dolcetto o gufetto?

Buon lunedì!!!

Oggi è l'ultimo giorno di ottobre e come da tradizione americana diventata, non si sa come, non si sa quando e tanto meno perchè, anche un po' nostra....stanotte è Halloween....la notte delle streghe!!!

Non amo molto questa festa, forse perchè non la conosco fino in fondo e la vedo un po' estranea alla nostra cultura , ma avendo due bimbe piccole che invece crescono con questa tradizione non posso esimermi da pasticciare qualcosina di .....stregato ^_-!!

Non preoccupatevi non c'è niente di sanguinoso, ma solo dei simpaticissimi volatili che ho scovato qui.

MUFFIN 

GUFETTO al CIOCCOLATO  

Ingredienti:

300 gr di farina

30 gr di cacao amaro

90 gr di olio di semi

200 gr di zucchero

1/2 bustina di lievito

1 cucchiaio di miele

200 ml di latte

2 uova

Per decorare:

smarties

biscotti tipo ringo

crema al cioccolato e nocciole simil nutella

Mescolare gli ingredienti solidi (farina, cacao, lievito, zucchero) e poi aggiungere quelli liquidi (uova, olio, latte e miele). Continuare a mescolare fino a rendere il composto omogeneo.

Versare il composto in una teglia per muffin nei pirottini riempiendoli per circa 2/3.

Infornare nel forno caldo a 180°C per circa 20 minuti.

Sfornare e lasciar raffreddare su una griglia.

Per la crema di cioccolato ho voluto provare questa ricetta  è golosissima!!!

CREMA al CIOCCOLATO e NOCCIOLE

simil nutella

Ingredienti:

70 gr di nocciole tostate

100 gr di cioccolato fondente

70 gr di burro

100 ml di latte

100 gr di zucchero.

Tritare al mixer le nocciole con lo zucchero, poi aggiungere il cioccolato e continuare a tritare più finemente possibile (a me sono rimaste piuttosto grosse le nocciole). Alla fine risulterà una sorta di crema

Versare il composto in una pentola con il burro e il latte e cuocere a fuoco basso per 5 minuti senza far bollire. 

Versare in un barattolo di vetro, far raffreddare e conservare in frigorifero.

Ed ora prepariamo i GUFETTI!!!!

Spalmare la superficie dei muffin con la crema di cioccolato (se hanno troppo cupoletta rimuoverla con un coltello), separare in due parti i biscotti mantenendo su un lato la crema alla vaniglia. Porre i biscotti sulla crema di cioccolato e mettere  gli smarties colorati per fare gli occhi e il becco.

Potete decorarli come più vi piace, io ho fatto i ciuffi con i riccioli di cioccolato bianco e nero...

 e la mia piccola Benedetta, l'artista di casa, li ha fatti con le zampette usando i biscotti a metà....

Ci siamo molto divertite...

buona settimana a tutti!!!!

^_^