Anche Puffin fa l’ovetto, ma non di cioccolata ^_-

Buongiorno carissimi!!!


Oggi vi propongo una ricetta semplice e gustosa con l’ovetto fresco di gallina.
^_^

La fonte?

Giallo Zafferano e precisamente qui.

Ho seguito alla lettera la ricetta originale, che vi riporto sotto, perché avevo tutti gli ingredienti indicati, che fra l'altro adoro, ed era la prima volta che utilizzavo le cocottine....

Mi è piaciuta tantissimo, una ricetta che vi invito a provare!!!




UOVA in COCOTTE con SALMONE

Ingredienti (4 persone):

4 uova
100 gr di ricotta
250 gr di salmone affumicato
aneto un ciuffo (oppure una manciatina di quello in bustina)
sale e pepe




Procedimento:

Tagliare a listarelle il salmone e mescolarlo in una terrina con la ricotta e un po' di aneto, amalgamare bene e aggiustare di sale.
Imburrare le cocottine da forno e versare l'impasto effettuando un piccolo solco con il dorso del cucchiaio. Porre l'uovo sull'impasto facendo attenzione a  non rompere il tuorlo e porre le cocotte in una teglia riempita a metà con acqua bollente.
Mettere nel forno caldo a 180°C per 15 minuti (io ho lasciato qualche minuto di più, ma attenzione che non cuocia troppo).
Guarnire con pepe fresco e aneto e servire con pane casareccio abbrustolito o in mancanza con pane croccante di segale integrale a fette sottili (skan crisp ^_-).






Buona giornata!!!

Alla prox ^__^

Commenti

  1. Che carine queste cocottine!! e poi devono essere deliziose con quel fondo di ricotta!

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  2. Devi sapere dche io sono un pò restia a mangiare le uova...ma con questa delizia potrei di certo fare un'eccezione!
    P.S. Devo assolutamente avere quelle verrine!!!! Rosico!

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  3. Posso essere sincera? Mi stuzzica più quest'ovetto di quello di cioccolato :D! specie con quel fondo salmonato :p! Un bacione, buona giornata

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  4. Che buone le uova preparate in questa maniera, ciao

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  5. Puffin, che cocottine deliziose! Veloci da preparare, ma molto molto sfiziose, persino meglio delle uova di cioccolato!
    Bacioni da Sabrina&Luca

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  6. mmmmm....col salmone mi piace tutto, e questo è senz'altro da provare.
    un bacio

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  7. Molto particolare, un modo insolito ed originale per mangiare l'ovetto :)
    Un bacio

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  8. Che sò belle stè coccottine mi piacciono :P
    bravissima cara
    :X Anna

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  9. anche io non ho mai usato le cocottine x le uova...bella idea si presentano molto bene brava!

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  10. mi piace l'uovo così in cocotte.. finalmente potrei usare quelle che ho ereditato dalla nonna..
    sei bravissima!!!
    un bacione
    Paola

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  11. carinissime le tue cocttine Puffin. Io ometterei l'uovo, per cui non nutro proprio una passione, ma l'idea di ricotta e salmone insieme mi attira :)

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  12. posso dire che è un'idea golosissima e anche molto elegante ????

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  13. Queste uova sono buone quanto quelle al cioccolato1
    Buona serata

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  14. a me piacciono moltissimo le uova in cocotte e me le faccio spesso. Ma non le ho mi provate col salmone. Devono essere buonissime.
    La prossima volta le provo così.
    bellissima ricetta.
    Un bacione

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  15. piace anche a me!!! Dev'essere proprio buona come ricetta, ciao.

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  16. Uovo salmonato, che bella idea! Carinissimo il tuo uovo in cocotte! :)

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  17. quanto mi piacciono le cocottine...adoro preparare pietanze in queste minuscole ceramiche....buona la tua ricettina...golosa golosa col pane casareccio (forno a legna) che fanno qua da me....mmmmhhhh!!!
    :-*

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  18. Brava Puffin!! Che bella idea e queste cocottine ti sono venute benissimo!!! Poi, adoro la ricotta... infatti, come hai visto, ho pubblicato le frittelle di ricotta...
    Ti volevo segnalare anche il mio Candy, mi piacerebbe che partecipassi... Lo trovi qui: http://pentoleeallegria.blogspot.com/2011/04/siete-invitati-al-blog-candy-di.html
    ^_-
    Baci,
    Franci

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  19. Davvero invitanti queste cocottine... bella ricetta! Grazie per avercela fatto conoscere! Bacio

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  20. Che buono l'uovo fatto così. Segno la ricetta, ho delle cocottine adatte.
    Baci.

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  21. Puffin I love this look absolutely beauty and delicious, baci, gloria

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  22. Sììì! L'avevo vista anche io sta ricettina...
    Mmmmmh! Riprodotta alla perfezione e ancora più invitante...

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  23. Mai usate le cocottine, forse è la volta buona che le inauguri anch'io magari copiando la tua idea, buonaaaaaa :-) Baci

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  24. non amo le uova fatte così, però hanno un ottima presentazione...bacio.

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  25. Molto gustose e invitanti queste uova in cocotte! Bravissima, un bacione

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  26. Il sapore perfetto....Io lo mangio!!......Abrazotes, Marcela

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  27. Anch'io avevo adocchiato quest'ovetto e mi ero ripromessa di prepararlo!Ora non posso più rimandare,vedo che ti è venuto benissimo!!
    Brava come sempre!!

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  28. oooh questa la faccio al mio fratellino che impazzisce per il salmone ^_^ Buona giornata mia cara

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  29. Ecco, già mi piaceva la presentazione e stavo pensando di rifarle.. poi ho visto che c'è il salmone :(( che io non mangio.... dovrò inventarmi una nuova versione, è troppo invitante!!
    (in realtà dovrei comprarmi anche le cocottine!!!)
    ^_^ baci

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  30. Ammazza se è particolare.. e poi nelle cocottine mi piace di più.. perchè monodose.. baci buona giornata :-D

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  31. grazie :)

    bacioni e buona giornata!!! :X

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  32. Bravissimaaa! ma che splendida ideaaaa! è troppo originale :) e poi si presenta benissimo! davvero complimentissimi! bacioniii

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  33. Bellissime queste cocottine, molto particolari e di effetto! un bacione!

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  34. ..che bontà!!!!!
    Veramente molto invitanti!!!!!!!!!!
    Un bacione!!!!!!

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  35. c'est drôlement délicieux!!!j'adore
    bonne journée

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  36. bello l'abbianemnto con il salmone,,,e questa presentazione in cocottine è deliziosa!!Complimenti!

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  37. Buona la ricetta e bella la presentazione, le cocottine fanno sempre molto effetto!!!
    Buonanotte

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  38. Ti piace incasinarmi la vita vero?? Adesso mi devo inventare non so che storia per convincere mia moglie a lasciarmi comprare le coccottine!! Ufffaaa!.....Sono una meraviglia, bravissima baci

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  39. Buon fine settimana e grazie a tutti :X

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