una ciambella tutta al femminile ^_-!

Buongiorno e buona domenica!!

Stamani il tempo è incerto.....ed io sono assonnatissima, perchè come sempre, le mie bimbe mi hanno "sbrandato" dal mio comodo e caldo lettuccio!!!

Prima di entrare nel vortice delle faccende domestiche arretrate (e sono tante!!!!).....eccomi qua  a presentarvi un dolcino semplice che ho preparato la scorsa domenica in occasione del tema dell'inizitiva di facebook proposto dalla  GUARDINI.

Il tema in questione è la festa della donna....una festa che io non sento molto, in quanto negli ultimi anno secondo me ha perso di vista il vero siginificato per ridursi ad essere un pretesto per uscire e divertirsi  diventando così solo una festa consumistica!!

Ma le origini di questa festa sono molto diverse......risalgono al lontano 1908, quando, pochi giorni prima del 8 marzo, a New York, le operaie dell'industria tessile Cotton scioperarono per protestare contro le terribili condizioni in cui erano costrette a lavorare. Lo sciopero si protrasse per alcuni giorni, finché il proprietario Mr. Johnson, bloccò tutte le porte della fabbrica per impedire alle operaie di uscire. Allo stabilimento venne appiccato il fuoco e le 129 operaie prigioniere all'interno morirono bruciate dalle fiamme.

Quindi l'8 marzo è stata proposta come data per ricordare questo evento, per evitare il ripetersi di tutto ciò.....per ribadire le conquiste sociali, politiche ed economiche delle donne...che purtroppo ancora oggi  sono inesistenti in molte parti del mondo.....una giornata in cui riflettere...

Per l'iniziativa di GUARDINI  ho pensato ad una torta semplice tutta per noi ^_-!

Eccola.....

CIAMBELLA ROSA all'AMARENA

Ingredienti:

3 uova

170 gr di zucchero

250 gr di farina

50 ml di latte

2 vasetti di yougurt bianco naturale

60 gr di olio di semi

1 bustina di lieivito

qualche goccia di essenza di vaniglia

amarene e il loro sciroppo FABBRI

Per la glassa:

zucchero a velo

qualche goccia di limone

sciroppo di amarene

1 albume

Procedimento:

Montare le uova con lo zucchero, aggiungere continuando a mescolare lo yougurt, l'essenza di vaniglia, il latte, la farina e il lieivito setacciati e l'olio.



una cimabella rosa...come il suo stampo ^_-



Imburrare ed infarinare lo stampo apribile "Primavera" a ciambella della GUARDINI e versare metà composto, nel rimanente impasto aggiungere qualche cucchiaio di sciroppo di amarene e amarene a pezzetti FABBRI. Versare questo composto, che sarà leggermente rosa nello stampo, e con l'aiuto di una forchetta mescolare delicatamente con il primo impasto versato in modo da creare una sorta di variegatura.

Infornare nel forno caldo a 180°C per 35-40 minuti.

Sfornare e far raffreddare.

Decorare a piacere con una glassa ottenuta con un albume sbattuto, zucchero a velo e sciroppo di amarena FABBRI.

Per dare due tonalità versare sulla torta prima una glassa più chiara e poi aggiungere ancora sciroppo  e versare quella più scura.

Con questa ricetta partecipo al contest delle Sorelle in pentola:

Buona domenica!!!