crema di mascarpone...da sera ^_-

Carissimi,
come stanno procedendo le feste?
Avete deciso come trascorrere il fine anno? E l'inizio?
Io penso di trascorrerlo a casa, in famiglia.....una serata tranquilla davanti al caminetto aspettando la mezzanotte con i miei cari (le mie bimbe crolleranno prima...ehehe)....non ho ancora deciso il menù, non sono ispirata, vedremo...

Intanto vi lascio un'idea semplice e golosa ^_-. E' il dolce preferito di mio cognato, per le feste non può mancare!!!!
Si tratta di una ricetta collaudatissima che mi ha passato diversi anni fa mia zia....



CREMA di MASCARPONE

Ingredienti:

3 albumi
100 gr di zucchero a velo
2 cucchiaini di zucchero semolato
3 vasetti di mascarpone ( tipo "Fiorello")
2 confezioni di panna da montare
pavesini
caffè
gocce di cioccolato


 
Procedimento:
In una ciotola montare la panna, in un'altra mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo e lo zucchero semolato. Aggiungere poi gli albumi montati a neve e la panna. Mescolare il tutto, dall'alto verso il basso .
Preparare il caffè, io ho usato un decaffeinato.....




...inzuppare velocemente i pavesini nel caffè freddo e in una pirofila alternare uno strato di biscotti, crema di mascarpone e gocce di cioccolate.
Terminare con uno strato di crema e guarnire a piacimento.



BuOnA GiOrNaTa!!!

Per il brindisi ci "vediamo" venerdì!!! ^_-

Ringrazio Anna di La fame vien mangiando che lo ha provato, potete trovare qui la sua golosissima versione.

Commenti

  1. Ohhh che golosità!! ci credo che sia il preferito del cognato...sembra assolutamente libidinoso.
    Un bacione, elena

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  2. come affonderei volentierissimamente
    un cucchiaione....pura goduria...bravissima!!
    Buon anno
    Enza

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  3. quando si dice a gentile richiesta....collaudato e molto goloso, ci credo che e' il preferito da tuo cognato..brava la zia e brava tu che continui la tradizione..bacioni e augurissimi

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  4. Grazie per l'idea, sembra divina, un bacio, anch'io passerò le prossime feste in famiglia.

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  5. Bellissima idea brava e grazie!! me la segno ^_*
    Un bacione carissima
    Buon Anno
    Anna

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  6. Mi piace un sacco!!!
    Una sorta di tiramisù ancora più goloso.... potrebbe facilmente diventare anche uno dei MIEI preferiti!!!

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  7. Ciao cara!! Una crema stragolosa e tu l'hai preparata e decorata alla perfezione!! Ti faccio i miei auguri di Buon Anno a te e famiglia!! Un bacione grande!

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  8. Questo sì!!!!! E' un vero dolce delle feste!!!!
    Buonissimo!!!!!!!
    Un bacione grandissimo!!!!!!!!!

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  9. che golosoooooooooooooo!!brava!tantissimi auguri di buona anno!

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  10. Da adesso ci andiamo matti anche noi, il primo istinto è quello di affondare il cucchiaino in tutta quella cremosità! Ce ne ricorderemo, idea grandiosa!
    Bacioni e i nostri più cari auguri per un felice 2011!
    Sabrina&Luca

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  11. Ciao,mi piace proprio questa idea,utile anche per consumare gli albumi!! volevo chiederti da quanti gr è una confezione di panna?no perchè io compro quella da 500 ml e vorrei regolarmi, intanto me la segno! Grazie! e auguri di buon anno!

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  12. Che soffice e cremosa bontà!!!
    Buon anno!!!
    CInzia

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  13. Golooooso!
    E bellissimo tutto così bianco e con le palline luccicose... ^^ eheh!

    Brava Puffin!
    Besitoos!
    Ah, e buone Feste!
    Babi

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  14. Buono!!! Così soffice e goloso che viene voglia di... affondarci un dito!
    Ciao e tanti auguri di buon anno!

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  15. Mica fesso tuo cognato!!! Un'idea carina e una buona alternativa al tiramisù
    Complimenti!
    Baci
    Marcella

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  16. Perfetto per la sera :D
    un dolce fantastico, di quelli che piacciono sempre.....
    impossibile il contrario..
    L'avessi adesso :D
    Un bacione carissima,ti faccio ora gli auguri. Passa un bellissimo capodanno.
    Smack

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  17. è bellissimo vestito a festa!
    buoooono!!!

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  18. beh potrebbe anche essere il mio preferito... adoro la panna, il mascarpone e il caffè... mmmm che libidine!! baci e buona serata. Terry

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  19. che meraviglia! forse è un pò una mattonella...ma che bontà!

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  20. deliziosa! ti lascio oggi i miei migliori auguri nel caso non riesca a ripassare domani, bacio

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  21. Wow questa cremina dev'essere perfetta anche col pandoro...Tantissimi auguri per un fantastico 2011 a te e famiglia! bacione

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  22. @nel cuore dei sapori: hai ragione, non ho specificato il peso della panna, ma indentevo le confezioni piccole, non ricordo se sono da 200 o 250 ml...bacioni

    grazie a tutti e buon 2011!!!!

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  23. Un passaggio veloce per augurare a te e ai tuoi cari un felice anno nuovo!

    /Alessandro da Stoccolma

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  24. Ce qui s'appelle finir l'année avec beaucoup de saveurs.
    Un magnifique dessert.
    Tous mes vœux pour cette nouvelle année. Qu'elle soit pleine de douceurs et de gourmandises.

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  25. Buongiorno cara, un Felice 2011 per te e famiglia, Max.

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  26. vorrei affondare subito il cucchiaio!tanti auguri di buon anno!

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  27. Happy New Year ♥
    Moltissimi Auguri
    per uno splendido 2011

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  28. Tanti auguri....puffin...passa un meraviglioso Capodanno con l'augurio che il 2011 ti porti tante cose belle!!!bacibaciotti e complimenti per la tua golosa crema di mascarpone!!!

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  29. grazie!!! tanti auguriiiiiiiiii :X

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  30. è una bella botta di calorie a tuo cognato.
    non la provo per il troppo mascarpone.
    comunque complimenti. :-/

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  31. @serena: non è certo un dolce leggero, non si può certo preparare ogni domenica.....ehhe...ma con poco mascarpone...che crema sarebbe? ;) a presto

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