venerdì 13 marzo 2015

Torta alle carote e arancia per una sana e nutriente colazione o merenda...

Eccoci a venerdì!
Per me è stata una settimana particolarmente stressante caratterizzata da molti impegni a lavoro e dall'influenza che ancora una  volta ho colpito le mie bimbe, prima l'una poi l'altra :(

Meno male che è quasi finita! Ultimo sforzo oggi e poi un paio di giorni di relax!!!!

Ci vuole quindi una torta nutriente come la torta alle carote e arancia, ricca di vitamine e fibre per ricaricare le pile e ripartire pieni di energia!!!!

Ricetta tratta da qui

TORTA alle CAROTE e ARANCIA

Ingredienti (stampo da 26 cm):

150 g di farina integrale
150 g di farina 00
130 ml di spremuta di arancia
scorza grattugiata di un'arancia
110 ml di olio di semi
200 gr di carote grattugiate
200 gr di zucchero 
4 uova
un pizzico di cannella
1 bustina di lievito per dolci


Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Unire la scorza grattugiata dell'arancia
Aggiungere le farine setacciata con il il lievito e mescolare bene. Unire la cannella, le carote grattugiate e l'olio.
Continuare a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versare l'impasto in uno stampo precedentemente imburrato ed infarinato.

Tortiera Fiorella di Guardini
Cuocere nel forno caldo a 180°C per circa 35/40 minuti.
Togliere dal forno e sformare, far raffreddare completamente e decorare a piacere con zucchero a velo.


Sofficissima!!!


Con me in cucina:

Buon fine settimana ^_^

21 commenti:

  1. Buongiornooo carissimaaaa,questa torta mi fa venire un acquolina in bocca pazzesca ,credo che oltre ad essere bella da vedere sia anche buonissimaaaa,quindi te ne rubo una fetta,un abbraccio ^_^

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  2. Hai ragione ci vuole una torta ricca di energia!E qui energia si trae dal colore,dagli ingredienti e dalla bellezza della semplicità!Prendo una fetta e ti auguro un dolce fine settimana...riguardati!

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  3. Pronta per una sana colazione con una fetta di questa buona torta !
    Buon weekend.

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  4. mi spiace sia stata una settimana difficile, anch'io non vedo l'ora sia domani per riposarmi un po', comunque con questo dolce meraviglioso si guarisce prima!!!!Baci Sabry

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  5. che buona! io ho la mia che sono mesi che la devo postare...incredibile... anche questa settimana non ce la faccio...bell'è visto !
    allora mi prendo una fetta della tua che è ottima, si vedete
    un bacione e buon fine settimana

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  6. Ohohhhh che dolcissimo risveglio, soffice sano e delizioso :)
    Bellissima anche la decorazione.
    Un bacio, buon week end

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  7. Si una bella fetta di torta rimette subito in sesto

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  8. Una delle mie preferite per colazioni o merende, bravissima :)
    Un bacio :)

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  9. Mi piace particolarmente.... la tua ha un aspetto delizioso.. baci e buon w.e. :-)

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  10. adoro questo tipo di torta golosa ma sana, e mi paice tantissimo la forma che hai usato!
    baci e buon wek end
    Alice

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  11. torta golosa e rilassante,mi vedo a mangiarne una fetta in pieno relax,ecco perchè rilassante,un bacione e buon weekend

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  12. Torta stupenda e ricca di vitamine x scacciare gli strascichi della brutta stagione :-)
    Spero che tu riesca a rilassarti un po' in questo we..ti immagino con una bella tazza di the e questa deliziosa torta ed il sorriso sulle labbra ^_^

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  13. che buona, mi mancano le carote sennò la facevo stasera,comunque mi salvo la ricetta è proprio buona.
    ciao

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  14. una meraviglia di torta: la sua consistenza interna è sofficissima come piace a me, la presenza delle carote e dell'arancia la rende sana, golosa e buonissima.)) salvo la ricetta nel pc in quanto la devo assolutamente provare:))bravissima davvero, ti faccio i miei migliori complimenti:)).
    Un bacione, buon fine settimana e grazie mille per la condivisione:))
    Rosy

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  15. Grazie a tutte, questa torta è semplice e leggera, per non avere sensi di colpa ;)

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  16. golosa, nutriente e leggera......prendo una bella fetta :-)
    Buon fine settimana!!

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  17. Deliziosa e profumata!! Brava Rosita, un dolce davvero goloso!!
    Buon we!!

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  18. Un golosissimo risveglio con questa torta.... che bontà cara!!!!

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  19. Che bella! E' davvero l'ideale per la colazione, devo decidermi a farla anche se a casa mia le carote nelle torte non sono ben accette....Buon week end!

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  20. Bella e sana la tua torta ! complimenti !

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  21. un délicieux gâteau bien parfumé
    bonne soirée

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