giovedì 23 febbraio 2012

Sfoglie croccanti all'olio di oliva.....

Buon pomeriggio!!

Mamma mia, questa influenza è stata davvero tremenda!!!!!!

Volevo per prima cosa ringraziarvi, siete stati carinissimi!!!! ^_^
Un bacione grande grande a tutti (ehehe, non vi preoccupate non sono più contagiosa!! ^_-) 

E' da stamani che non ho più la febbre, ma sono fiacchissima....questo mal di gola e raffreddore mi ha lasciato proprio a terra e soprattutto, forse a causa degli antibiotici, mi è passato del tutto l'appetito!!!

Per me è una cosa rarissima....difficilmente perdo i bocconi ^_-

Per merenda ci vuole quindi qualcosa di sfizioso....che ne dite di queste rapide e semplicissime sfogliatine croccanti?



SFOGLIE CROCCANTI 
all'OLIO d'OLIVA

Ingredienti:

85 ml di acqua
4 gr di lievito di birra fresco
olio di oliva
sale grosso


Sciogliere il lievito in una parte di acqua tiepida. Inpastare il lievito con le farine e la rimanente parte di acqua.
Lasciare riposare un'oretta, fino al raddoppio.
Stendere l'impasto con il mattarello, formando una sfoglia sottile (potete usare anche la macchina per la pasta).
Tagliare a rettangoli le sfoglie. Disporle su una placca rivestita da carta da forno e lasciare riposare una mezz'ora, spennellare con abbondante olio di oliva e sale grosso ed infornare nel forno preriscaldato a 200°°C per 10/12 minuti.
Far raffreddare e ...sgranocchiare ^_-

Speriamo torni presto la voglia di cucinare e, anche se un po' meno, la voglia di mangiare, intanto dovendo stare in casa ne approfitto per "restaurare" il blog ^_-.

Alla prox....

38 commenti:

  1. bene, bene, allora in attesa di tornare a pieno regime me ne prendo una volentieri! ;)
    ciao a presto
    Valeria

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  2. Sembrano buonissime, complimenti!

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  3. Mi sono persa qualche post,non riuscivo più a commentare, ma oggi sembra che tutto si sia risolto e posso tornare a visitare molti blog!Sono felice che tu stia maglio, mi piacciono tanto queste sfoglie croccanti, altro che i pidocchiosi crackers che ho appena mangiato :( Baci

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  4. un po' ci vuole per rimettersi, riguardati!
    queste sfoglie sono così sfiziose, le devo provare.
    bacioni! :-D

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  5. Croccanti e sfiziose... bravissima! Baci

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  6. ottime queste sfogliatine!brava....un abbraccio!!

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  7. Gnaaaam!! ottime da sgranocchiare!

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  8. Ho notato un nuovo look primaverile bello!!
    queste me le segno troppo belle e croccantose
    !! baci

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  9. Meno male la febbre è passata. Vedrai che tempo un paio di giorni e torni anche bella vispa e scoppiettante ^_^ Questi cracker sono un avera tantazione, con l'olio poi mi piacciono un sacco. Io se inizio a sgranocchiare non smetto più!!! Baciotti, buona serata

    P.S: che bello questo nuovo vestitino, C'è già aria di primavera ^_^

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  10. sa me rappelle les biscuits eau et sel qu'on achète au Portugal, ils sont fantastique!

    Bisous

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  11. E ma che buoneeeeeee!!!! Salvo la tua ricetta, mi piace davvero moltissimo, brava!!!

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  12. Coraggio!Almeno la febbre è passata! Presto tornerai in forma come prima!!
    Queste sfoglie così croccanti e sfiziose sono perfette per una merendina!!
    Ciao!

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  13. che bello il nuovo look del blog!mi piace!!! e mi piaccino tantissimo anche queste sfoglie..che copio!!^_^ baci!

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  14. Sicuramente dopo una bella scorpacciata di queste sfogliatine ti sarai rimessa in sesto!!!!! Ottime!

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  15. Ma sono stupendi!!! Devo assolutamente provarli!!Un bacione cara,

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  16. Queste sfoglie croccanti sono quello che ci vorrebbe ora...un bel passatempo tutto sgranocchioso!!Davvero sfiziosissime,un abbraccio cara e soprattutto mi fa piacere sapere che ti sei ripresa!!

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  17. Che belle sfogliatine queste sono davvero da mangiare in quantita' enormi troppo buone!!!E tu rimettiti presto in forma un bacione!!!

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  18. Hanno un aspetto favoloso, complimenti!
    Buona serata e a presto
    paola

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  19. Devono essere buonissime! Io faccio i crackers e i grissini col lievito madre, ma non mi vengono mai sottili come questi!

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  20. adoro gli stuzzichini salati :), me li gusto con un goccetto di vino mentr cucino. Questi te li copio davvero!!!
    Buona serata e....stai facendo un bel lavoro sul blog:):)
    Lalla

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  21. E' una ricetta semplice, ma utile quando si ha voglia di qualcosa di sfizioso da sgranocchiare :)

    un bacione grazie a tutti!!!!!!!!!!:)

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  22. questi sono dei regalini per noi golosone che amiamo sgranocchiare
    !!!!!
    baci

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  23. Mi sa che queste sfogliette farebbero tornare l'appetito anche a un morto :))))

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  24. e ti dico grazie, sono mesi che cerco questa ricetta ed eccola qui da te, adoro queste sfogliette. sono contenta che ora stai meglio vedrai che con una buona dormita si attenuerà anche tutto il resto, io ho ancora un bel mal di gola ma coin questi sbalzi di temperatura...., un abbraccio grande

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  25. Buoneee :) Piu o meno quante ne vengono con questa dose? :) Notte!

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    1. non ti so dire il numero esatto, perchè non le ho contate, ma sono venute circa due infornate...
      molto indicativamente una 30 di pezzetti :)

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  26. Sono contenta di sentire che l'influenza è passata :-) vedrai che fra qualche giorno sarà solo un ricordo! Stupende le sfogliatine! Baci e felice w.e

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  27. Adoro tutto quello che è scrocchiarello e questo sfoglie sono divine!!baci,Imma

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  28. una cosa veloce ma dvvero sfiziosa da accompagnare anche come assaggio per un aperitivo. bell'idea! buon we. mony

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  29. Stai meglio!!! Son contenta!!! Anche noi quest'anno ci siamo ammalati più volte!!!
    Ottimi questi sfizi salati!!!!! Irresistibili!!!!!
    Un bacione!!!!

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  30. Già non avere la febbre è gran cosa.. è l'iniziod ella rirpesa.. qusta di quest'anno è stata bella tosta!! Rimettiti in fretta adesso! Ottime le tue sfogliatine.. bacioni e buon w.e. .-D

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  31. Felice che tu ti sia rimessa e visto che non sei più contagiosa faccio un salto da te per assaggiare queste croccantissime sfogliatine!

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  32. Ma che buone e croccanti queste sfogliatine,proprio come piacciono a me!Brava!Ciao

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  33. che meraviglia sicuramente ne mangerei un paio

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  34. grazie a tutte :)
    buon fine settimana :)

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  35. embè!! anche da malata sforni meraviglie!!

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