etciù...etciù.....porri, speck e fontina per superare un brutto raffreddore!!!!


Buongiorno carissimi!!!!!!

Etciù...
....é da ieri mattina che ho un bruttissimo raffreddore.....etciù.....

La primavera ha portato un bel sole, anche oggi meravigliosa giornata!!, ma anche un gelido vento causa probabile del mio raffreddamento!!!

Etciù!!!

Oggi va un po' meglio, ma ieri ero in cocci e precisamente così....


con il naso arrossatissimo che colava, più lo soffiavo, più colava. Etciù!!!

Avevo brividi, brividi e ancora brividi....

Dopo cena, poi, avevo qualche linea di febbre, ho preso un paio di aspirine e mi sono addormentata sul divano nonostante le grida e le chiacchiere delle mie bimbe.
Quando ho riaperto gli occhi stavo leggemente meglio....etciù....ma non abbastanza per accendere il pc, per questo non sono venuta a farvi visita...chissà quante cosine buone mi sono persa, ma rimedierò stasera ^_^!!

Stamani mi sono svegliata abbastanza bene, starnutisco ancora, ma molto meno.....continuo a prendere aspirine e tento di lavorare..ehehe....la voglia è sempre poca..ehehe...

Vi lascio questa ricettina semplice e veloce, ottima come antipasto o per un buffet.....(per foruna il post era già pronto in bozza ^_-! )


CUORE SALATO con PORRI, SPECK e FONTINA

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia pronta
2 porri di media grandezza
120 gr di speck a dadini
2 uova + 1 uovo per spennellare
100 gr di formaggio tipo fontina a fettine sottili
olio di oliva
sale e pepe qb



Procedimento:

Lavare e tagliare a rondelle i porri.
In una padella far appassire lentamente i porri con lo speck ed un cucchiaio di olio. Intanto un una terrina sbattere le uova con il sale ed il pepe ed aggiungere il formaggio tagliato sottile a pezzetti, aggiungere poi i porri raffreddati.
In una teglia, io ho usato lo stampo a forma di cuore della GUARDINI, disporre il rotolo di pasta sfoglia con la carta da forno in cui è già avvolta.



Dare la forma e versare il composto.
Spennellare la superficie con l'uovo sbattuto e infornare nel forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.
Far raffreddare e servire tiepida.



Un bacione, anzi è meglio di no, sono ancora raffreddata!!! ^_-!

A stasera
^_^

Commenti

  1. Etciù...col venticello fredddo freddo degli ultimi giorni...etciù...è facile prendersi un bel raffreddore...etciù...meno male che oggi va meglio, sono contenta!
    Saporitissima questa torta salata, con questa in tavola anche il raffreddore passa in secondo piano. Bacioni bella, in forma presto mi raccomando ;)

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  2. Ma è buonissimaa!!!!! etu.. vedi di rimetterti.. mica ti vorraif ar trovare così acciaccata quando arriverà la nostra bella primavera!!!! smackkk

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  3. Tesoro, nonostante le belle giornate di sole, il vento freddo si fa sentire ed è molto difficile scansare il raffreddore! Spero che ti passi velocemente! Complimenti per questa gustosissima torta salata!!! Un bacione

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  4. altro che primavera tesoro qui sembra entrato l'autunno cmq stiamo mezzi acciaccati anche noi....mi consolo con quetsa deliziosa torta salata!!bacioni imma

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  5. Etciu'....a che io sono raffreddatissima :(
    speriamo che passi presto va'....intanto ci mangiamo una fetta di questa torta salata...sono sicura che faccia bene anche al raffreddore :D

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  6. io ho un male alle ossa del viso ,del collo...insomma come dice mio marito sto pronta per la rottamazione..su su consoliamoci con questo cuore sfizioso!!!bello e buono davvero..tanti auguri di pronta guarigione..baci

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  7. une tarte savoureuse comme je les aime
    prends soin de toi
    à bientôt

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  8. Povera, mi dispiace che stai male!!!! Dai dai che la privavera è vicina e vedrai che con la fine di queste temperature ballerine, tornerai di nuovo in forma!!!! baci baci... questo cuore è spettacolare!!Olga

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  9. ciao etciù, riprenditi!!!!!!!!!!!
    bellissimo il tuo cuore, baci..

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  10. Ottima questa torta salata, davvero una buona cura per il raffreddore ahah!!!Guarisci presto e per oggi niente bacione ma solo un abbraccio!!!!

