fusi di pollo in giallo ^_-!!

Buon pomeriggio ^_^!

Vi capita di sfogliare una rivista di cucina e meccanicamente   "fare l'orecchio" alla pagina dove si trova una ricetta interessante per poi ritrovarla facilmente e  realizzarla  nel giro di pochi giorni?

A me sempre...anche dal parrucchiere, ma in quel caso poi la rivista non la ritrovo più!!!

Questa ricetta l'ho letta (e segnata!!) su "La cucina  italiana" di settembre, il tempo di acquistare gli ingredienti e l'ho preparata per cena.

Si tratta di una ricetta facile e veloce, soprattutto per quanto riguarda la preparazione,  che rende particolare  il semplice pollo arrostito. 

Io sono sempre alla ricerca di questo tipo di ricette, perchè come per molte di voi  la sera ho poco tempo a disposizione per preparare la cena.
Fa piacere e dà soddisfazione riuscire a cucinare qualcosa di diverso e saporito  e non solo rimediare la cena, come spesso accade ^_-!

FUSI di POLLO ARROSTITI

con 

PESCHE e ZENZERO

Ingredienti (per 6 persone..che mangiano poco  aggiungo io ^_- ):

6 fusi di pollo

1 pesca 

1 grosso cipollotto

zenzero fresco

prezzemolo

vino bianco secco

brodo vegetale

olio evo

sale e pepe

Procedimento:

Mettete i fusi di pollo in una pirofila, irrorate di olio, salate  e pepate e cuocete a 220 °C per 20 minuti circa.

Quando i fusi sono dorati aggiungete la pesca a pezzetti con la buccia, il cipollotto a pezzetti e 3 o 4 rondelle di zenzero.

Cuocete ancora per 10 minuti, sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco e un mestolo di brodo e completate la cottura per altri 15 minuti.

Unite il prezzemolo tritato poi togliete i fusi dalla pirofila, togliete lo zenzero e fate restringere il fondo di cottura in padella, se troppo lungo.

Servite i fusi con il loro sugo di cottura.

Grazie all'iniziativa de La banda dei broccoli...pubblico senza ritegno ^_- queste foto un po' troppo gialline.

Ho scoperto solo ora questa iniziativa (sono davvero balocca alle volte!! ) ed ora sono proprio più sollevata, perchè non sono brava a fotografare di pomeriggio, figuriamoci alla sera!!!!

La ricetta però merita tutta l'attenzione e quindi, al di là dell'eccesso di giallo, vi consiglio di provarla!!!

Aderisci anche tu alla prima "Campagna in sostegno dell'immagine verace"!!

Siamo stanchi di arista di maiale senza cellulite,

stanchi di crostate alla frutta che scintillano e risotti così opachi e compatti da far impallidire.

Rivogliamo la cucina reale, quella verace.

. . . anche perchè siamo una frana con il fotoritocco.

Buona settimana!