le farfalle volano con prosciutto e melone.....

Buon giovedì! :D

Stamani vado al rallentatore…mi sento un bradipo molto assonnato;)

Non riesco a svegliarmi, nonostante caffè e doccia e ulteriore caffè!!

Meno male che c’è il sole che illumina questa giornata!!!!

Forse ci siamo, comincia davvero la bella stagione e quindi possiamo dare finalmente il via alle ricettine estive e gustose!!!

Stamani vi posto un’insalata di pasta facile facile, ma molto appetitosa….

A noi piacciono molto le insalate di pasta e di riso, e soprattutto in quelle di pasta mi piace variare e usare gli ingredienti più fantasiosi.

Cominciamo con questa pasta semplice e veloce....

Farfalle con melone e prosciutto crudo al profumo di menta

Ingredienti: rigorosamente ad occhio ;)

farfalle

melone a dadini (è più scenico il melone a palline, ma è meno gustoso nella pasta perché troppo grosso)

prosciutto crudo a dadini

olio

sale e pepe

foglioline di menta per la decorazione

  

Procedimento:

Cuocere la pasta in acqua salata, scolarla e raffreddarla sotto l’acqua fredda. Stenderla in un recipiente ampio e condirla con un filo d’olio.

Nel frattempo tagliare a dadini il prosciutto e il melone, condirli con poco olio e poi unirli alla pasta fredda. Mescolare, salare e pepare a piacere.

Aggiungere foglioline di menta fresca per dare un tocco di colore e di profumo.

 Buon appetito ;)

;))

Vi faccio una confidenza, mi piacerebbe fare una raccolta di ricette di insalate di pasta, di riso, di farro, ecc...

Che ne dite?

Si può fare?

;;)

Non sono pratica di queste cose, ma mi piacerebbe cominciare, ho già l’idea in testa, mi ci vuole solo un po’ di tempo per metterla in atto….

…intanto sapete se ce n’è già qualcuna in giro? Non vorrei copiare l’idea di qualcun altro….

Ora però non la copiate voi a me!!!!!! b-(

In ogni caso se c’è già partecipo volentieri :D

A presto!

Buona giornata

:X