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  11. oh povera..... hai fatto bene a riposarti tanto noi siamo sempre qui. Questa però è davvero una ricetta scalda cuore! buonissima e molto molto golosa! baci

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  12. Guarisci guarisci guarisci!!! :)
    Spettacolo di torta salata, gli ingredienti per il ripieno mi piacciono moltissimo!

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  13. naggia!ripenditi....già con questa torta rustica ci stai alla grande!
    Un baciotto!

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  14. Ahhahah a pensarti come la foto che hai messo mi ha fatto sorridere e in più " in cocci" curati carissima un bacione ciao

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  15. riposati! ma che bellezza di sfoglia, buonissima e saporita!!!

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  16. Corri a riposare piuttosto..che sfornare delizie :P Bellissima sfoglia
    bravissima!!
    :X Anna

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  17. Povera!! comunque anche io in questi giorni ho avuto qualche... problemino... 'naggia sto tempo biricchino che mi/ci frega ogni volta!!!

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  18. Mi dispiace per il raffreddore spero ti sia passato un po'! Io è da un mese che ce l'ho, non ne posso più! E pensare che ne avrò ancora fino a fine aprile..con 'sti pollini! Magnifico questo cuore salato! Bacione..tanto siamo messe uguali :))

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  19. Spero che già vada un pò meglio, intanto noi ci gustiamo, purtroppo solo con gli occhi, questa gustosa sfoglia

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  20. Ciao cara!! Questo cuore è una super delizia!! Auguri per il tuo raffreddore,io ci sono appena passata, rimettiti presto!!! Un bacione grande.

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  21. Devo fare per forza questa torta salata visto che anche noi in casa siamo tutti raffreddati!
    Un saluto,ciao!

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  22. Speck e fontina contro il raffreddore? Ma tu sei un genio. C'è da chiedersi come mai nessun medico me l'abbia mai consigliato, ma tanto io mi fido poco di loro e molto molto molto più di te. perciò da oggi questo sarà anche il mio rimedio contro i malanni. Che delizia, e ci credo che dopo si sta meglio ;)
    Un bacione carissima, riguardati e mangiane tanta di questa torta salata eh....così guarisci presto :D
    Smack

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  23. semplicemente meravigliosa.. anche noi siamo tutti ammalati in casa mia e fuori c'è il sole..un bacio a presto super brava

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  24. Cara Puffin, che tenetra che sei ^_* ma sai che la primavera ha portato mal di gola anche a me!? Spero tu ti rimetta in fretta e intanto mi assaporo questa meraviglia di torta salata,

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  25. grazie!!! siete dolcissime :D
    Stamani sto meglio....non starnutisco più ;)
    Bacioni e buona giornata :X

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  26. ;)che deliziosa ricetta ... mi piace come sei andato davvero gustoso .. spero che tu stia meglio freddo :((,,,BACI :x.. MARIMI

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  27. buona guarigione!!

    passa da me che c'è un pensierino!!
    http://oliosaleecincy.blogspot.com/2011/03/un-altro-regalino-che-bello.html
    un bacio
    Cincy

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  28. un bel latte caldo con miele, peperoncino e rum prima di andare a letto.. altro che.. ti rimette al mondo!
    cmq questo cuore è golosissimo.. l'ideale per queste seratine ancora fresche di inizio primavera!
    riguardati
    un bacione
    Paola

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  29. Che bella e anche buonissima... rimettiti presto! Bacioni

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  30. Ciao spero che ti sia ripresa, certo che con quel bel cuore caldo e gustoso è più facile stare meglio!!!
    Mi farebbe piacere che partecipassi al mio primo contest sulla primavera!!!

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  31. Che bella ricetta. Io ho una tosse che non vuole andare via. Questo inverno che non finisce ci ha ridotti tutti malaccio.

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  32. Quante buone cosine prepari sempre Puffin! :) IN bocca la lupo per il tuo raffreddore! Ti lascio un abbraccio a presto! ^:^

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  33. meglio non parlar di acciacchi..
    deliziosa questa torta salata..bravissima!
    Guarisci presto..bacini
    Enza

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  34. grazie a tutte! :D
    un bacio :X

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  35. nuo, mi dispiace per l'influenza :( vedrai che passerà presto.. intanto ti puoi consolare con questa delizia ^_^

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