Buongiorno carissimi,
pronti ad affrontare le nevicate previste per i prossimi giorni???
Qui il cielo è già cupo, non promette niente di buono....mah...speriamo bene!!! :)
Stamani passo rapida e vi lascio un raggio di sole che illumina un delicato risotto :)
Adoro le arance, il loro profumo e il loro colore, mi trasmettono calore e mi ricordano il sole con i suoi caldi raggi.....
Qui il cielo è già cupo, non promette niente di buono....mah...speriamo bene!!! :)
Stamani passo rapida e vi lascio un raggio di sole che illumina un delicato risotto :)
Adoro le arance, il loro profumo e il loro colore, mi trasmettono calore e mi ricordano il sole con i suoi caldi raggi.....
RISOTTO
PORRI & ARANCE
Ingredienti per 4 persone:
320 gr di riso carnaroli
1 porro
1 arancia non trattata
brodo vegetale qb
prezzemolo tritato
olio evo
Pulire e tagliare a rondele il porro, solo la parte bianca.
Fare a listarelle o grattugiare la scorza dell'arancia (solo la parte arancione) e spremere il succo in un bicchiere; tenere da parte.
In un tegame antiaderente scaldare due cucchiai di olio e aggiungere il porro, cuocere a fuoco medio per una decina di minuti, mescolando di tanto in tanto. Deve stufare e non strinare, se dovesse asciugare troppo aggiungere un cucchiaio di brodo.
Unire il riso e tostare per qualche minuto.
Aggiungere quindi uno o più mestoli di brodo e mescolando continuare la cottura.
Salare e pepare.
Negli ultimi 5 minuti di cottura del riso unire la scorza e il succo dell'arancia.
Terminare la cottura e servire con prezzemolo tritato.
Io ho usato il comodo e semplice coppapasta con stantuffo della GUARDINI.
Buon appetito!!!! ^_^
Con questa ricetta partecipo al contest di KUKI:
Buon fine settimana
^_^
Hummm... un délicieux risotto j'adore les poireaux, ce risotto à l'air très délicieux, bravo!
RispondiEliminabisous
Ciao!!! innanzitutto grazie per ciò che hai scritto di me nella mia intervista di ieri sul blog di Alessia .-).. Questo risotto è ottimo.. devo farlo pure io a breve!! bacioni e buona domenica .-)
RispondiEliminaPrego :)
EliminaE' la verità....un bacio e buona domenica anche a te :)
sinceramente io spererei che non nevicasse... è bellissima, ma diventerebbe molto difficoltoso... questo risotto è favoloso, mi piace l'abbinamento
RispondiEliminaAbbinamento particolare con le arance...!!!Ottimo risotto!!!
RispondiEliminaAbbracci
MMMMMMMM Porro e arancia? Dritto nella to do list!
RispondiEliminaNo non ALT fermi tutti! Io sono pronta a gustarmi questo risottini gustoso e delicato. La neve...NONONONO! Che bella la presentazione. Un baciotto, buon we
RispondiEliminaCHe insolito risotto!! Ma proprio bello! Ho pensato a te per un premio.... So che non li accetti ma te l'ho donato lo stesso perchè il tuo blog è ricco di spunti!
RispondiEliminagrazie!!! mi fa molto piacere, spero di riuscire ad onorare a breve il premio :)
Eliminadelicatissimo un aspetto strepitoso
RispondiEliminaQui per fortuna c'e' ancora tanto sole ma questo risotto cosi' bello e profumato serve proprio a scaldare il cuore!!!Un abbraccio!!!
RispondiEliminaComplimenti per la presentazione!Deve essere molto profumato e dustoso!Ciao
RispondiEliminaQuesto risotto è una vera delizia e che bella presentazione che hai fotografato!
RispondiEliminaciao e buon WE!
Alice
Un risotto molto originale e super goloso! Bravissima cara! Un bacione e buon week end.
RispondiEliminaun buen risotto cremoso me encanta es un placer,abrazos y abrazos.
RispondiEliminaBuono Buono !!! Brava !!!!
RispondiEliminaIeri in alcuni posti qui in Sicilia ha nevicato ed io dovevo andare verso Bronte ed ho scattato alcune foto, ma faceva un gran freddo anche al mio paesello!Complimenti x questo abbinamento ,un risotto delizioso! Baci e buon we.
RispondiEliminalook really delicious Puffin, I love it and the picture:)
RispondiEliminawao che abbinamenti!!!!!!!!!!! meno male che ce il tuo piatto solare!!!!!!! baci.
RispondiEliminaHo riportato una cassetta di arance dall'Abruzzo, sono quelle del mio albero... e sai che soddisfazione poter provare il tuo risotto con le mie arance bio? Grazie!!!
RispondiEliminaA me ricordano la mia Sicilia bedda...e il tuo risotto meriterebbe un assaggino, che connubio perfetto!
RispondiEliminaI love risotto! xo
RispondiEliminaper fortuna qui da noi niente nevicate...
RispondiEliminami arriva il profumo di questo meraviglioso risotto!!
buona domenica!!
che bella questa ricetta! ho giusto comprato ieri dei porri per fare una vellutata, se proverò il risotto ti farò sapere :)
RispondiEliminagrazie a tutti!!
RispondiEliminaanch'io spero non nevichi!!!
un bacione grande e buona domenica ^_^
Bello solare e pure ben presentato... simpaticissimo a forma cubicaaa
RispondiEliminaMi piace questo tuo risotto all'arancio, deve avellere un sapore fresco e gustoso ! un piatto da provare ! Ciao e un abbraccione !
RispondiEliminaQue arroz tan original y diferente, no dudes que lo probare con unas exquisitas naranjas valencianas, ojala te pudiera mandar una bolsa de 10 kilos y de unas mandarinas maravillosas y exquisitas que tengo. Un beso
RispondiEliminagrazie :)
RispondiEliminaun abbraccio :)
Non parlarmi della minaccia neve... sono già qui che mi preoccupo visto che tra pochi giorni devo partire e l'aeroporto di Firenze viene chiuso alla minima intemperia!!
RispondiEliminaIl risotto all'arancia ha un profumo delizioso. Buonissimo.
speriamo bene, perchè la minaccia neve prosegue per diversi giorni!!!
Eliminabacioni, buona domenica :)
Molto interessante questo risotto, mi piace molto l'accostamento arance porri...lo devo provare...buona domenica, ciao.
RispondiEliminagrazie Max, buona domenica anche a te :)
Eliminaavec les oranges c'est un régal
RispondiEliminabonne journée
delizioso da morire buon lunedì
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