giovedì 25 settembre 2014

Muffin al cioccolato e nashi dai colori autunnali

Buongiorno ^_^

Siamo proprio in autunno!! Qui le temperature sono scese bruscamente e la sera e la mattina fa proprio freschino!! Brrr....

La ricetta di oggi non è autunnale in senso stretto, anzi direi che è estiva per gli ingredienti utilizzati. Non fatevi ingannare dai colori, che possono portarvi fuori strada.

Infatti questi muffin li ho preparati ad agosto, quando i nashi erano belli dorati e profumati. Adoro questo frutto così succoso e croccante, per fortuna quest'anno le piante dei miei ne avevano in abbondanza e così li abbiamo mangiati per tutto il mese ^_^

Dato che adoro i muffin (non so se ve l'ho già detto? ^_-) ed il cioccolato (come non amarlo???) quando ho trovato qui la ricetta dei Muffin cioccolato e pere, ho pensato che sarebbero venuti ottimi anche con il nashi al posto della "solita" pera. E così è stato......

MUFFIN
al
CIOCCOLATO e NASHI
Ingredienti (10 muffin):

100 gr di cioccolato fondente
100 gr di gocce di cioccolato
120 gr di zucchero
100 gr di farina
80 g di burro
2 uova
1 nashi
10 gr di cacao amaro in polvere
1 pizzico di sale


Sciogliere il burro in un pentolino su fiamma bassissima. In una ciotola tritare il cioccolato e versarvi sopra il burro sciolto, unire lo zucchero e mescolare bene fino a che il cioccolato non si scioglie.t

Aggiungere la farina setacciata con il cacao, le uova sbattute, un pizzico di sale, le gocce di cioccolato e il nashi sbucciato e tagliato a tocchetti e mescolare gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.

Suddividere il composto in 10 pirottini di carta disposti nello stampo per muffins e cuocere i dolcetti per circa 20 minuti nel forno caldo a 180°C.

Stampo per muffin linea Keramia Guardini
Far raffreddare, sfornare e servire...


Sono buonissimi....si sciolgono in bocca!!!!!!


Buon fine settimana!!

Con me in cucina:

17 commenti:

  1. bravissima,anche qui fa freddino,un bacio

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  2. Di nuovo quel curioso frutto.. come sarei curiosa di assaggiarlo non hai idea!!! Golosi i muffin.. smack

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  3. QUANTO VORREI DARGLI UN MORSO........BRAVISSIMA!!!!BACI SABRY

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  4. Non conosco assolutamente questo frutto (infatti dopo vado su google perchè mi hai troppo incuriosita!) ma l'aspetto di questi muffins è davvero goloso :-P

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    1. Ciao Consu anch'io l'ho conosciuto pochi anni fa....è un misto tra mela e pera. Noi abbiamo preso alcune piante che sono nel giardino dei miei e sul finire dell'estate danno questi frutti dorati e succosi....un bacione ^_^

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  5. Che golosità i tuoi muffin!!!!
    Bravissima come sempre!!!
    Un caro abbraccio e buona serata
    Carmen

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  6. These muffins look delizioso:))
    Un abbraccio!

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  7. buoni e ideali per iniziare bene la giornata!

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  8. Ammetto la mia ignoranza, non conosco il nashi, ma questi muffin mi sembrano golosissimi!
    Baci
    Alice

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  9. Ci credo che si sciolgano in bocca, hanno un aspetto delizioso!
    Baci

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  10. I nashi sono buonissimi e all'interno di questi muffin cioccolatosi ci stanno sicuramente benissimo, brava!!!

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  11. non conosco questo frutto ma questi muffin sono golosi:-) bacioni....Annamaria

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    1. Ciao Annamaria, è molto simile alla pera, grazie, un bacio

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  12. Tes muffins sont magnifiques. Ils doivent être délicieux. J'aime beaucoup.
    A bientôt

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