La ciambella al caffè e cannella è una semplice torta soffice e profumata, una torta perfetta per la colazione o durante la giornata per un qualsiasi altro momento di relax accompagnata da una bevanda calda come un cappuccino, una cioccolata o una tisana aromatizzata.
E' morbida e profumata ed è resa ancor più golosa grazie all'aggiunta delle gocce di cioccolato.
A casa mia è stata molto apprezzata, fettina dopo fettina in poco tempo sono rimaste solo le briciole......
Ingredienti:
2 uova
150 g di zucchero semolato
80 ml di olio di semi
80 ml di caffè
80 g di gocce di cioccolato
80 g di gocce di cioccolato
160 g di farina
1 bustina di lievito per dolci
Sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete l'olio, il caffè, la farina con il lievito e la cannella. Mescolate bene fino ad incorporare tutti gli ingredienti. Aggiungete le gocce di cioccolata leggermente infarinate e mescolate il tutto.
Imburrate ed infarinate uno stampo per ciambella (io ho usato uno stampo in silicone) e versate il composto.
Cuocete nel forno caldo a 180 °C per circa 40 minuti. Sformate una volta fredda e spolverate a piacere con abbondante zucchero a velo.
Una fettina?
La vita è una bellissimo e interminabile viaggio alla ricerca della perfetta tazza di caffè.
(Barbara A. Daniels)
Una vera delizia la tua ciambella al caffè e cannella, perfetta per la colazione abbinata ad un buon cappuccino . Un abbraccio, buona giornata Daniela.
RispondiEliminaUn accostamento che mi piace molto ,
RispondiEliminaCaffè e cannella è un abbinamento che già a naso mi piace...vorrei tanto poter fare l'assaggio!
RispondiEliminabellisima cara, adoro il cafe e la canella!! Delizioso!
RispondiEliminaSai che non avrei mai pensato di abbinare la cannella al caffè? mi hai davvero incuriosito
RispondiEliminaAdoro il caffè e mi piace la cannella come rifiutare una fetta di questa morbida ciambella!!!
RispondiEliminaBaci
Che accoppiata caffè e cannella!!!!! sembra sofficiosissimo.. baci e buon w.e. :-*
RispondiEliminaGrazie a tutte!!! Buona serata
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