Panini al latte di Federica

Buon martedì!
Come avete cominciato quest'ultima settimana di febbraio??

Spero bene!!
Qui sono delle bellissime giornate di sole è un peccato dover rimanere 8 ore in ufficio!!!! :(

Quando adocchiate una ricettina interessante, quanto passa prima che riusciate a realizzarla? Un giorno? Una settimana? O di più?

Bè io quando ho visto questi panini da Federica, non ho resistito più di 24 ore!!! ^_-

Non aggiungo altro, a quello già detto da lei, solo provateli e non ve ne pentirete!!




PANINI al LATTE
Ingredienti per 14 panini:

12 gr zucchero
20 gr lievito di birra fresco
25 gr strutto
12 gr sale
320 gr latte fresco intero circa.



Ho seguito le indicazioni di Federica utilizzando la planetaria anzichè la macchina del pane e così ho impastato con il Ken la farina, lo zucchero, il  lievito, e parte del latte, dopo 2 minuti ho unito lo strutto e il sale, e latte necessario ad ottenere un impasto omogeneo.

Copro e lascio lievitare per 2 ore (fino al raddoppio).

Poi ho ripreso l'impasto e ho formato i panini da circa 75/80 gr l'uno.
Li ho spennelati con il latte e li ho lassicati lievitare sulla placca da forno ancora un'oretta.
Inforno a 200 °C gradi per circa 15  minuti.

Li abbiamo mangiati per merenda farciti con burro e prosciutto crudo....una delizia!!! ^_-

Buona giornata ^_^


Commenti

  1. Sole anche qui!!!! Bè io per rifare una ricette dipende.. a volte 5 minuti.. a volte mesi!!! Questi panini son ottimi.. e ti son venuti benissimo! li avevo visti anche io da Fede.. smack

    RispondiElimina
  2. Che buoni questi panini.. mi devo decidere a provarli

    RispondiElimina
  3. sembra arrivata la primavera :-) per rifare una ricetta dipende dal tempo, a volte subito a volte passano mesi!!! sono splendidi questi panini, sono venuti trooooppo bene :-) buona giornata baci Ros

    RispondiElimina
  4. Wowwwwwwwwwwwwwwwwwww Grazie per averli provati!!!ti sono riusciti stupendi!!!!inserisco il tuo link nel mio!!!grazie ancora!baci!

    RispondiElimina
  5. E vedendoli acnhe qui adesso la tentazione raddoppia. Voglio andare a casa ad impastareeeeeeeeeeeeeee! Sono splendidi, un bacione

    RispondiElimina
  6. mi hai preceduta!!sono troppo buoni te ne rubo qualcuno per merenda e lo farcisco con la famosa crema spalmabile..boniiiiii

    RispondiElimina
  7. Bellissimi e golosi boni con la mortazza ^_*
    bravissima baciotti!

    RispondiElimina
  8. che meraviglia questi panini, fanno venire una voglia matta di morsicarli

    RispondiElimina
  9. Ils sont superbes ces panini, Federica à toujours des très belles recettes!

    bisous

    RispondiElimina
  10. Ti sono riusciti meravigliosamente!! Bravissima cara! Un bacione.

    RispondiElimina
  11. Ma sono bellissimi! E che morbidi!

    RispondiElimina
  12. perfetti per un buffet... li salvo (perchè poi quando mi serve una ricetta non ricordo mai dove l'ho vista)

    RispondiElimina
  13. Davvero ottimi e immagino che favolosa merenda sia stata!!!Un abbraccio!!!

    RispondiElimina
  14. Che buoni i panini al latte!!!! Ti sono venuti benissimo!!!!

    RispondiElimina
  15. Ti son venuti benissimo.


    complimenti.

    RispondiElimina
  16. mamma mia quano sembrano morbidiiiiiiii!!! bacio

    RispondiElimina
  17. Morbidissimi!!! E invitantissimo che buoni con il prosciutto!!!! Baci

    RispondiElimina
  18. Bellissimi e morbidissimi: una goduria.
    Buona serata.

