Torta moretta mascarpone e nutella...un vaso di piante grasse per la mamma ^_^

Buon lunedì!!!

E si ricomincia....nuova settimana!

Ieri era la Festa della mamma e, quest'anno invece di donarle una pianta in carne ed ossa...ehm volevo dire in clorofilla ^_-, ho cercato di preparare una torta che assomigliasse a quelle piantine che lei adora.

A dire il vero mia mamma adora qualsiasi forma vegetale, ha come si dice il pollice verde, ma proprio verde!!!! Un qualsiasi ramo secco con lei rigermoglia e fiorisce sicuramente. Le basta un vaso ed un po' di terra e via la pianta riprende a crescere rigogliosa.

Quindi come avrete capito, la mia passione per il giardinaggio deriva da lei...io però non ho la sua tonalità di verde, il mio è un po' più sbiadito ^_-, ma l'amore per i fiori è comunque radicato.

Oltre ai fiori amo pasticciare e la pdz è la mia ultima "scoperta" ...così...ecco com'è nata la torta per la mia mamma......

TORTA PIANTE GRASSE

MORETTA  con MASCARPONE e NUTELLA

Ingredienti:

3 uova

90 gr di burro 

150 gr di zucchero

100 gr di farina 00

2 cucchiai di cacao amaro

1 bustina di lievito per dolci

1/2 bicchiere di latte

1 bicchiere di nutella

250 gr di mascarpone

scaglie di cioccolato

pasta di zucchero colorata

Sbattere a schiuma le uova con lo zucchero, aggiungere il burro ammorbidito e sempre mescolando il cacao, il latte e la farina setacciata con il lievito.

Versare il composto nella teglia precedentemente imburrata ed infarinata. Io ho usato lo stampo da plumcake  (25 cm) della linea Keramia di Guardini. 

Infornare nel forno caldo a 180°C per circa 30 minuti. La prova dello stecchino è sempre utile ^_-

Sfornare il dolce e lasciare raffreddare completamente. Meglio se viene preparato il giorno prima.

Tagliare la torta a metà e farcire con mascarpone e nutella mescolati fra loro (una goduria!!!). Non serve bagnare la torta in quanto rimane molto morbida.

A questo punto la base per il vaso è pronta, non resta che decorare!!! 

Come potete vedere, non sono molto pratica, sono alle prime armi,  ma mi diletto ugualmente, perchè la bellezza della pasta di zucchero è quello di poter realizzare con le proprie mani torte personalizzate, diverse ogni volta per piccoli o grandi dettagli. 

E' rilassante modellare con le mani e riuscire a dare vita a soggetti più o meno somiglianti a quelli reali...ci vuole solo un po' di pazienza e un po' tempo....io non ho il secondo e spesso mi ritrovo a decorare con le mie cucciole che vogliono per forza partecipare e non è per niente semplice tenerle a bada, soprattutto la piccina  che vuole vedere da vicino passo passo quello che sto facendo! 

E vuole fare lei!!! Ma se nemmeno io so come si fa, come faccio a spiegarglielo? ^_-

Ieri però mi sono cimentata, avevo preparato le piantine grasse qualche sera prima, lavorando la pasta di zucchero verde e aiutandomi con gli stampini a stantuffo per i fiori. Ho realizzato anche una piccola farfallina (stampino per biscotti) e qualche sassolino nero...

Una volta preparata e farcita la torta ho poi ricoperto la base con pasta di zucchero color mattone (il colore migliore che sono riuscita a fare con rosso, giallo ed una punta di colorante nero), probabilmente troppo sottile e si vede!!! (non è facile trovare un equilibrio tra gusto e consistenza, almeno per me), ho cosparso la superficie con scaglie di cioccolato e ho sistemato le piantine fissandole con uno stuzzicadenti.

Ecco che il mio vasetto di piante pronto per essere.....portato dalla nonna......

Purtroppo durante il tragitto ha subito uno smottamento (è crollato il similvaso di terracotta :( ) però alla nonna è piaciuto lo stesso e abbiamo festeggiato con una fetta di dolce ed un ottimo tè preparato da lei ^_^

Buona settimana!!!!