai, adesso me li hai fatti ricordare mannaggia, mi toccherà mangiarne un paio.
    Deliziosi i tuoi nuffins.
    Mettono insieme tre ingredienti che io adoro....
    Stupendi...
    Li faccio di sicuro!
    Un bacione carissima e a presto

    RispondiElimina
  16. Devi assolutamente brevettarli!!!!! Sono una favola, il top, noi che amiamo gli after eight, stiamo già sguazzando e ci salviamo subitissimo la ricetta, dirti che voglia avremmo di assaggiarli è perfino superfluo!
    Baci da Sabrina&Luca

    RispondiElimina
  17. Direi di brevettarli al più presto....mi sembrano a dir poco deliziosi...e poi son anche veloci da preparare...COMPLIMENTISSIMI....
    un bacio Ele

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  18. Ci sembrano un perfetto antidepressivo anche questi muffin: curioso lo yogurt al cocco, ma freschissimo il duo cioccolato e menta!
    devono essere buonissimi!
    un bacione

    RispondiElimina
  19. Unos deliciosos muffins con una mezcla de sabores excelente. Realmente me encantan.
    Besos y un buen fin de semana

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  20. Che golosità questi muffin!!!
    Hai avuto una spendida idea!
    In questi giorni ho proprio bisogno di un antidepressivo... mi sa che te li copio!
    Ciao e buon fine settimana!

    RispondiElimina
  21. Il cioccolato è sempre un toccasana, ma in questa versione è assolutamente da provare!
    A presto!
    Elisa

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  22. ehehe...vedo che siamo im molti after-dipendenti ;)
    grazie a tutti!!!
    bacioni e buona domenica!!!!!

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  23. Carinissimi. Anche io adoro la forma dei muffin e di tutto ciò che sia piccino. :)

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  24. Questi muffins devono essere strepitosi...complimenti!
    Ciao!

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  25. tant de saveurs dans un muffins ça doit être excellent!!!
    ils sont magnifiques
    bonne soirée

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  26. wow squisitezza! te ne devo rubare uno assolutamente! A presto, M

    RispondiElimina
  27. Mhh, è proprio quello che mi ci vorrebbe dopo la mia vacanza incubo! Complimenti!

    RispondiElimina
  28. Sono Senza parole per questi Muffin semplicemnte deliziosi :)

    RispondiElimina
  29. ..complimenti!!bella ricetta..molto interessante!!

    http://punkyprincessincandyland.blogspot.com

    RispondiElimina
  30. Da provare prima di subito!!!! mio figlio adora l'accostamento menta cioccolato....grazie e complimenti x il tuo blog...io sono nuova!!! baci baci!

    RispondiElimina
  31. Questa ricetta è 1 grosso attentato alla mia dieta!!!!
    La voglio assolutamente fare!!!

    RispondiElimina

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