La mia prima volta con la pasta di zucchero grazie alla linea Sweet cakes di Kartè

Carissimi,
anch’io sono caduta nella rete del cake design…ehehe…l’avreste mai detto che io, negata per le decorazioni, riuscissi a decorare questa tortina?

Bè….io fino a sabato scorso avrei detto di no!!!

Ed invece grazie al corso che ho tenuto a Lucca presso Kartè e alle tecniche e i consigli di Piero Caniparoli ecco che anche una neofita come me è riuscita a decorare degnamente una buonissima torta.

Ehehe le tortine altro non erano che sacher torte preparate da Piero, sfido io fossero buone!!!

Eccole in tutto il loro splendore alla fine delle tre ore di corso….

Siamo state brave, no?

Perché questa improvvisa voglia di imparare a decorare?

Perché le torte in pdz sono vere e proprie opere d’arte!!!

Questa voglia non è stata proprio improvvisa, ma latente, mi era già venuta in passato, ben oltre 4 anni fa, prima della nascita della mia piccola, poi non riuscendo a trovare i prodotti, un’impresa trovare il glucosio, impossibile reperire i coloranti e quelli trovati erano solo liquidi, ancora più complicato trovare gli strumenti……ho mollato sul nascere.

Poi con due bimbe piccole il tempo da dedicare alla decorazione era veramente poco…così… quella di sabato è stata davvero la prima volta che ho manipolato la pdz, una pasta morbida ed elastica che si colora facilmente grazie ai coloranti alimentari in gel e che può assumere molte forme grazie ai pratici stampini a stantuffo come questi che possono aiutare chi non ha molta manualità come me ^_-

Kartè, che ha inaugurato da poco la nuova linea Sweet cakes, per scelta si rifornisce da produttori italiani, come Pavoni, un’azienda che conosco da tempo e con cui mi sono sempre trovata benissimo.

So che sono solo all’inizio e che le vere esperte di cake design sorrideranno di fronte a queste semplicissime decorazioni, ma per me è stato già un gran risultato riuscire a farle e a superare il tabù della pasta di zucchero. Infatti ero un po’ restia in quanto una torta per me non deve essere solo bella, ma anche e soprattutto buona e quelle che abbiamo preparato (diciamo così, ma la torta era di Piero ^_-) erano buonissime!!!!!!!

Spero di continuare su questa strada e di migliorarmi fino a riuscire a fare qualcosa solo con le mie mani….sognare non costa niente!!! ^_-

Alla prox....

P.S.

stamani post programmato...ci "vediamo" stasera ^_^