    RispondiElimina
  19. che morbidi!!!!!!!!!!! hai fatto bene a rifarli..

    RispondiElimina
  20. Maronna! Ma sono giganti! Buoni, un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  21. ottimi, avevo già visto la ricetta dalla Federica e a te sono venuti divinamente. brava

    RispondiElimina
  22. I panini al latte sono buonissimi... immagino che buon profumo hai seminato per tutta casa.
    Hai ragione, è un vero stress dover rimanere in ufficio in queste belle giornate di sole. 8 ore se sei fortunata... stasera sono stata incastrata in una riunione fino alle 7:30! Quando sono uscita oramai non c'erano neppure più le ombre del sole... era proprio buio pesto!

    RispondiElimina
  23. Che il pane così delizioso, è anche stato perfettamente rotondo e bello.
    Puffin, grazie per il commento sul mio post "Lady Black", ma per andare a contertarte've visto un errore nel mio testo, andando a risolvere il problema ho cancellato tutti i numeri interi, così ho dovuto fare uno nuovo. Da qui vi ringrazio per il tuo amore. Un bacio

    RispondiElimina
  24. bravissima...ho fatto anche io ricette di Federica ed è sempre stato un successo..vedendo il tuo risultato provero' anche questi!!
    baci

    RispondiElimina
  25. ahahaha come ti capisco, quando ci parte l'embolo per un esperimento e chi ci ferma più! Non troviamo pace finchè non abbiamo soddisfatto la nostra fame di cucina ;-)))
    Volevo invitarti al mio concorso... se ti va ^_^' Il tema sono i CESTINI
    http://thekitchennook.blogspot.com/2012/02/100-golosatri-contest-cestini-golosi.html

    RispondiElimina
  26. che belli, ti sono venuti benissimo!

    RispondiElimina
  27. grazie a tutti!!!
    scusate se non passo e rispondo, ma stasera sono ko...ora ho un tonsillite acuta :((((

    a presto

    RispondiElimina
  28. buoni questi panini complimenti ciao

    RispondiElimina
  29. troppo buoni i panini al latte!! :) li adoro così soffici! :) un bacio, a presto! ;)

    RispondiElimina
  30. Sono fantastici!!!!!!!!!!!

    RispondiElimina
  31. Belli, morbidi e ricchi di sapore questi panini al latte. un abbraccio Daniela.

    RispondiElimina
  32. Hai la tonsillite??? Nooooooooo!!!!! Mi dispiaceee!!!!
    Riguardati!!!!!
    I panini di Fede sono sempre strepitosi!!
    Sei stata bravissima, sono stupendi!!!
    Un bacione e guarisci presto!!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. sono completamente senza voce e ko!!!!
      grazie...un bacione :)

      Elimina
  33. grazie a tutti...un bacio grande grnade

    RispondiElimina
  34. strepitosi, si vede dall'aspetto che uno tira l'altro :-)
    un bacione e riprenditi

    RispondiElimina
  35. In realtà ci metto parecchio tempo prima di riuscire a riproporle, come ci metto tantissimo tempo prima di mettermi a fare una ricettina che ho trovato io su qualche libro. ultimamente sono presa davvero da tantissime cose che non ho quasi tempo nemmeno per guardarmi allo specchio.. ti dovrò rubare un paninetto.. che ne dici? Ps. rimettiti in fretta :)

    RispondiElimina
  36. siii i dolci li gradisco ma questa volta prendo un panino morbido!
    Ciao
    Elisa

    RispondiElimina

Posta un commento

Lascia una traccia del tuo passaggio, mi fa piacere leggere il tuo pensiero....
GRAZIE! :)

Anche se non sempre rispondo subito, leggo sempre con molto piacere tutti i vostri commenti :)

Causa numero eccessivo di commenti ANONIMI (SPAM) sono stata costretta a riservare la possibilità di commentare solo gli utenti registrati.