un girasole in versione invernale....

Buon pomeriggio!!!

Vi ricordate di Brontolo?

Bè in questi ultimi giorni mi sento molto più simile ad un altro simpatico nanetto….

PISOLO

…..(ahuhhhahh…sbadiglione!!)

In particolare al risveglio, rimango con gli occhi assonnati per più di mezz’ora, faccio le cose al rallentatore e così non riesco ad uscire da casa in orario, arrivando inevitabilmente sempre più tardi a lavoro!

Un incubo!!!

:(

Non so se questo sia dovuto alla stagione o alla stanchezza, so di fatto che la sera non riesco a prendere sonno e poi al mattino dormo, dormo, dormo profondamente….mannaggia!!!

Forse mi serve solo una carica di energia, e cosa c’è di meglio di una sana torta golosa con farina di castagne e cacao??

E’ buonissima, anche se forse un po’ calorica ^_- ma vi consiglio di provarla, così come ho fatto io, quando dopo averla assaggiata la prima volta da una mia collega, le ho “copiato” la ricetta ^_- e l'ho inserita tra le mie preferite!!!

GIRASOLE con FARINA di CASTAGNE

Ingredienti:

200 gr di zucchero

300 gr di farina di castagne

3 uova

2 cucchiai di cacao amaro

1 pizzico di sale

1 pizzico di bicarbonato

1 bustina di lievito

1 bicchiere di latte

zucchero a velo e cacao amaro

Procedimento:

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere mano a mano tutti gli ingredienti continuando a mescolare.

Aggiungere quindi un pizzico di sale, il latte, la farina di castagne setacciata, il cacao, il bicarbonato ed il lievito. Se il composto risultasse troppo compatto aggiungere ancora un po' di latte.

Imburrare ed infarinare una tortiera, io ho usato lo stampo in silicone a forma di GIRASOLE della PAVONIDEA, e l'ho  leggermente unto con il burro fuso in quanto era il primo utilizzo.

Come potete vedere la torta ha mantenuto tutte le lavorazioni dei petali e dell'interno.....l'ho sformata facilmente, di solito aspetto qualche minuto, e ho lavato comodamente lo stampo nella lavastoviglie, come raccomandato.

Infornare nel forno caldo a 180°C per 35-40 minuti.

Una volta raffreddato cospargere di zucchero a velo e cacao a piacere.

Speriamo faccia effetto!!!!

ronf...ronf...ronf....