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Insalata mista con pesche, gamberi e ciuffi di calamaro......e qualche fioritura ^_^

Buongiornooooo!!!!

Buon lunedì!
Sarà una settimana calda, così almeno dicono gli esperti ^_-...quindi che ne dite di proposta semplice, fresca e leggera?

Di che si tratta?????

Ma di un'insalata colorata e gustosa....che vi sorprenderà per l'armonia dei sapori.....provare per credere! ^_-


INSALATA MISTA
con
PESCHE, GAMBERI e CIUFFI di CALAMARO
Ingredienti (4 persone):
tempo 15 minuti

200 gr di insalata mista (io lattughino rosso e verde, valeriana e spinacino)
2 pesche noci
1 carota
350 gr di code di gamberi sgusciati
120 gr di ciuffi di calamaro
sale


Lavare e sgrondare l'insalata, asciugarla su un telo o con carta assorbente. Tagliare a listarelle le foglie grosse.
Lavare e asciugare le pesche noci e tagliarle a fettine.
Cuocere a vapore per 5 minuti le code di gamberi ed in un'altra pentola cuocere per pochi minuti i ciuffi di calamaro.
Raschiare e lavare la carota,tagliarla a julienne.
Raccogliere le insalate in una ciotola, unire la carota, i gamberi ed i ciuffetti di calamaro e condire con limonolio (infuso di olio e limone molto profumato e saporito, o in assenza con un'emulsione di olio e limone) e un pizzico di sale.
Servire...buon appetito!!!! ^_^



Con me in cucina:

Questa ricetta è ispirata da Cucinare Bene di luglio.


E con questa ricetta partecipo alla rubrica di luglio de "La mia cucina improvvisata"



Sempre in tema vegetale ^_-  vi lascio qualche fioritura delle mie amate piante grasse.....

Echinopsis

Gymnocalycium multiflorum

Gymnocalycium multiflorum

Gymnocalycium multiflorum
Buona settimana!!!!!

Commenti

  1. caspita che belle quelle piante :O io ho il pollice killer :(

    questa insalata mi piace tanto... pensa che da quando metto la frutta nelle insalate mi sto sbizzarrendo in mille preparazioni :P

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  2. Buonissima le insalate che abbinano pesce a frutta!!!! e superativa la tua pianta grassa.. ammazza che splendidi fiori!!! baci e buon lunedì :-)

    RispondiElimina
  3. Buona completa piatto unico non serve altro ce tutto buona settimana.

    RispondiElimina
  4. che splendide piante, complimenti!!

    buonissima l'insalata, mi piace moltissimo!! baciiiiiiii

    RispondiElimina
  5. bellissima l'insalata così come le piante. baci

    RispondiElimina
  6. Ciao Rosita, l'insalata è invitante ma i fiori delle tue piante sono spettacolari ^_^ come fai??
    Un abbraccio e buon lunedì! ;)

    RispondiElimina
  7. Sai che non ho mai fatto un'insalata di pesce a parte polipo e patate?Questa ricetta ha un aspetto davvero fresco e invitante

    RispondiElimina
  8. Proposta strepitosa..complimenti!
    la zia Consu

    RispondiElimina
  9. Molto sfiziosa e fresca, giusta da gustare con questo caldo, bravissima.....

    RispondiElimina
  10. l'ho sempre detto che i fiori delle piante grasse sono i più belli!
    Che insalata ricca, un abbraccio.

    RispondiElimina
  11. Una bella insalata fresca e stuzzicante e i fiori sono molto belli e spettacolari!

    RispondiElimina
  12. Mi piace molto questa bella insalata fresca con gamberi e pesche noci! E che bellissimi fiori

    RispondiElimina
  13. Deliziosa la tua insalata , originale , fresca e saporita. Che bellissimi i tuoi fiori. Buon pomeriggio Daniela.

    RispondiElimina
  14. Encantadora ensalada mi querida Puffin luce muy rica,saludos y abrazos.

    RispondiElimina
  15. Grazie a tutte!
    Una bella scoperta le pesche in insalata :)
    Le fioriture delle piante grasse sono dei capolavori, spesso durano solo un giorno!!
    Bacioni a tutti!!!!

    RispondiElimina
  16. queste sono le insalate che adoro d'estate, complimenti per il tuo pollice verde, un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  17. Grazie mille per la tua ricetta, inserita!!! Ti ricordo che se ti va hai tempo fino al 31.07 per partecipare con altre 2 ricettine... a presto, Martina

    RispondiElimina

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