mercoledì 23 gennaio 2013

Risotto con gorgonzola e noci....una cremosa bontà!

Buongiorno!!

Avete già deciso cosa preparare per pranzo?

No?!?

Che ne dite di un primo piatto semplice e cremoso?

.....se avete in casa riso, gorgonzola e noci non avete scuse...che aspettate correte ai fornelli!! ^_-

Tovaglia GreenGate
RISOTTO
con
GORGONZOLA e NOCI
Ingredienti (4 persone):
Tempo: 25 minuti

320 gr di riso carnaroli
100 gr di gorgonzola
7 noci
1 scalogno
1 bicchiere di vino bianco secco
olio evo
sale nero
brodo vegetale qb


In un tegame rosolare lo scalogno con qualche cucchiaio di olio evo, aggiungere il riso e far tostare qualche minuto, sfumare quindi con il vino bianco.
Aggiungere il brodo, mescolare e portare a cottura. 
Salare leggermente (poco mi raccomando se poi usate anche il sale nero)
Tagliare a dadini il gorgonzola e tritare grossolanamente i gherigli di noci.
A cottura ultimata aggiungere il gorgonzola e le noci e mantecare pochi minuti.

Servire caldo con una spolverata di sale nero macinato fresco.....


....e buon appetito!!!!!

20 commenti:

  1. Ecco! E adesso come me lo mangio un panino per pranzo? Accccccccccccccc! Un bacione, buona giornata

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  2. Mi hai messo tanta fame!!!!!! è così cremoso e gustoso.. baciotti

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  3. dico che sarei pronta a mangiarlo subitissimo...che bonta'...
    ciaooo

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  4. A me e a Luca solo a guardarlo, questo risotto, ci viene fame, da veri amanti del gorgonzola quali siamo. Il tocco delle noci ci vuole proprio per rendere il piatto se possibile ancora più irresistibile.
    Bacioni da Sabrina&Luca

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  5. sono rientrata ora dal lavoro; la dieta sta dando primi risultati ma lo stonaco borbotta, come resistere a una tale delizia!!!! si sa, l'abbinamento gorgonzola e noci è veramente godurioso, da provare immediatamente

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  6. mmm ottimo bravaaa, mi e venuta fame...!!!!!!!

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  7. questo mi piace propriolo devo fare assolutamente nn ci vevo mai pensato al riso da noi solo spaghetti noci e gongorzola!!!
    baci

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    1. Devo provare con gli spaghetti!! grazie :)

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  8. Che bel risotto gustoso, grazie Puffin, bellissima idea.....

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  9. Grazie a tutti....è semplice e veloce, ma molto, molto appetitoso ;)

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  10. Puffin, l'ho fatto stasera per cena ed e' venuto buonissimo, davvero una ricettina ottima! Anche a mio marito e' piaciuto molto, grazie!

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    1. Buongiorno Giulia, sono proprio contenta che vi sia piaciuto!!!! :)

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  11. Questo lo preparo domani per pranzo! Semplice, veloce e gustoso...praticamente perfetto!
    baci
    Alice

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  12. quanto deve essere buono questo risotto!!
    grazie

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  13. mi inviti???? vado per il gorgonzola e quel pizzichino di mio marito non vuole i formaggi fusi......che noia i maschietti quando ci si mettono!

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  14. Anche mio marito lo ha fatto con il gorgonzola che buono ma con le noci un tocco in più!!
    Bravissima baciottoli!

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