martedì 2 febbraio 2016

Torta di mele e mascarpone.

Buona serata amici!
Come state?
Si lo so è passato molto tempo dall'ultimo post, molto più di quello che avrei voluto, ma ora va così. 

Non sto ad annoiarvi di nuovo con la  "tiritera" delle troppe cose da fare e del poco tempo che  mi rimane per il mio amato blog, ormai sempre più trascurato,  e passo direttamente alla ricetta ^_-.

Si tratta di una semplicissima torta con mele e mascarpone. Un dolce morbido e soffice perfetto per la colazione o per la merenda. Una ricetta nata per caso, avendo del mascarpone in scadenza e delle belle mele nella fruttiera. Pochi ingredienti, ma tanta bontà! Ne gradite una fetta?

TORTA di MELE e MASCARPONE

Ingredienti:
3 uova
150 g di zucchero
250 g di mascarpone
150 g di farina 00
50 g di fecola di patate
1/2 bustina di lievito
3 mele
limone
zucchero a velo

Sottotorta Guardini Easy cake

Sbucciare e affettare le mele in fette sottili, aggiungere qualche goccia di limone e tenere da parte.
Sbattere a schiuma le uova con lo zucchero. Unire il mascarpone e poi la farina, la fecola ed il lievito setacciato.
Versare il composto nello stampo precedentemente imburrato ed infarinato e disporre le fettine di mele come preferite, io le ho inserite a raggiera.

Stampo Guardini
Cuocere nel forno caldo a 180°C per circa 35/40 minuti.
Sfornare far raffreddare quindi cospargere con zucchero a velo.


P.S.
Vi aspetto domattina per colazione!!! 
A presto ^_^


47 commenti:

  1. Che delizia , già le sole foto mi hanno conquistata, ricetta segnata. Un abbraccio, Daniela.

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    1. Grazie Daniela, buona serata :)

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    2. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  2. Ciao ben tornata !
    Bellissima torta la segno mi intriga il fatto che ci sia il mascarpone quante mele hai messo ? Nella ricetta non lo hqi segnato.
    Mi fa piacere rileggerti spero che tu riesca q pubblicare più spesso ma se così non fosse va benissimo una volta ogni tanto

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    1. Ciao carissima, grazie!!! Ahaha....perdo colpi! Ho messo 3 mele. Io avevo delle mele gala. Ho aggiornato la ricetta, grazie, un bacione ^_^

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  3. Carissima vai tranquilla uno fa quello che può.. Anche io non riesco più a postare tutti i giorni per fortuna abbiamo una vita reale..e reale e anche questa torta davvero tanto golosa mi piace che ce dentro il mascarpone..
    Lia

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    1. Si è così la vita reale è importante! Un abbraccio Lia, grazie ^_^

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  4. Ciao, che piacere rileggerti, e che bella torta, da assaporare con gli occhi :-) è davvero golosa e invitate, ideale per una coccola mattutina :-)
    Gli impegni sono tanti, la vita vera non aspetta, è meglio che aspetti il blog che è e deve rimanere un piacere:-)
    A presto ....

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  5. Ma che bella, sicuramente sarà gustosissima, ai miei figli non piacciono le mele nelle torte, quindi la mangerei tutta io (meglio non rischiare)... Però mi tenta...

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    1. Ciao Faustina, anche le mie bimbe non amano le mele nelle torte, ma questa volta almeno una delle due l'ho convinta! E' già qualcosa ^_^ Grazie!!!

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  6. Io uso spesso il mascarpone nei dolci al posto del burro. Lo preferisco. Bellissima questa torta, adoro le torte di mele

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    1. Ciao Elena, si è vero il mascarpone è ottimo nei dolci, un bacione ^_^

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  7. L'aspetto è dei più invitanti...credo proprio che proverò la tua ricetta, dopottuto le torte di mele son le più apprezzate anche a casa mia

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    1. Si la torta di mele è un grande classico e viene sempre apprezzata, un bacione!!!

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  8. Ti capisco...io ho abbandonato il mio blog per 3 anni..... la tua versione della torta di mele è assolutamente da provare!!!

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    1. Ciao Olga, si non è per nientefacile riuscire a mantenere attivo il blog, a presto! Grazie!

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  9. Non ho mai messo il mascarpone nell'impasto di un dolce.. chissà che morbidezza conferisce.. Golosissima questa torta.. smack

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  10. sicuramente, io adoro le torte alle mele, nno mi stuferanno mai, una bella fetta ci vorrebbe a colazione domani mattina!!!baci Sabry

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    1. Ciao Sabry ti aspetto per colazione allora, un bacione ^_-

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  11. Eccome se gradisco!! Non si dice mai di no ad una bella torta di mele soffice e golosa!!
    UN bacione!!

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  12. Soffice e golosissima con il mascarpone questa torta.... Complimenti!!!

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  13. Bentornata, che piacere leggerti di nuovo:)) ti faccio tantissimi complimenti per questa torta golosissima, soffice e profumata, ne vorrei una fetta domani a colazione, bravissima:))
    un bacione:))
    Rosy

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  14. Ma sai che non ho mai assaggiato una torta di mele col mascarpone? Mi ispira tantissimo! Io poi, che sono alla continua ricerca della torta di mele perfetta, questa ricetta la devo assolutamente provare! Ti farò sapere come mi è venuta! :)

    un caro saluto

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    1. Non è la torta di mele perfetta, ma è sicuramente molto buona e anche morbida....un bacione!

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  15. che meraviglia immagini che bontaà

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  16. Con questa torta ti fai di sicuro perdonare :-P Bravissima Rosi e a presto <3<3<3

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    1. Grazie Consu, sono ancora discontinua , baci

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  17. Bentornata..... e come non accettare il tuo invito davanti a questa deliziosa torta di mele!!!
    Baci

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  18. con l'aggiunta del mascarpone deve essere deliziosa!! Un abbraccio SILVIA

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  19. Come ti capisco anch'io vorrei più tempo per il blog e per sperimentare nuove ricette... come questa per esempio. Ho appena trovato del mascarpone senza lattosio perfetto per provare la tua torta

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    1. Ciao, è vero è sempre bello sperimentare nuove ricette, un bacione

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  20. sarei un pò in ritardo però una fettina ina ina spero per me ci sia,grazie per la ricettina golosa

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  21. troppo buona con il mascarpone nell'impasto :P ciaoooooo

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  22. Con il mascarpone nell'impasto deve essere ancora più soffice, da provare!

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  23. Che golosità questa torta...complimenti!

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  24. Ciao cara tutto bene??? E' da un po' che non ti leggo... un caro saluto!

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  25. Ma che bella torta! Buona e morbida, si vede! :))
    Complimenti sei molto brava!
    Buona serata
    Rosa

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